Casa Pedro Domecq, Ladang Anggur Brandy, Valle de Guadalupe, Mexico

Zaman Awal

Penakluk Sepanyol tiba di tempat yang kita kenali sebagai Mexico pada tahun 1517, dan menjelang 1520, wilayah itu telah menjadi Sepanyol Baru. Penjajah Sepanyol tidak lama kemudian menukar tanah subur baru menjadi imej cermin rumah Eropah mereka. Ini termasuk menanam anggur yang mencukupi untuk memuaskan dahaga mereka akan wain.

Pada tahun 1524, Hernán Cortés, gabenor New Mexico, mengarahkan setiap penjajah menanam 1,000 pokok anggur untuk setiap seratus orang yang diperhambakan di ladang mereka. Sudah tentu, tidak semua anggur ditakdirkan untuk menjadi wain (Sepanyol sentiasa menyukai brendi yang sudah tua).

Pada tahun 1595, Philip II, Raja Sepanyol, melarang pengeluaran anggur wain di New Spain, kerana ia menjadi persaingan yang serius untuk pembuat wain Sepanyol. Mengimport wain dan brendi Sepanyol menjadi kebiasaan, trend yang masih dilihat hari ini!

Perang Kemerdekaan Mexico, Perang Saudara, Perang Revolusi, dan kemunculan perosak anggur phylloxera menghalang pengeluaran anggur Mexico daripada berkembang maju dalam beberapa abad akan datang, yang membawa kita ke abad ke-20.

Tahun Emas

“Tidak seperti wain, brendi tidak lama kemudian diterima pakai oleh orang Mexico, terutamanya apabila diadun dengan ketibaan baharu yang lain”

Perang Revolusi Mexico berakhir pada tahun 1911, dan era baru telah bermula. Kerajaan baharu yang bersemangat, diketuai oleh Presiden Guadalupe Victoria, menghapuskan perhambaan, mengasaskan kerajaan demokratik, dan menetapkan matlamatnya untuk memulihkan industri pertanian Mexico yang lesu. Ladang anggur telah ditanam di seluruh negara; masa depan untuk pencinta wain kelihatan cerah.

Terdapat masalah: orang Sepanyol adalah peminum wain di Mexico, dan mereka telah lama hilang; Mexico tidak mempunyai pasaran tempatan untuk wain. Orang Mexico baru mula mendapat rasa untuk jus anggur yang ditapai sejak abad ke-21. Seratus tahun yang lalu, wain tidak mempunyai kepentingan dalam kehidupan manusia. Apa yang perlu dilakukan dengan anggur jika bukan wain? Brandy, sudah tentu.

Tidak seperti wain, brendi tidak lama kemudian diterima pakai oleh orang Mexico, terutamanya apabila diadun dengan satu lagi ketibaan baharu, Coca-Cola, yang mula mengeluarkan minuman ringan terkenalnya di Mexico pada tahun 1926.

Walaupun Tequila sentiasa menjadi minuman keras yang paling banyak digunakan di Mexico, rum adalah yang kedua yang kuat semasa 30-an dan 40-an. Ketibaan kuasa brendi Sepanyol, Casa Pedro Domecq, pada tahun 1947 mengubah nasib brendi. Syarikat itu meletakkan kebun anggur yang terlupa di negara itu untuk bekerja dan mula memanfaatkan kehausan Mexico untuk minuman keras yang murah. Syarikat itu melancarkan Brandy Presidente pada tahun 1958.

Casa Pedro Domecq, Brandy Presidente

Menjelang 1980-an, Domecq menghasilkan Brandy Presidente di 10 kilang penyulingan di sekitar Mexico, dan Brandy, bukan Tequila, menjadi minuman kegemaran Mexico selepas bir. Pemasaran memainkan peranan dalam kejayaan brendi — walaupun kualiti spirit itu rendah, brendi dipasarkan sebagai minuman aspirasi, minuman dengan warisan Sepanyol yang mulia yang memisahkan mereka yang menikmatinya daripada orang ramai yang meminum Tequila yang tidak berpendidikan.

Satu peratus di Mexico, orang yang berpendapatan tinggi boleh dibelanjakan, juga menjauhkan diri daripada tequila, "semangat orang miskin", memihak kepada brendi. Mereka yang berkemampuan, sudah tentu, minum brendi Sepanyol asli dan bukannya tiruan tempatan. Malah pada hari ini, jenama Brandy de Jerez yang berprestij seperti Torres, Cardenal de Mendoza, Gran Duque de Alba dan Terry berada di kedudukan teratas dalam kebanyakan bar dan restoran di Mexico.

Brandy Hari Ini, Masa Depan Yang Tidak Pasti

"Pasaran segera dibanjiri dengan produk berkualiti tinggi dari seluruh dunia"

Beberapa dekad terakhir abad ke-20 adalah peringkat untuk perubahan ketara dalam sektor semangat Mexico. Mexico membuka pintunya ke pasaran antarabangsa dengan perjanjian NAFTA dengan Amerika Syarikat dan Kanada pada tahun 1992. Perjanjian serupa dengan Kesatuan Eropah tidak lama kemudian.

Pasaran serta-merta dibanjiri dengan produk berkualiti tinggi dari seluruh dunia, daripada kasut tenis M&Ms dan Nike kepada Absolut Vodka. Hanya syarikat Mexico terkuat yang terselamat dalam peralihan, tetapi pemenang sebenar adalah pengguna. Orang Mexico mempunyai akses kepada pelbagai produk buat kali pertama, termasuk roh suling terbaik di planet ini.

Tidak menghairankan bahawa generasi yang berumur 18 tahun (umur Mexico yang sah untuk minum minuman keras) sekitar masa itu mengemudi ke arah Vodka Sweden, American Bourbon, Scotch dan London Gin. Ibu bapa mereka menjadi satu-satunya tempat selamat yang tinggal untuk industri brendi negara yang lapuk dan selalunya biasa-biasa saja. Sudah tentu, generasi peminum brendi kini, secara purata, berusia 70 tahun.

Brandy di Mexico; Masa depan

Azteca de Oro, Brandy Mexico

Pasaran yang kompetitif adalah sesuai untuk setiap pemain, besar atau kecil, jika mereka menemui niche mereka. Campuran Scotch, gin, dan minuman beralkohol antarabangsa yang lain telah memperoleh bahagian yang signifikan dalam pasaran Mexico, dan minuman keras Agave tidak lagi dianggap sebagai alternatif yang lebih rendah (sebenarnya, ia adalah bergaya). Bagi Brandy, walaupun Brandy de Jerez yang terbaik mempunyai tempat di sana dengan Cognac terbaik, ia tidak begitu popular seperti dahulu (ia masih popular dicampur dengan Coca-Cola.)

Pengeluaran Brandy negara — itu cerita lain. Bandy Presidente Pedro Domecq yang pernah terkenal telah menjadi pilihan terakhir untuk pelajar kolej dengan poket cetek dan mereka yang terdesak memerlukan satu minuman lagi sebelum menyebutnya sebagai malam. Sebotol Presidente 31.6oz berharga US14 di Walmart, walaupun botol bersaiz poket adalah lebih biasa.

Seperti yang dilaporkan dalam New York Times pada 5 September 1984, Domecq menjual "lebih 6 juta kes (iaitu, 72 juta botol) tiga jenama brendinya setahun. Itu mewakili sebotol untuk setiap lelaki, wanita, dan kanak-kanak di Mexico” (1); mewakili 39 peratus daripada jualan semangat negara, diikuti Tequila dengan 22 peratus. Jadi, apa yang berlaku kepada Domecq?

Pada tahun 1994, firma British Allied Lyons memperoleh Domecq Mexico; syarikat itu telah dijual kepada Pernod Ricard pada 2005 dan kembali ke Sepanyol pada 2016 apabila ia diambil alih oleh Syarikat Sherry Brandy, Gonzáles Byass. Nampaknya saki baki terakhir penjajahan Sepanyol akhirnya meninggalkan tanah Mexico. Dan walaupun Domecq masih sebuah syarikat terkemuka di Mexico, empayar brendinya telah lama hilang.

Pada tahun 2022, Brandy Mexico sedang mengalami rombakan dan ubah suai sepenuhnya, dan kini sedang mencari pengguna di tempat lain. Dengan slogan "Dari Mexico untuk Semua", Domecq milik González Byass sedang mencari untuk meletakkan Brandy Presidente di pasaran asing. Presidente ialah brendi import kedua terbesar di AS (2). Adakah orang Amerika akan mengambilnya jika Mexico tidak mahu?

 

Ikuti saya di Media Sosial saya


Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tiada kandungan ini telah ditaja

Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini

www.oray-wine.com


Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tiada kandungan ini telah ditaja

Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini

www.oray-wine.com


Sumber:

1. https://www.nytimes.com/1984/09/05/garden/the-national-drink-in-mexico-brandy.html

2. https://www.trendhunter.com/trends/brandy-presidente

ms_MYMS