Flashcards Percuma DipWSET D4: Sparkling – 18/New Zeland

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 18 New Zeland

[i] DipWSET D4 – Flashcards Sparkling WInes

SET 18 New Zeland

SAYA SYORKAN ANDA TINGGALKAN KAD DALAM TEMPAHAN AWAL DAN GUNAKAN PILIHAN "SHUFFLE" SAHAJA APABILA ANDA MENGUASAI KESELURUHAN DEK (= 0 KESILAPAN)

– Baca Istilah pada Kad dan berikan jawapan anda
– Klik pada butang “Semak Jawapan” untuk menyemak pengetahuan anda
– Klik pada “Got It!” jika jawapan anda betul
– Klik pada “Perlukan lebih banyak latihan” untuk menyemak kad di penghujung dek dan cuba jawab lain kali
– Klik pada butang “Shuffle” untuk menukar susunan kad

[mula]

[q] Apakah kawasan pengeluaran utama untuk wain berkilauan New Zealand?

[a] Marlborough = 2/3 daripada jumlah ladang anggur (berkilauan + tidak berkilauan) + pengeluaran tertinggi untuk berkilau

[q] Apakah kawasan yang menghasilkan terutamanya wain berkilauan Pinot Noir di New Zealand?

[a] Otago Tengah

[q] NZ mempunyai semua ciri kawasan berkilauan klasik. Apakah itu, dan mengapa ia kekal sebagai sebahagian kecil daripada persembahannya?

[a] Iklim yang sejuk, banyak kualiti Chardonnay dan Pinot Noir sudah berkembang.

Kejayaan wain pegun, terutamanya SB bermakna ia telah dikaburkan sebagai gaya

[q] Apakah gaya wain berkilauan yang dibuat di NZ?

[a] Kaedah tradisional, kebanyakannya berharga premium pertengahan

Beberapa kaedah pemindahan oleh pengeluar besar

Beberapa wain berkarbonat yang murah

[q] Kawasan manakah yang menanam anggur untuk berkilau?

[a] Pulau Selatan, lebih sejuk dan lebih sesuai. Tapak penting ialah:

Marlborough (2/3 daripada jumlah ladang anggur berkilauan + tidak berkilauan)

Otago Tengah

Di pulau utara:

Gisborne

[q] Bagaimanakah pengeluar kecil tanpa peralatan membuat TM berkilauan di NZ?

[a] Hantar wain asas campuran mereka untuk marah, dan kemudian bawa mereka kembali untuk penapaian kedua dan penuaan lintah

Dihantar semula untuk disgorgement dan ekspedisi

[q] Apakah keputusan biasa untuk pilihan pembuatan wain berikut:

Yis

MLF

Kapal penapaian

lees penuaan

Rizab wain

[a] Tiada peraturan dikenakan, tetapi pengeluar yang berfikiran berkualiti akan menyasarkan untuk:

Berbudaya

Ya, biasanya dibenarkan untuk mengurangkan keasidan, dan mengelakkan ia berlaku kemudian

Keluli tahan karat kebanyakannya.

18 bulan adalah tipikal, tetapi boleh lebih lama.

pelbagai

[q] Bagaimanakah iklim di Marlborough berhubung dengan kesannya terhadap penanaman anggur untuk sprakling?

[a] Positif:

– Risiko rendah fros atau hujan batu disebabkan angin barat laut menghilangkan lembapan dengan cepat.

– Bekalan air bawah tanah yang berterusan

Negatif:

– Tanah aluvium tidak menyimpan banyak air, jadi pengairan diperlukan.

– Hujan musim luruh dan siklon tropika boleh menjadi masalah

[q] Bagaimanakah pemilikan pasaran?

[a] Bervariasi – beberapa syarikat besar yang turut menghasilkan wain pegun dalam kuantiti yang besar (Oyster Bay) dan kemudian beberapa syarikat pakar yang turut menyumber luar kemudahan pembuatan wain berkilauan (Estate Keluarga No 1)

[q] Bila dan mengapa Sauvignon Blanc berkilauan muncul ke pasaran? Adakah ia berjaya?

[a] Selepas penuaian 2008 yang menyebabkan lebihan bekalan SB. Kaedah pengkarbonan digunakan untuk membuat SB berkilauan. Ia tidak mempunyai kejayaan yang panjang

[q] Berapakah peratusan eksport wain NZ yang dibuat oleh wain berkilauan?

[a] Kurang daripada 1%

[q] Apakah gaya wain berkilauan yang dibuat di NZ?

[a] Kaedah tradisional, kebanyakannya berharga premium pertengahan.

Beberapa kaedah pemindahan oleh pengeluar besar

Beberapa wain berkarbonat yang murah

[x] KERJA BAIK!! [mula semula] Kembali ke paparan halaman

[/qdeck]