旧世界

ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ、トスカーナの象徴的な白ワインを理解する

毎年、世界中から何千人もの観光客が歴史的な村サン ジミニャーノを訪れます。実際、サン ジミニャーノはトスカーナで最もユニークで最もよく保存された中世の丘の上の村の 1 つです。驚くべきことに、この街は 12 世紀から 13 世紀のものとよく似ています。

サン ジミニャーノの「スカイライン」は、いくつかの特徴的な塔によって定義され、ユネスコの世界遺産リストに登録されています。

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レバノンの私のお気に入りワイン生産者トップ 3

歴史、名声、希望に満ちたレバノンワインには、とても美しい宝石が隠れています。シリアとイスラエルの国境にあるベッカ渓谷に大部分を占め、国際的な緊張と戦争願望の中心地であるレバノンには、それでも素晴らしいワインを生産するためのユニークなテロワールがあります。その可能性は計り知れません。この記事では、数多くの質の高いレバノンのワイナリーの中から、私のお気に入りのワイン生産者 3 社をご紹介します。

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カレマ、名高い過去を取り戻す北ピエモンテワイン

カレマは、ピエモンテ州 (イタリア) に位置し、ヴァッレ ダオスタ州に隣接する赤ワインを生産するほぼ高山地域です。ここはピエモンテの最北端に位置し、有名なネッビオーロブドウ品種がピクテナーとピュグネットのクローンを使用して栽培されています。これらのクローンは、ランゲで見つかったランピアとミシェに非常によく似ています…

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Ghemme DOCG の発見

ゲンメ DOCG は、ガッティナラと比べてセーシア川の対岸に位置します。ゲンメのワインは歴史的には近隣諸国の卓越性の影に隠れていましたが、19 世紀末まで北のネッビオーロが南のワインに圧倒されるまで高い評判を維持していました…

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ピエモンテの女王、バルバレスコを発見

バルバレスコは、バローロ DOCG と同様、ネッビオーロの非常に権威のあるアペラシオンです。バローロがワインの王様なら、バルバレスコは間違いなく女王です。

地元の生産者は少なくとも 18 世紀からバルバレスコ地域でネッビオーロ ワインを生産していますが、ワインは村の名前とは結びついていません。 1890 年代以前は、バルバレスコブドウはバローロの製造に頻繁に使用されていました。

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王様のワイン、バローロの発見

バローロは、ネッビオーロというブドウ品種を最もよく表現した、イタリアの最高のワインの 1 つとみなされています (このブドウ品種の他の表現については、ヴァルテッリーナを参照してください)。その起源は不明瞭に包まれていますが、有名になったわけではありません。

おそらく、この地域の赤ワインは…

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ピエモンテ地方の概要: イタリアのワインの宝石

ピエモンテはイタリア北西部の大部分を含み、シチリア島に次ぐ国内第 2 位のワイン産地です。この地域は、20 種類以上の異なる、多くの場合ユニークなブドウ品種から作られる、高品質で非典型的なワインの豊富な供給源です。これらのブドウは丘の中腹のみで栽培されており、ブドウ畑の面積は 45,000 ヘクタールを超えています。

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