フランスのワインアペラシオン制度の誕生
簡単な歴史
1907
ワイン生産者の蜂起
1914
第一次世界大戦
最初のAOC
1936
19世紀後半、フィロキセラがヨーロッパのブドウ畑を完全に破壊した
一流のワイン商が各地からブドウを買い付けてブレンド ワインを作る
砂糖、水、着色料から人工ワインを作る人さえいます
特に南フランスのワイン生産者の間で極度の貧困につながる
生き残りをかけて、ワイン生産者は組織化されたグループを形成し始めました
妻や娘たちも運動に参加
マルセリン・アルバートが蜂起を支配した
これは 1907 年のモンペリエ抗議で最高潮に達し、60 万人以上の抗議者が通りに侵入しました。
しかし、それは容赦なく鎮圧された
フランス大統領との会談を誘導する
イエローハート
政府に最初の不正防止法を通過させる
そして、ワインはブドウからしか作れないと述べています
砂糖に税金を課す
現在のフランスの呼称制度の起源ともいえる
品質ラベルの作成も行い、お客様が「真の」ワインを識別するのに役立ちます
第一次世界大戦 (14-18) は、これらの進行中の努力を停止しました
1935年に設立されたINAOは、ついにフランスのワインのアペラシオン制度を生み出しました
詳細については、私のブログ記事をお読みください