ワイン、ワイン産地、ワインの名称、ワインの伝統、料理とワインのペアリングを発見するためのブログ記事
毎年、世界中から何千人もの観光客が歴史的な村サン ジミニャーノを訪れます。実際、サン ジミニャーノはトスカーナで最もユニークで最もよく保存された中世の丘の上の村の 1 つです。驚くべきことに、この街は 12 世紀から 13 世紀のものとよく似ています。
サン ジミニャーノの「スカイライン」は、いくつかの特徴的な塔によって定義され、ユネスコの世界遺産リストに登録されています。
歴史、名声、希望に満ちたレバノンワインには、とても美しい宝石が隠れています。シリアとイスラエルの国境にあるベッカ渓谷に大部分を占め、国際的な緊張と戦争願望の中心地であるレバノンには、それでも素晴らしいワインを生産するためのユニークなテロワールがあります。その可能性は計り知れません。この記事では、数多くの質の高いレバノンのワイナリーの中から、私のお気に入りのワイン生産者 3 社をご紹介します。
チリは世界のブドウ畑の表面積のわずか 2.7% しかありませんが、ワイン大国であり、南米最大のワイン生産国です。チリはイタリア、フランス、スペイン、オーストラリア、米国に次いで６位となっている。
アンデス山脈と太平洋の間にあるこの狭い国は人口約 2,000 万人で、ワインの熱心な消費者です。しかし…
カレマは、ピエモンテ州 (イタリア) に位置し、ヴァッレ ダオスタ州に隣接する赤ワインを生産するほぼ高山地域です。ここはピエモンテの最北端に位置し、有名なネッビオーロブドウ品種がピクテナーとピュグネットのクローンを使用して栽培されています。これらのクローンは、ランゲで見つかったランピアとミシェに非常によく似ています…
ゲンメ DOCG は、ガッティナラと比べてセーシア川の対岸に位置します。ゲンメのワインは歴史的には近隣諸国の卓越性の影に隠れていましたが、19 世紀末まで北のネッビオーロが南のワインに圧倒されるまで高い評判を維持していました…
ガッティナーラは、ピエモンテ北部のネッビオーロの最も古くからある最高の例です。長い間、ガッティナーラはピエモンテで最も有名なワインと考えられていました。このアペラシオンは長い間衰退していましたが、最高の例は今ではかつての高い評価に値します…
アルゼンチンには他の南米の国よりも多くのブドウの木があります。その広大な平原と険しい丘の中腹は、あらゆる価格帯で素晴らしいワインの産地です。実際、アルゼンチンは世界で 7 番目に大きなワイン生産国であり、8 番目に大きなワイン消費国でもあります。アルゼンチンの成功は、その才能あるブドウ栽培者、ワインメーカー、そして間違いなくマルベック品種のおかげであると広く考えられます。
オレゴン州は現在、カリフォルニア、ワシントン、ニューヨーク、ペンシルバニアに次ぐ米国で5番目に大きなワイン生産州となっている。しかし、オレゴン州は量ではなく質を重視してきました。オレゴン州には、地球上で最も気難しいブドウの 1 つを栽培するための独特の気候条件があります。ピノ ノワールとこの地域のワインメーカーは、このような繊細な品種を品種改良する技術を習得しています…
バルバレスコは、バローロ DOCG と同様、ネッビオーロの非常に権威のあるアペラシオンです。バローロがワインの王様なら、バルバレスコは間違いなく女王です。
地元の生産者は少なくとも 18 世紀からバルバレスコ地域でネッビオーロ ワインを生産していますが、ワインは村の名前とは結びついていません。 1890 年代以前は、バルバレスコブドウはバローロの製造に頻繁に使用されていました。
バローロは、ネッビオーロというブドウ品種を最もよく表現した、イタリアの最高のワインの 1 つとみなされています (このブドウ品種の他の表現については、ヴァルテッリーナを参照してください)。その起源は不明瞭に包まれていますが、有名になったわけではありません。
おそらく、この地域の赤ワインは…
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