フランス
アルザスワイン：白ワインのテロワール、グラン・クリュへようこそ
アルザス地方はフランス東部、ドイツとの国境に位置します。グラン・クリュは51あります。アルザスのグラン・クリュは、アルザスワインの品質ピラミッドの頂点に位置します。これらのワインは最高のテロワールからのみ生産されます。これら 51 のグラン クリュは、ヴォージュ山脈とライン川の間の 170 km の土地に広がる 47 の自治体にまたがっています。
Q&A
IPR (Indicaçao de Proveniencia Regulamentada) とは何ですか?
Indicaçao de Proveniencia Regulamentada (IPR と短縮されることもあります) は、ポルトガルの第 2 級指定ワイン産地です。理論的には、その地域に独自の規制機関があれば、その地域は DOC ステータスへの昇格の候補となります…
Q&A
「アイコンワイン」とは何ですか？
「アイコンワイン」は、マーケティング担当者が高価格のワインを表すために使用する用語です。アイコンは、スーパー プレミアム ワインよりも高価なウルトラ プレミアム ワインであり、スーパー プレミアム ワインはプレミアム ワインよりも高価です。
Q&A
労働者の給料が「ワイン」で支払われていた時代
従業員にワインで給与を支払う習慣は、おそらく塩で給与を支払う習慣よりも古いでしょう。たとえば、古代ペルシャでは、労働者に提供されるワインの配給量は厳しく管理されており、多くの場合、個人の個人消費量を大幅に超えていました…
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