アルゼンチンは 6 番目に大きなワイン生産国であり、量の点で南アメリカで最も重要です。1,000,000 平方マイルをわずかに超える巨大な国ですが、そのワイン産地は比較的人里離れています。この国のワインのほとんどは、現在有名なメンドーサ地域を取り囲む地域のアンデス山麓から来ています。
ワインに関しては、アルゼンチンは、大胆で香りのよい白ワインに加えて、あらゆる価格帯のフランスの品種で作られた印象的な熟した赤ワインを取り揃えています。はい、アルゼンチンの名声はその主力品種であるマルベックに永遠に結びついていますが、生産者はあらゆるスタイルのワインを作っていますが、その中で最も興味深いのは確かにスパークリングワインかもしれないので、それらを発見しましょう.
アルゼンチンバブルの歴史
スパークリング ワインは、アルゼンチンでは新しいものではありません。シャンパーニュが「AOCアルゼンチンのスパークリング ワインの起源は、1902 年にドイツ移民のカルロス カレスがメンドーサのグアイマレンで伝統的な (シャンプノワーズ) 製法で泡を作り始めたときまでさかのぼることができます。もう一人の同時代のドイツ人移民、ハンス・フォン・トールも、サン・マルティン・デ・ロス・アンデス (パタゴニアのネウケン) で運動に貢献しました。
1920 年代までに、高品質のスパークリング ワインがアルゼンチンで人気を博しました。当時有名だったエクストラ トソは 1927 年に発売され、アルゼンチン人はすぐにそのスタイルに夢中になりましたが、1950 年代後半になるまで、世界はアルゼンチンの可能性に気付きませんでした。メゾン モエ シャンドンは、1959 年にメンドーサに国際子会社を設立しました。これは、フランス国外で初めてシャンドンを導入したことで、世界市場のダイナミクスを永遠に変えました。
1980 年には、もう 1 つの有名なシャンパーニュ メゾンが南米の国 Deutz に足を踏み入れ、数十年後の 2003 年には輝かしいマムが続きました。毎年のスパークリングワイン。
アルゼンチンのスパークリングワイン市場
「国内で販売されているスパークリング ワインの 50% は、単一の生産者からのものです」
アルゼンチン人は年間平均 21 リットルのワインを消費しますが、これには 3,000 万本のスパークリング ワインが含まれます。ただし、スパークリングワインの消費のほとんどは、年末を祝うために非常に人気があるため、最後の学期に発生します.この期間のスパークリング ワインの売上高は、ほとんどのワイナリーの生産量の 50% に相当し、現在では地元で確立された伝統となっていることを裏付けています。
興味深いことに、国内で販売されているスパークリング ワインの 50% は、単一の生産者シャンドンからのものです。大規模なシャンパーニュ メゾンであるモエ シャンドンの南米支社は、モエ インペリアル、シャンドン、ヴーヴ クリコ、ドン ペリニョンなどのブランドを擁する、誰もが認めるリーダーです。
ぶどう
良質のスパークリング ワインを作るために、生産者は自己消化性のアロマの表現をカバーしない繊細なフレーバーと相まって、高酸、低アルコールのベース ジュースを必要とします。シャルドネとピノ・ノワールのブルゴーニュのデュオが理想的であることが証明されています.しかし、アルゼンチンのブドウ園は一般的に暖かく乾燥しているのに対し、これらのブドウは寒い気候でのみ適切なレベルの酸味を達成します。これらのブドウをスパークリング ワイン生産用に植えるのに適した場所を見つけるのに多大な努力が必要でしたが、彼らはアンデス山脈の麓とパタゴニア南部でそれらを見つけました。
アルゼンチンには 5.853 ヘクタールのシャルドネがあり、国内で 2 番目に多く栽培されている白ブドウです。その最も多くの濃度が見られるのはメンドーサですが、スパークリングワインを作るのに適した酸味を持つワインは、リオネグロ南部、ルハン・デ・クヨ、ウコバレー（メンドーサで最も標高の高いブドウ園）などのより寒いサブゾーンから来ています。
一方、ピノ・ノワールは、1,992.7 ヘクタールのアルゼンチンのブドウ園の 1% にすぎず、そのほとんどはメンドーサと南部のネケン、リオ ネグロ、チュブのすべてのパタゴニア地域にあります。主に、ブレンドにコク、色、深みを加えるために使用されます。
プロデューサー
アルゼンチンのすべてのワイン会社は、大小を問わず、少なくともいくつかのスパークリング ワイン ラベルを生産していますが、シャンドンとクルザという 2 つの生産者について詳しく調べる価値があります。
Chandon Argentina は 1959 年に設立されました。当時、有名なシャンパーニュ メゾンである Möet が本拠地であるフランス以外の地域に事業を設立したのは初めてのことでした。彼らは独自のピノとシャルドネのクローンを輸入し、リオ ネグロの寒い地域に植えました。今日、シャンドンは、地元で生産され、フランス製のワインと一緒に販売されている 9 つのワインで地元の市場を支配しています。彼らの地元のワインには、オレンジの皮と苦味を加えた食前酒や、シャンドンの主力ワインであるデリス ドゥミ セックなど、際立った甘みがあります。シャンドンの最高級ワインは「キュヴェ リザーブ」とラベル付けされ、伝統的な製法で造られた唯一のワインです。
とはいえ、アルゼンチンのすべてのスパークリング ワインが甘くて安価というわけではありません。ワイナリーは本物の世界クラスのワインを作ることができ、クルザは最も顕著な例の 1 つです。 2004 年にルハン デ クヨで設立されたボデガ クルザは、スパークリング ワインのみを生産するアルゼンチン初のワイナリーです。年間約 500,000 本のボトルを生産し、15 か国に輸出している Cruzat は、常に見出しを飾っています。ワイナリーの最も興味深い例は、単一畑のワインです。Finca la Dama、Pet Nat (= Petillant Naturel = 先祖代々の方法）、オレンジのスパークリングワイン、クルザ・ナランジョ。
アルゼンチンのオーガニック スパークリング ワイン
アルゼンチンは、トレンドになる前に有機的で持続可能な農業慣行を採用しました.国の乾燥した気候により、ブドウ栽培者は化学薬品を使用せずにブドウ園を栽培し、カビや害虫による被害を回避できます.国内のオーガニック スパークリング ワイン生産に関する確かなデータを見つけることは困難ですが、国の有機生産全体を分析することはできます。
アルゼンチンは昨年、1,000 万リットル以上のオーガニック ワインを輸出しました。その理由は簡単にわかります。欧州連合は、有機ワインが人気のある市場である輸出の 64% を代表しています。このタイプのアルゼンチン ワインの需要は、250 の認定オーガニック ワイナリーによって満たされています。
アルゼンチンは、より複雑なビオディナミの実践に関してはまだ若いですが、追いついてきています. 2008 年、コロメ ワイナリーは、国内初のデメター認証を受けたワイナリーになりました。クロンティラス、アルパマンタ、チャクラ、ノエミアがすぐに続きました。現在、エルネスト カテナ ヴィンヤーズやエスコリウエラ ガスコンなど、アルゼンチン最大のワイン会社でさえ、バイオダイナミック ブドウ栽培を模索しています。
アルゼンチンの中級から高級のスパークリングワインのほとんどは、少なくとも持続可能な方法で栽培されていると言っても過言ではありません。
アルゼンチンにおけるスパークリングワインの未来
「生産の大部分は、手頃な価格で優れたレベルの品質を提供します」
アルゼンチンがスパークリング ワインの主要産地になりつつあることに疑いの余地はなく、シャンパン スタイルのワインに対する同国の情熱は、最終製品が最高水準に達していることを保証します。
アルゼンチンのワイン愛好家は、当面の間、お祝いの飲み物としてスパークリング ワインを楽しみ続けるだろう。さらに、熱心なワイン愛好家のヨーロッパ市場を席巻しているため、アルゼンチンのスパークリング ワインには明るい未来があります。
アルゼンチンのフィズの発展をおそらくサポートする最後の要素は、アルゼンチンのプレミアム スパークリング ワインがシャンパーニュと同じくらい高価になる可能性があるにもかかわらず、生産の大部分がリーズナブルな価格で優れたレベルの品質を提供することです。これは明らかに成功の秘訣です。
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