ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Nachlass / Produzent / Marke: Isaac Fernández
Region: Requena, Spanien
Bezeichnung: DO Cava
Art: Trockener, prickelnder Weißwein
Jahrgang: Nicht Jahrgang
Datum der Verkostung: Januar 2023
Art des Weinbaus: Konventionell
Verwendete Trauben: 80% Macabeo, 20% Chardonnay
Mischung: Nicht vintage (nicht kommuniziert)
Details zur Weinbereitung: Traditionelle Methode (Méthode Champenoise – zweite Gärung in der Flasche); ohne dosierung
Altern: 15 Monate auf der Hefe
Zuckergehalt: Niedrig
Sulfite: Enthält Sulfite
DAS AUFTRETEN
- Farbe = Zitrone
- Intensität = Blass
NASE
- Intensität = Mittel+
- Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
- Aromen = Rauchig, geröstet, Hefe, Apfel, Birne, Pfirsich
GAUMEN
- Süße = Trocken
- Säure = Mittel
- Tannine = N / A
- Alkohol = Mittel
- Körper = Mittel
- Geschmacksintensität = Mittel+
- Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
- Geschmacksdetails = Rauchig, geröstet, Hefe, Apfel, Birne, Pfirsich, mineralische Noten
- Andere = Feinperlig (gut eingebunden), angenehm rauchiger Charakter
- Fertig = Mittel+
ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)
- Gesamtqualität = Gut
- Flaschenalterung =
- Kann bis zu 5-7 Jahre bei etwa 8°C aufbewahrt werden
- Wird durch das Altern nicht an Komplexität gewinnen
- Verkaufspreis = 15 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
- Preis-Leistungs-Verhältnis = gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = gutes Geschäft im Vergleich zum gleichen Preiswettbewerb
- Eignung für Diabetiker = nicht geeignet
- Betriebstemperatur = um 8°C
- Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = Vorspeise, Räucherfisch, Räucherlachs, Sauerrahmplatten
- Kommentare = Es besteht kein Zweifel, dass dieser Wein eine großartige Qualität für den gezahlten Preis bietet. Der rauchige Charakter ist wirklich angenehm, bietet aber dennoch einige komplexe fruchtige Ausdrucksformen, einen langen Abgang und eine gute Zucker-Säure-Frucht-Balance
- Abschlussnote = B
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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN
Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.
- Gesamtqualitätsskala
- Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
- Flaschenreife
- Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
- Endverbraucherpreis
- Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
- Wert für Geld
- Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
- Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
- Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
- Eignung für Diabetiker
- Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
- Bemerkungen
- Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
- Endnotenskala
- A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Hervorragender Wein
- A = Großer Wein
- A- = sehr sehr gut
- B+ = sehr gut
- B = Gut
- B- = Bemerkenswert
- C+ = Akzeptabel
- C = Arm
- F = Die schlechteste Note dieser Skala