ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Nachlass / Produzent / Marke: Ca' del Bosco
Region: Franciacorta, Lombardei, Italien
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Art: Trockener Weißwein, Schaumwein
Jahrgang: 2018
Datum der Verkostung: April 2023
Art des Weinbaus: organisch
Verwendete Trauben: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%
Vintage-Mischung: 100% Trauben für 2018
Details zur Weinbereitung: Traditionelle Methode („Methode Champenoise“)
Altern: 60 Monate auf der Hefe
Zuckergehalt: niedrig (keine Dosierung)
Sulfite: enthält Sulfite
DAS AUFTRETEN
- Farbe = Gold
- Intensität = Blass
NASE
- Intensität = Ausgesprochen
- Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
- Aromen = Zitrone, Zitrus, Apfel, Hefe, Brioche, Gebäck, Birne, Nussnoten
GAUMEN
- Süße = Trocken
- Säure = Mittel+
- Tannine = Nein
- Alkohol = Mittel (12.5%)
- Körper = Voll
- Geschmacksintensität = Ausgesprochen
- Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
- Geschmacksdetails = Zitrone, Zitrus, Apfel, Hefe, Brioche, Gebäck, Birne, Nussnoten, mineralische Noten
- Andere = Präzision und Beständigkeit der Blasen
- Fertig = Lang
ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)
- Gesamtqualität = Sehr sehr gut
- Flaschenalterung =
- Kann bis zu 10-15 Jahre bei etwa 8°C aufbewahrt werden
- Wird durch das Altern an Komplexität gewinnen
- Verkaufspreis = 55 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
- Preis-Leistungs-Verhältnis = sehr gut
- Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = sehr gut
- Eignung für Diabetiker = geeignet (keine Dosierung)
- Betriebstemperatur = um 8°C
- Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = Carpaccio, Tartar, gebackener und gebratener Fisch, Fischgerichte mit Polenta, gereifter Käse, weißes Fleisch, Austern, Meeresfrüchte, „Risotto del mare“
- Kommentare = Ein 2018er Jahrgang, auf den wir von diesem Benchmark-Produzenten in der Appellation Franciacorta ungeduldig gewartet haben. Ein erfreuliches Ergebnis von Genauigkeit und Finesse mit einer anhaltenden Blase, die sich perfekt mit der Säure verbindet. Genauigkeit der Aromen, Komplexität, alles ist da für diesen „0 Dosage“ Franciacorta, der ein erhebliches Alterungspotential hat. Eine wahre Freude zu teilen.
- Abschlussnote = A-
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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN
Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.
- Gesamtqualitätsskala
- Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
- Flaschenreife
- Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
- Endverbraucherpreis
- Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
- Wert für Geld
- Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
- Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
- Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
- Eignung für Diabetiker
- Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
- Bemerkungen
- Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
- Endnotenskala
- A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = Hervorragender Wein
- A = Großer Wein
- A- = sehr sehr gut
- B+ = sehr gut
- B = Gut
- B- = Bemerkenswert
- C+ = Akzeptabel
- C = Arm
- F = Die schlechteste Note dieser Skala
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