GENEREL INFORMATION
Estate / producent / mærke: Kanonkop Vingård
Område: Simonsberg & Stellenbosch, Western Cape, Sydafrika
Appellation: Stellenbosch, Sydafrikas vine
Type: Tør rødvin, ikke-mousserende
Årgang: 2019
Dato for smagning: april 2023
Type vindyrkning: konventionel
Brugte druer: 100% Pinotage
Vintage blanding: 100% druer fra 2019
Winemaking detaljer: gamle vinstokke (66 år i gennemsnit), alkoholisk gæring i betontank, 'Pigeages' (hver anden time under alkoholisk gæring), Malolaktisk omdannelse
Aldring: 18 måneder på franske egetræsfade (100% nye egetræsfade)
Sukkerniveau: lav (3,1 g/liter restsukker)
Sulfitter: indeholder sulfitter
UDSEENDE
- Farve = Lilla
- Intensitet = Dyb
NÆSE
- Intensitet = Udtalt
- Aromaer Karakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
- Aromaer = Kirsebær, sort kirsebær, sort blomme, vanilje, krydrede noter (toner af nelliker), strejf af chokolade
GANE
- Sødme = Tør
- Surhed = Medium+
- Tanniner = Medium+ (silkeagtig)
- Alkohol = Medium (13.5%)
- Krop = Medium+
- Smagsintensitet = Udtalt
- Smagskarakteristika = Primær + Sekundær + Tertiær
- Smagsdetaljer = Kirsebær, sort kirsebær, sort blomme, vanilje, krydrede noter (toner af nelliker), strejf af chokolade
- Andet = dejlige smeltende tanniner
- Afslut = Lang
GENEREL VURDERING (1)
- Samlet kvalitet = Fremragende
- Flaskelagring =
- Kan opbevares ved omkring 10°C i op til 15-20 år
- Vil få kompleksitet af aldring
- udsalgspris = 160 euro for en 75cl individuel flaske (Frankrig udsalgspris, inkl. afgifter)
- Værdi for pengene = godt
- Sammenligning med samme priskonkurrence = godt
- Egnethed til diabetikere = ikke egnet (3,1 g/liter restsukker)
- Servicetemperatur = omkring 16°C
- Foreslået mad- og vinparring = grillet vildtkød, grillet oksekød, grillet fisk (tun eller snoek), stegt and med bærsauce, svinekød, stegt kød, grillet kød med teriyakisauce, kan prøves med karrysaucebaserede tallerkener
- Kommentarer = Koncentration, præcision og finesse er nøgleordene for denne vin. Tanninerne er silkebløde og passer perfekt ind i frugtaromaerne (sort blomme). Afslutningen er kompleks og vedvarende med velintegrerede egetræsnuancer (nelliker, vanilje), alt forstærket af krydrede noter. En meget fin vin fra en af de ældste og mest prestigefyldte vinmarker i Sydafrika. Dette er nok en af de fineste pinotages jeg har smagt.
- Endelig karakter = A
Følg mig på mine sociale medier
Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!
Intet af dette indhold er blevet sponsoreret
Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel
Vin er en gourmetskat, misbrug ikke alkohol!
Intet af dette indhold er blevet sponsoreret
Jeg modtog ingen gaver eller gratis prøver, der kunne relateres til denne artikel
(1)GENEREL VURDERINGSVEJLEDNING
Bemærk venligst, at selv om alle bestræbelser er blevet gjort for at være så objektive som muligt, involverer den generelle vurdering i sagens natur en grad af subjektivitet baseret på en personlig vurdering af vinen.
- Samlet kvalitetsskala
- Dårlig < Acceptabel < God < Meget god < Udestående
- Flaske aldring
- Vil det drage fordel af yderligere aldring?
- Butikspris
- Normalt udsalgsprisen for én flaske inklusive afgifter
- Værdi for pengene
- Kvalitet tilbydes i forhold til den betalte pris
- Sammenligning med samme priskonkurrence
- hvor står den i forhold til gennemsnitlig konkurrence i samme prisklasse
- Egnethed til diabetikere
- Evaluering af niveauet af slutsukker for diabetikere i tidlige stadier
- Kommentarer
- Eventuelle yderligere elementer, der er værd at bemærke
- Endelig karakterskala
- A++ = Ud af hitlisterne vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
- A+ = fremragende vin
- A = stor vin
- A- = Meget Meget god
- B+ = Meget god
- B = Godt
- B- = Bemærkelsesværdigt
- C+ = Acceptabelt
- C = Dårlig
- F = Den dårligste karakter på denne skala
DA 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM