Knipperlé е дребнозърнест сорт грозде, който беше един от често срещаните сортове грозде в Елзас, където загуби много позиции през последните десетилетия. Изместван е много от така наречените „благородни” сортове грозде, а също и поради естествената склонност на зърната му да гният. То Прочетете още…
„Ban des Vendanges“ е френски израз, използван за обозначаване на прокламацията, която предупреждаваше лозарите за началото на гроздобера. Не само ги предупреди, но дори ги принуди да не жънат дотогава. Това ограничение беше насочено към получаване на качествени вина, като се изисква Прочетете още…
Това е френски израз, който преди е обозначавал в региона Сотерн най-богатите вина, получени чрез първата селекция, особено качествена, на реколтата. Този оскъден първи сорт беше съставен почти изключително от засегнати от „благородно гниене“ зърна (Botrytis Cinirea), които достигнаха изключително високо съдържание на захар до Прочетете още…
„Vin du Midi“ е френски израз. Това е много сложен израз, защото ако го преведете буквално, това ще означава „обедно вино“; но през повечето време французите използват този израз в съвсем различен смисъл от буквалния. Географски "Le Midi" обхваща цялото Прочетете още…
Терминът „Délestage“ е френска дума, която може да се преведе като „Освобождаване“. Използва се, за да опише процеса на пълно изпразване на резервоар от всякаква течност, като ципите се оставят на дъното и едва след това сокът се пръска върху ципите. Обикновено се провежда по време на Прочетете още…
Терминът „Remontage“ е френска дума, която може да се преведе като „Напомпане“. Използва се за описание на процеса на изпомпване на гроздовия сок върху люспите по време на фазата на накисване и/или ферментация на гроздова мъст. За да извлечете възможно най-много сок, спрей Прочетете още…
Терминът "Pigeage" е френска дума, която може да се преведе като "пробиване". Използва се, за да опише процеса на изтласкване на ципите в мъстта по време на фазата на накисване и/или ферментация. Капачката на мъстта, която е съставена от люспи на грозде, които са били задвижвани до Прочетете още…
Терминът “Vieilles Vignes” е френски и буквално означава “Стари лози”. Ето защо най-често ще намерите този термин на предния етикет на някои френски вина, произведени от стари лози. Въпреки това, няма истинска правна дефиниция на този термин, което предполага, че от производител до производител, прагът Прочетете още…
Първите лозя в този лозарски щат на Съединените щати са засадени на изток и запад от Синсинати, по поречието на река Охайо, от немски заселници. Стръмните брегове на тази проливна река несъмнено им напомняха за родния Рейн...
Това е десертно вино от Румъния, което някога е споделяло славата на Токай в Европа. Сервира се в парижки ресторанти под името „Перлата на Молдова“. Лозето, което го произвежда, едно от най-старите в страната; обхваща подножието на Карпатите в североизточната част на Прочетете още…
BG 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM