브라질은 거대합니다. 러시아, 캐나다, 중국, 미국에 이어 다섯 번째로 큰 나라입니다. 브라질은 열대 우림과 따뜻한 기후로 유명하지만 브라질의 남쪽 끝은 와인용 포도를 재배하기에 적합한 조건을 갖추고 있습니다.
브라질은 83,000헥타르의 포도밭에서 300만 헥토리터 이상의 와인을 생산하여 라틴 아메리카(아르헨티나와 칠레에 이어)에서 세 번째로 큰 와인 생산국이자 세계적으로는 뉴질랜드 바로 다음인 16번째 와인 생산국입니다. 그렇다면 와인은 좋은 것일까?
브라질의 열대 위도 때문에 포도밭의 10%만이 Vitis vinifera 품종(전 세계적으로 고급 와인을 만드는 데 사용됨)이 심어져 있습니다. 더 흥미로운 점은 브라질의 생산자들이 모든 스타일의 와인을 만들고 있지만 브라질은 스파클링 와인으로 인정을 받고 있다는 점입니다! 삼바와 카포에라의 땅에서 가장 대표적인 와이너리 5곳에 대해 이야기해 보자.
브라질
브라질 브라질에서 가장 큰 포도주 양조 회사입니다. 1973년에 설립된 유명한 샴페인 하우스인 Moët & Chandon의 지점입니다. 위에서 언급했듯이 스파클링 와인은 브라질에서 큰 문제이며 생산되는 모든 병은 국내에서 소비됩니다.
Chandon Brazil은 Brut에서 Demi-Sec까지 모든 스타일의 스파클링 와인을 생산합니다. 그들은 또한 Serra Gaucha와 Campanha의 포도원에서 자란 과일로 분홍색 거품을 만듭니다. 흥미롭게도 회사의 대표 Brut 스타일은 Chardonnay, Pinot Noir 및 Riesling Itálico의 거의 동일한 부분으로 만들어집니다. Riesling Itálico(아마도 이탈리아산)는 때때로 Welschriesling이라고 불리며 독일 Riesling 포도와 다릅니다. 백포도를 유지하면서 Welschriesling은 더 더운 기후 조건에 더 잘 적응하고 다른 아로마 프로필을 제공합니다.
카사 발두가
카사 발두가 Vale dos Vinhedos(포도원 계곡)의 중심에 있는 상징적인 브라질 와이너리로 브라질 최초의 원산지 명칭입니다.
Luiz Valduga는 1992년에 가족 소유의 부동산을 설립했습니다. 기업가는 브라질에서 고급 와인을 만드는 것 이상을 원했습니다. Mr. Valduga는 이 지역의 번성하는 와인 관광 산업의 기반을 단독으로 설립했습니다. 부동산에서 수상 경력에 빛나는 Gran Chardonnay DO를 맛보십시오.
미올로
미올로 브라질 최고의 떼루아에 있는 4개의 별개의 영지에서 와인을 만드는 고품질 와인 제조 그룹입니다. Miolo는 Vale dos Vinhedos, Campanha 및 Vale do Sao Francisco에서 재배한 자체 포도로 스틸 와인과 스파클링 와인을 만듭니다.
Miolo는 또한 국제 시장에 진출한 몇 안 되는 브라질 영지 중 하나입니다. 시도 할 와인? 미올로 싱글 빈야드 리슬링 요하니스베르그. 스파클링 와인 다음으로 리슬링은 미국에서 가장 흥미로운 카테고리일 것입니다.
리디오 카라로
5대에 걸친 포도 재배자와 포도주 양조자들이 리디오 카라로 와이너리는 미국에서 가장 유명한 영지 중 하나로 지도에 표시됩니다. 가족 소유의 와이너리는 Vale dos Vinhedos의 가장 모범적인 부지를 포함하여 Rio Grande do Sul 주를 따라 포도원을 보유하고 있습니다.
Lidio Carraro는 수상 경력에 빛나는 스파클링 와인(브라질 포뮬러 1 이벤트 후원사)을 생산하지만 훌륭한 화이트 와인과 레드 와인도 만듭니다. Cabernet Sauvignon, Tannat 및 Cabernet Franc이 혼합된 Grande Vindimia Quorum을 사용해 보십시오.
파밀리아 가이스
마리오 가이스 자신의 가족 소유지를 설립하기 전인 70년대 후반과 80년대에 Chandon Brazil의 와인메이커였습니다. 이 와인메이커의 기술은 국내 및 해외의 와인 애호가들이 브라질 최초의 컬트 와인으로 간주되는 그의 작품을 찾게 만들었습니다. 이 와이너리는 2014년 Wine Enthusiast가 선정한 올해의 New World Winery로 선정되었습니다.
이 사유지는 Pinto Bandeira의 작은 와인 지역에 위치하고 있으며 Geisse 씨는 독점 스파클링 와인을 위해 프리미엄 샤르도네와 피노 누아 포도를 재배합니다. 추천 와인: 케이브 아마듀 라란자 네이처(Cave Amadeu Laranja Nature) — 샴페인 제조법으로 만든 스파클링 와인으로 전 세계 어느 곳의 프리미엄 스파클링 와인 못지않습니다.
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