Η Βραζιλία είναι τεράστια. είναι η πέμπτη μεγαλύτερη χώρα μετά τη Ρωσία, τον Καναδά, την Κίνα και τις ΗΠΑ. Και παρόλο που η Βραζιλία είναι γνωστή για το τροπικό της δάσος και το ζεστό κλίμα, το νότιο άκρο της χώρας έχει τις κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια οινοποιήσιμων σταφυλιών.

Η Βραζιλία παράγει πάνω από τρία εκατομμύρια εκατόλιτρα κρασιού από τα 83.000 εκτάρια αμπέλων της, καθιστώντας την την τρίτη μεγαλύτερη οινοπαραγωγική χώρα στη Λατινική Αμερική (μετά την Αργεντινή και τη Χιλή) και τη 16η παγκοσμίως, αμέσως μετά τη Νέα Ζηλανδία. Λοιπόν, είναι καλό το κρασί;

Λόγω των τροπικών γεωγραφικών πλάτη της Βραζιλίας, μόνο 10% από τους αμπελώνες της φυτεύονται με ποικιλίες Vitis vinifera (που χρησιμοποιούνται παγκοσμίως για την παρασκευή εκλεκτού κρασιού). Το ακόμα πιο ενδιαφέρον, αν και οι παραγωγοί στη Βραζιλία φτιάχνουν κρασί σε όλα τα στυλ, η χώρα κερδίζει την αναγνώριση για το αφρώδες κρασί της! Ας μιλήσουμε για τα πέντε πιο αντιπροσωπευτικά οινοποιεία στη χώρα της σάμπα και της καποέιρα.

Chandon Βραζιλία

Chandon Βραζιλία είναι μακράν η μεγαλύτερη οινοποιητική εταιρεία στη Βραζιλία. Ιδρύθηκε το 1973 και είναι υποκατάστημα του γνωστού οίκου Champagne, Moët & Chandon. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο αφρώδης οίνος είναι μεγάλη υπόθεση στη Βραζιλία και κάθε μπουκάλι που παράγεται καταναλώνεται εντός της χώρας.

Ροζέ Chandon Brasil

Η Chandon Brazil παράγει αφρώδη κρασιά σε όλα τα στυλ, από Brut έως Demi-Sec. φτιάχνουν επίσης ροζ φυσαλίδες, όλα από φρούτα που καλλιεργούνται στους αμπελώνες τους στη Serra Gaucha και την Campanha. Είναι ενδιαφέρον ότι το εμβληματικό στυλ Brut της εταιρείας είναι φτιαγμένο με περίπου ίσα μέρη Chardonnay, Pinot Noir και Riesling Itálico. Σημειώστε ότι το Riesling Itálico (πιθανώς ιταλικής προέλευσης) ονομάζεται μερικές φορές Welschriesling και είναι διαφορετικό από το γερμανικό σταφύλι Riesling. Ενώ παραμένει λευκό σταφύλι, το Welschriesling προσαρμόζεται καλύτερα σε θερμότερες κλιματικές συνθήκες και δίνει ένα διαφορετικό αρωματικό προφίλ.

Casa Valduga

Casa Valduga είναι ένα εμβληματικό βραζιλιάνικο οινοποιείο στην καρδιά του Vale dos Vinhedos (η κοιλάδα των αμπελώνων), της πρώτης Ονομασίας Προέλευσης στη Βραζιλία.

Casa Valduga

Ο Luiz Valduga ίδρυσε το οικογενειακό κτήμα το 1992. Ο επιχειρηματίας ήθελε περισσότερα από την απλή παραγωγή εκλεκτών κρασιών στη Βραζιλία. Ο κ. Valduga ίδρυσε μόνος του τα θεμέλια της ακμάζουσας οινοτουριστικής βιομηχανίας της περιοχής. Δοκιμάστε το βραβευμένο Gran Chardonnay DO του κτήματος

Miolo

Miolo είναι ένας ποιοτικός όμιλος οινοποίησης που φτιάχνει κρασί σε τέσσερα διαφορετικά κτήματα στα καλύτερα terroirs της Βραζιλίας. Η Miolo παράγει ήρεμους και αφρώδεις οίνους από τα δικά της σταφύλια που καλλιεργούνται στο Vale dos Vinhedos, την Campanha και το Vale do Sao Francisco.

Miolo Riesling

Το Miolo είναι επίσης ένα από τα λίγα κτήματα της Βραζιλίας με παρουσία στις διεθνείς αγορές. Το κρασί να δοκιμάσεις; Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg. Μετά τα αφρώδη κρασιά, το Riesling μπορεί να είναι απλώς η πιο συναρπαστική κατηγορία της χώρας.

Lidio Carraro

Πέντε γενιές αμπελουργών και οινοποιών έχουν βάλει Lidio Carraro οινοποιείο στον χάρτη ως ένα από τα πιο φημισμένα κτήματα της χώρας. Το οικογενειακό οινοποιείο διαθέτει αμπελώνες κατά μήκος της Πολιτείας του Ρίο Γκράντε ντο Σουλ, συμπεριλαμβανομένων μερικών από τα πιο υποδειγματικά οικόπεδα στο Vale dos Vinhedos.

Lidio Carraro

Αν και το Lidio Carraro παράγει βραβευμένο αφρώδες κρασί (χορηγός της εκδήλωσης Formula 1 της Βραζιλίας), παράγει επίσης εξαιρετικά λευκά και κόκκινα κρασιά. Δοκιμάστε το Grande Vindimia Quorum, ένα μείγμα από Cabernet Sauvignon, Tannat και Cabernet Franc.

Família Geisse

Mario Geisse ήταν ο οινοποιός της Chandon Βραζιλίας στα τέλη της δεκαετίας του '70 και της δεκαετίας του '80 πριν ιδρύσει το δικό του οικογενειακό κτήμα. Οι δεξιότητες αυτού του οινοποιού έχουν κάνει τους λάτρεις του κρασιού στη χώρα και στο εξωτερικό να αναζητήσουν τις δημιουργίες του, που θεωρούνται τα πρώτα Cult Wines στη Βραζιλία. Το οινοποιείο ανακηρύχθηκε New World Winery of the Year από τον Wine Enthusiast το 2014.

Φύση Laranja

Το κτήμα βρίσκεται στη μικρή οινοπαραγωγική περιοχή Pinto Bandeira, όπου ο κ. Geisse καλλιεργεί premium σταφύλια Chardonnay και Pinot Noir για τα αποκλειστικά αφρώδη κρασιά του. Κρασί για δοκιμή: Cave Amadeu Laranja Nature — αφρώδης οίνος που παρασκευάζεται με τη μέθοδο της σαμπάνιας που είναι τόσο καλός όσο κάθε αφρώδης οίνος υψηλής ποιότητας από οπουδήποτε στον κόσμο.

Είναι ο κόσμος έτοιμος για το βραζιλιάνικο κέικ;

Ακολουθήστε με στα Social Media μου


Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com


Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com


elEL