Brazil adalah besar; ia adalah negara kelima terbesar selepas Rusia, Kanada, China dan Amerika Syarikat. Dan walaupun Brazil terkenal dengan hutan hujan tropika dan iklim panas, hujung selatan negara ini mempunyai keadaan yang sesuai untuk menanam anggur wain.
Brazil menghasilkan lebih tiga juta hektoliter wain daripada 83,000 hektar pokok anggurnya, menjadikannya negara pengeluar wain ketiga terbesar di Amerika Latin (selepas Argentina dan Chile) dan ke-16 di seluruh dunia, sejurus selepas New Zealand. Jadi, adakah wain itu baik?
Disebabkan oleh latitud tropika Brazil, hanya 10% ladang anggurnya ditanam dengan varieti Vitis vinifera (digunakan di seluruh dunia untuk membuat wain yang baik). Apa yang lebih menarik, walaupun pengeluar di Brazil membuat wain dalam semua gaya, negara ini semakin mendapat pengiktirafan untuk wain berkilauan! Mari kita bercakap tentang lima kilang wain yang paling mewakili di tanah samba dan capoeira.
Chandon Brazil
Chandon Brazil merupakan syarikat pembuatan wain terbesar di Brazil. Ditubuhkan pada tahun 1973, ini adalah cawangan rumah Champagne yang terkenal, Moët & Chandon. Seperti yang dinyatakan di atas, wain berkilauan adalah masalah besar di Brazil, dan setiap botol yang dihasilkan dimakan di dalam negara.
Chandon Brazil menghasilkan wain berkilauan dalam semua gaya, dari Brut hingga Demi-Sec; mereka membuat buih merah jambu juga, semuanya daripada buah-buahan yang ditanam di ladang anggur mereka di Serra Gaucha dan Campanha. Menariknya, gaya Brut utama syarikat dibuat dengan bahagian Chardonnay, Pinot Noir dan Riesling Itálico yang hampir sama. Ambil perhatian bahawa Riesling Itálico (mungkin berasal dari Itali) kadangkala dipanggil Welschriesling dan berbeza daripada anggur Riesling Jerman. Walaupun kekal sebagai anggur putih, Welschriesling lebih baik disesuaikan dengan keadaan iklim yang lebih panas dan memberikan profil aromatik yang berbeza.
Casa Valduga
Casa Valduga ialah kilang wain Brazil yang ikonik di tengah-tengah Vale dos Vinhedos (lembah ladang anggur), Denominasi Asal yang pertama di Brazil.
Luiz Valduga mengasaskan ladang milik keluarga itu pada 1992. Usahawan itu mahukan lebih daripada sekadar membuat wain terbaik di Brazil; Encik Valduga secara bersendirian menubuhkan asas industri pelancongan wain yang berkembang maju di rantau ini. Cubalah Gran Chardonnay DO yang memenangi anugerah ladang itu
Miolo
Miolo ialah kumpulan pembuat wain yang berfikiran berkualiti yang membuat wain di empat ladang yang berbeza di terroir terbaik Brazil. Miolo membuat wain pegun dan berkilauan daripada anggurnya sendiri yang ditanam di Vale dos Vinhedos, Campanha dan Vale do Sao Francisco.
Miolo juga merupakan salah satu daripada segelintir estet Brazil dengan kehadiran di pasaran antarabangsa. Wain untuk dicuba? Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg. Selepas wain berkilauan, Riesling mungkin kategori paling menarik di negara ini.
Lidio Carraro
Lima generasi penanam anggur dan pembuat wain telah meletakkan Lidio Carraro kilang wain pada peta sebagai salah satu ladang yang paling berprestij di negara ini. Kilang wain milik keluarga itu mempunyai ladang anggur di sepanjang Negeri Rio Grande do Sul, termasuk beberapa plot paling teladan di Vale dos Vinhedos.
Walaupun Lidio Carraro menghasilkan wain berkilauan yang memenangi anugerah (penaja acara Formula 1 Brazil), mereka juga menghasilkan wain putih dan merah yang hebat. Cuba Kuorum Grande Vindimia mereka, gabungan Cabernet Sauvignon, Tannat dan Cabernet Franc.
Família Geisse
Mario Geisse ialah pembuat wain Chandon Brazil pada akhir 70-an dan 80-an sebelum mengasaskan estet keluarganya sendiri. Kemahiran pembuat wain ini telah membuatkan peminat wain di dalam dan luar negara mencari ciptaannya, yang dianggap sebagai Cult Wines yang pertama di Brazil. Kilang wain itu dinamakan Kilang Wain Dunia Baru Tahun Ini oleh Penggemar Wain pada tahun 2014.
Estet ini terletak di kawasan wain kecil di Pinto Bandeira, tempat En. Geisse menanam anggur Chardonnay dan Pinot Noir premium untuk wain berkilauan eksklusifnya. Wain untuk dicuba: Cave Amadeu Laranja Nature — wain berkilauan yang dibuat dengan kaedah Champagne yang sama baiknya dengan mana-mana wain berkilau premium dari mana-mana sahaja di dunia.
Adakah dunia bersedia untuk dentuman Brazil?
Ikuti saya di Media Sosial saya
Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tiada kandungan ini telah ditaja
Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini
Wain adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tiada kandungan ini telah ditaja
Saya tidak menerima sebarang hadiah atau sampel percuma yang boleh dikaitkan dengan artikel ini
MS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
KM