Бразилія величезна; це п'ята за величиною країна після Росії, Канади, Китаю та США. І хоча Бразилія відома своїми тропічними лісами та теплим кліматом, південний край країни має відповідні умови для вирощування винного винограду.
Бразилія виробляє понад три мільйони гектолітрів вина зі своїх 83 000 гектарів виноградних лоз, що робить її третьою за величиною виноробною країною в Латинській Америці (після Аргентини та Чилі) і 16-ю в світі, відразу після Нової Зеландії. Отже, чи добре вино?
Через тропічні широти Бразилії лише 10% її виноградників засаджено сортами Vitis vinifera (які використовуються у всьому світі для виготовлення вишуканого вина). Що ще цікавіше, незважаючи на те, що бразильські виробники виробляють вина в усіх стилях, країна здобуває визнання своїм ігристим! Розповімо про п'ять найбільш представницьких виноробень у країні самби та капоейри.
Шандон Бразилія
Шандон Бразилія є найбільшою виноробною компанією в Бразилії. Заснована в 1973 році, це філія відомого дому шампанських вин Moët & Chandon. Як згадувалося вище, ігристе вино є великою справою в Бразилії, і кожна вироблена пляшка споживається в країні.
Chandon Brazil виробляє ігристі вина всіх стилів, від Брют до Демі-Сек; вони також роблять рожеві бульбашки, все з фруктів, вирощених на їхніх виноградниках у Серра-Гауча та Кампанья. Цікаво, що флагманський стиль компанії Брют виготовляється з приблизно рівних частин Шардоне, Піно Нуар та Рислінг Італійський. Зауважте, що Riesling Itálico (ймовірно італійського походження) іноді називають Welschriesling і він відрізняється від німецького сорту Riesling. Залишаючись білим сортом винограду, Welschriesling краще пристосований до спекотніших кліматичних умов і має інший ароматичний профіль.
Каса Валдуга
Каса Валдуга є культовою бразильською виноробнею в центрі Vale dos Vinhedos (долина виноградників), першої деномінації походження в Бразилії.
Луїс Валдуга заснував сімейний маєток у 1992 році. Підприємець хотів більше, ніж просто виробляти вишукані вина в Бразилії; Пан Валдуга одноосібно заклав основу процвітаючої індустрії винного туризму регіону. Спробуйте відзначене нагородами Gran Chardonnay DO
Міоло
Міоло це виноробна група, яка орієнтується на якість і виробляє вино в чотирьох окремих маєтках у найкращих теруарах Бразилії. Міоло виробляє тихі та ігристі вина з власного винограду, вирощеного в Вале-дус-Віньєдуш, Кампанья та Вале-ду-Сан-Франсіско.
Міоло також є одним із небагатьох бразильських маєтків, які присутні на міжнародних ринках. Вино спробувати? Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg. Після ігристих вин Рислінг може бути просто найцікавішою категорією країни.
Лідіо Карраро
Поклали п'ять поколінь виноградарів і виноробів Лідіо Карраро винзавод на карті як один із найпрестижніших маєтків країни. Сімейна виноробня має виноградники вздовж штату Ріу-Гранді-ду-Сул, у тому числі деякі з найбільш зразкових ділянок у Вале-дус-Віньєдуш.
Незважаючи на те, що Lidio Carraro виробляє відзначене нагородами ігристе вино (спонсор бразильської гонки Формули-1), вони також роблять чудові білі та червоні вина. Спробуйте їх Grande Vindimia Quorum, купаж Каберне Совіньйон, Таннат і Каберне Фран.
Сім'я Гейссе
Маріо Гейссе був виноробом Chandon Brazil в кінці 70-х і 80-х років, перш ніж заснувати власний сімейний маєток. Навички цього винороба змусили ентузіастів вина в країні та за кордоном шукати його творіння, які вважаються першими культовими винами в Бразилії. У 2014 році Wine Enthusiast назвала виноробню Нового Світу виноробнею року.
Маєток розташований у невеликому виноробному регіоні Пінту-Бандейра, де пан Гейссе вирощує преміальний виноград Шардоне та Піно Нуар для своїх ексклюзивних ігристих вин. Вино, яке варто спробувати: Cave Amadeu Laranja Nature — ігристе вино, виготовлене методом шампанізації, яке не поступається будь-якому ігристому вину преміум-класу з будь-якої точки світу.
Чи готовий світ до бразильського шипучого?
Слідкуйте за мною в соціальних мережах
Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!
Жоден із цього вмісту не був спонсорованим
Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею
Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!
Жоден із цього вмісту не був спонсорованим
Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM