‘អាបូណា' គឺជាតំបន់ស្រាអេស្ប៉ាញតូចមួយដែលគ្របដណ្តប់តំបន់ពាក់កណ្តាលវាលខ្សាច់ដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃ Tenerife នៅក្នុងកោះ Canary ដែលបានរស់ឡើងវិញ។ Abona គឺជា DOP ("Denominación de Origen Protegida") ហើយបានទទួលឋានៈ DO របស់ខ្លួនក្នុងឆ្នាំ 1996 ទោះបីជាជាតំបន់ស្រាប្រវត្តិសាស្ត្រ និងជាតំបន់ស្រាដ៏ធំបំផុតនៅលើកោះ Canary ក៏ដោយ។ បានផ្តល់ឱ្យ អាបូណាទីតាំងដាច់ស្រយាលរបស់វាអាចជៀសវាងការផ្ទុះជំងឺ phylloxera ចុងសតវត្សទី 19 ដែលបានធ្វើឱ្យមានការបំផ្លិចបំផ្លាញដល់អឺរ៉ុបជាច្រើន។ ជាលទ្ធផល កោះនេះគឺជាជម្រកនៃពូជដើមបុរាណជាច្រើន។
ទីតាំងចំការទំពាំងបាយជូរ Abona
ភ្នំ Teide ដែលជាភ្នំខ្ពស់បំផុតរបស់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ មានចំការទំពាំងបាយជូរភាគច្រើននៅលើជម្រាលភ្នំដែលបែរមុខទៅទិសខាងត្បូង។ តំបន់ Medianas ដែលមានទីតាំងនៅកម្ពស់ពី 300 ទៅ 1,800 ម៉ែត្រ (985 ទៅ 5,900 ហ្វីត) គឺជាកន្លែងសម្រាប់ចំការទំពាំងបាយជូរខ្ពស់បំផុតមួយចំនួនរបស់អឺរ៉ុប។
ចំការទំពាំងបាយជូរខ្ពស់បំផុតនៅអឺរ៉ុបមានទីតាំងនៅដីគោកនៅ Vilaflor ជិត 1600 ម៉ែត្រ (5200 ហ្វីត) ពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។
អាកាសធាតុ Abona
ដោយសារទីតាំងនៃចំការទំពាំងបាយជូរភាគច្រើនរបស់ Abona លក្ខណៈអាកាសធាតុដ៏សំខាន់បំផុតពីរនៃតំបន់នេះគឺលក្ខខណ្ឌលូតលាស់កាន់តែត្រជាក់ និងជួរប្រចាំថ្ងៃខ្ពស់។ ពួកគេទាំងពីរគឺជាផលវិបាកនៃការកើនឡើងខ្ពស់នៃចម្ការទំពាំងបាយជូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពស្មុគ្រស្មាញដែលធ្វើពីច្រាំងថ្មចោត បង្កើតឱ្យមាន microclimates ជាច្រើន។
រចនាប័ទ្ម Abona នៃស្រាដែលផលិត
វាផលិតស្រាសរីរាង្គ និងស្រាសជាច្រើនដែលផលិតចេញពីពូជទំពាំងបាយជូរ Listàn Blanco (ជាមួយ Malvasia, Bual និង Marmajuelo)។ ស្រាទាំងនេះអាចមានទាំងផ្អែម ផ្អែមមធ្យម ឬស្ងួតពេញលេញ។
ទន្ទឹមនឹងការផលិតស្រាផ្កាកុលាបពិសេស Abona ក៏ផលិតស្រាក្រហមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ ដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ដូចជា Listán Negro, Tintilla (Trousseau), Malvasia Rosada និង Bastardo (Trousseau) ជាដើម។
តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ
ស្រាជាវត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិ កុំប្រើគ្រឿងស្រវឹង!
គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។
ខ្ញុំមិនបានទទួលអំណោយឬគំរូឥតគិតថ្លៃណាមួយដែលអាចទាក់ទងនឹងអត្ថបទនេះទេ។