Ацетальдегіди - найпоширеніший член групи хімічних сполук, відомих як "альдегіди", природний компонент майже всіх рослинних матеріалів, включаючи виноград. Ацетальдегід є передостанньою речовиною, що бере участь у процесі ферментації (і тому є незначною складовою всіх ферментованих продуктів). Ацетальдегід природним чином присутній у вині, і всі вина все ще містять ацетальдегід після ферментації...
«Abymes Cru» — це крю на південь від Шамбері у регіоні Савойя у Франції. Цей крю представляє одне з найкращих місць AOC Vin de Savoie. Виноградники цього апелласьону простягаються на території комун Апремон, Ле Марш, М’ян (Савойя) і Шапарейлан (Ізер)…
Гормон «Абцизинова кислота», який зазвичай називають «АБК», природним чином міститься у виноградній лозі та контролює ріст і фізіологію. Фізіологічні стреси, такі як короткий день і недолік води, сприяють його виробленню. Він був відкритий у 1940-х роках Торстеном Гембергом зі Стокгольмського університету…
«Абона» — це невеликий іспанський виноробний регіон, що охоплює напівпустельний регіон, розташований на південь від Тенеріфе, на відроджених Канарських островах…
"Абокадо" - це іспанський термін, який використовувався для позначення середньо-солодких вин в Іспанії. Хоча сьогодні його все рідше можна зустріти на винних етикетках, але все ж таки можна знайти...
Термін «Рейнджери Рони» — це досить вільний термін, який використовується для позначення приналежності каліфорнійських виробників вина на чолі з Бобом Ліндквістом з виноробні Qupé та Рендаллом Гремом з виноробні Bonny Doon. У 1980-х роках обидва вирішили виробляти вина в стилі червоних вин (в основному з сортів винограду Сіра, Гренаш і Мурведр) і білих вин (із сорту винограду Віоньє), виготовлених у долині Рони, Франція…
«ABC» — це абревіатура, яка означає досить поширену потребу у виноробній промисловості втекти від двох найвідоміших (і надто стандартних) сортів винограду: Каберне та Шардоне.
Залежно від контексту це може означати «Будь-що, крім Шардоне» або «Будь-що, крім Каберне»…
"Аббокато" - це італійське слово, що походить від терміну "bocca" (що в перекладі з італійської означає "рот"), оскільки вважається, що вони повинні бути приємними на смак завдяки своєму цукровому балансу. Воно використовується для позначення італійських середньо-солодких вин. Слід зазначити, що вина "abbocato" менш солодкі, ніж вина "amabile".
Сорбіт - це один із спиртів, що міститься в незначних кількостях у винограді та винах і тісно пов'язаний з глюкозою. Він має злегка солодкуватий смак, добре розчинний у воді і надає рідинам відчуття тілесності, коли присутній у великих кількостях...
"Сотолон" - це сполука (3-гідрокси-4,5-диметил-2(5H)-фуранон), яка є невід'ємним компонентом спеції пажитник і може бути знайдена в широкому спектрі продуктів від ботритизованих вин до смаженого тютюну...
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM