Bortörténet
Mit neveztek „merítésnek” (szőlészetek elárasztási technikája)?
A filoxéra-korszak elleni hősies küzdelem közepette felfedeztük, hogy a téli időszakban a kártevő a szőlő gyökerein hibernált… (további információért kattintson)…
Kérdések és válaszok
Mit nevezünk „Gravelle”-nek egy borban?
„Gravelle” a nagyon finom homokra emlékeztető lelőhely elnevezése. Bár a tapasztalatlanok számára kellemetlennek tűnhet, ez a betét különösen szembetűnő… (kattintson a részletekért)…
Kérdések és válaszok
Mi az a „Vin de goutte” és „Moût de goutte”?
Ha fehérborról van szó, a zúzott szőlőből spontán lecseppentést, mielőtt a szőlőt a présbe juttatnák, „Moût de goutte”-ként emlegetjük… (további információért kattintson)
/A-
Kóstoló megjegyzés: Quinta da Rede, Gran Reserva 2014, Douro DOC
Megjegyzések = Ne egy nagyon erős borra számíts, hanem egy jó intenzitású borra, amely hihetetlen kiegyensúlyozottsága és kifinomultsága alapján elcsábít. Összességében egy nagyon csábító bor a hihetetlen egyensúlynak, gyümölcsintenzitásnak és élvezetes tanninoknak köszönhetően. Egyértelműen finom és kifinomult bor, hosszan élvezhető lecsengéssel
Végső osztályzat = A-
Kérdések és válaszok
Mi az a Champagne Rosé? Mi várható?
A „Champagne Rosé” egy rózsaszín színű pezsgő (hagyományos módszerrel, más néven „Méthode Champenoise”), amelyet a francia Champagne régióban állítanak elő, vagy csak fekete szőlőből vagy vörösborok és fehérborok keveréséből… több)…
Kérdések és válaszok
Mi az a "Dégorgement Tardif" vagy "Récemment Dégorgé" pezsgő? Mi várható?
A „Dégorgement Tardif” (gyakran rövidítve DT) pezsgőt Champagne Récemment Dégorgénak (RD) is nevezhetjük az egyes pezsgőházak terminológiájától függően. A két kifejezés ugyanazt a valóságot jelöli, és általában angolra fordítják a „Late-Disgorged” általános címkézési kifejezés alatt… (további információ)…
Kérdések és válaszok
Mi az a Champagne Blanc de Noirs? Mi várható?
A Blanc de Noirs (szó szerint: „Feketékből fehér”) A pezsgő egy pezsgő fehérbor (hagyományos módszerrel, más néven „Méthode Champenoise”), amelyet Franciaország Champagne régiójában állítanak elő kizárólag fekete szőlőből (Pinot Noir és/vagy Meunier). ) …(Olvass tovább)…
Kérdések és válaszok
Mi az a Champagne Blanc de Blancs? Mi várható?
A Blanc de Blancs (szó szerint: „White from Whites”) A pezsgő egy pezsgő fehérbor (hagyományos módszerrel, más néven „Méthode Champenoise”), amelyet Franciaország Champagne régiójában állítanak elő… (tovább)…
Kérdések és válaszok
Vintage vs. Non Vintage Champagne, mi a különbség?
Szüreti pezsgő csak jó években készül (egy régi pezsgő mondás szerint azokban az években, amikor a szőlő száz napos napsütést kapott). A szüreti pezsgők korábban a pezsgőházak legmagasabb minőségét képviselték …(tovább)…
Kérdések és válaszok
Mi az a "Maître de Chai", más néven "Borpincemester"?
Minden szőlőültetvény meghatározó szereplője a „Maître de Chai”. A maître de Chai egy francia kifejezés, amely a pincemestert jelöli, aki a pincében a borkészítéssel kapcsolatos összes feladatot ellátja… (tovább)…
HU 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM