A fehérboroknál a zúzott szőlőből spontán lecsepegést a présbe kerülés előtt „Moût de goutte”-nak (=”szabadon futtatott mustnak”) nevezzük.

A „Vin de goutte” arra a vörösborra utal, amely az erjedés befejeződésekor kifolyik a kádakból. A teljes térfogat legfeljebb 851 TP3T-ját teheti ki ez a kezdeti lé. A fennmaradó részt a „törköly” alkotja, amelyből a „vin de presse” (= „présbor”) készül.

Kövess a közösségi oldalamon


A bor ínyenc kincs, ne élj túl alkohollal!

A tartalom egyike sem szponzorált

Nem kaptam semmilyen ajándékot vagy ingyenes mintát, amely kapcsolódhatna ehhez a cikkhez

www.oray-wine.com


hu_HUHU