Concebible para personas con diabetes

Vinos Concebibles para personas con diabetes de bajo nivel

Nota de cata: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Comentarios = Una añada 2018 que esperábamos con impaciencia de este productor de referencia en la denominación de origen Franciacorta. Un resultado agradable de precisión y finura con una burbuja persistente que se funde perfectamente con la acidez. Precisión de aromas, complejidad, todo está ahí para este Franciacorta “dosis 0” que tiene un importante potencial de guarda. Un verdadero placer para compartir.

Calificación final = A-

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Comentarios = ¡Qué hermosa añada 2011! Solo podemos agradecer a Barone Pizzini por ofrecernos este vino tan bien hecho y con un resultado impresionante para un Franciacorta “dosis cero”. La finura y precisión de los aromas, la finura y persistencia de las burbujas, todo está ahí. Este vino es realmente el ejemplo perfecto que demuestra que se puede hacer un vino espumoso excepcional sin agregar azúcar. A este precio, queremos más...

Calificación final = A-

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: “Scalunera”, Etna Rosso DOC, 2017, Torre Mora

Comentarios = Me gustó mucho este vino que ofrece una muy buena calidad por un precio muy bajo. Un vino todo en relieve y que expresa muy bien su suelo volcánico. Muchos matices y finura se expresan en la copa siendo bastante expresivo y ofreciendo una buena longitud en boca. Un descubrimiento muy agradable que no puede defraudar y que recomiendo sin dudarlo.

Calificación final = B+

Por @oray_wine, Hace

Nota de Cata: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Comentarios = Este vino ofrece una calidad general muy buena, especialmente en relación con su precio. Los aromas son precisos y delicados. La burbuja es fina y ligeramente cremosa. Se trata de un “dosaggio zero” (sin dosificación = sin azúcar añadido) de muy buena calidad. Realmente espero que Girolamo Conforti nos ofrezca otras añadas de este vino porque promete mucho.

Calificación final = B

Por @oray_wine, Hace

Nota de cata: Champagne, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Comentarios = Este champán le ofrece una increíble relación calidad-precio. Un Brut Nature bien hecho que se centra en la mineralidad, la acidez y una burbuja refinada. Los aromas son marcados y equilibrados pero la acidez y los aromas tensos de Chardonnay junto con un azúcar residual muy bajo son claramente el punto fuerte de este Champagne. ¡Te ofrece una increíble relación calidad-precio en torno a los 30 euros!

Calificación final = B+

Por @oray_wine, Hace
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