Poznámka k degustaci: Franciacorta, „Dosaggio Zero“, Ca' del Bosco, 2018

Komentář = Ročník 2018, který jsme od tohoto etalonového výrobce v apelaci Franciacorta netrpělivě očekávali. Příjemný výsledek přesnosti a jemnosti s vytrvalou bublinkou, která se dokonale snoubí s kyselinkou. Přesnost vůní, komplexnost, vše je na místě u této "0 dávkování" Franciacorty, která má značný potenciál ke stárnutí. Skutečné potěšení se o něj podělit.

Konečná známka = A-

Degustační poznámka: Franciacorta, „Bagnadore“, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Komentář = Jaký krásný ročník 2011! Nezbývá než poděkovat Barone Pizzini za to, že nám nabídl toto víno tak dobře vyrobené a s dechberoucím výsledkem pro Franciacortu s "nulovou dávkou". Jemnost a přesnost vůní, jemnost a vytrvalost bublinek, vše je na místě. Toto víno je opravdu dokonalým příkladem, který dokazuje, že lze vyrobit výjimečné šumivé víno bez přidání cukru. Za tuto cenu chceme víc...

Konečná známka = A-

Poznámka k degustaci: “Scalunera”, Etna Rosso DOC, 2017, Torre Mora

Komentáře = Velmi se mi líbilo toto víno, které nabízí velmi dobrou kvalitu za velmi nízkou cenu. Víno plné reliéfu, které velmi dobře vyjadřuje svou sopečnou půdu. Ve skle je vyjádřeno mnoho nuancí a jemnosti, přičemž je poměrně výrazné a nabízí dobrou délku v ústech. Velmi pěkný objev, který nemůže zklamat a který bez váhání doporučuji.

Konečná známka = B+

Poznámka k degustaci: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Komentář = Toto víno nabízí velmi dobrou celkovou kvalitu, zejména ve vztahu k jeho ceně. Vůně jsou přesné a jemné. Bublinka je jemná a lehce krémová. Jedná se o „dosaggio zero“ (žádné dávkování = žádný přidaný cukr) velmi dobré kvality. Pevně doufám, že nám Girolamo Conforti nabídne další ročníky tohoto vína, protože je plné příslibů.

Konečná známka = B

Poznámka k degustaci: Champagne, André BERGERE, Blanc de Blancs, Brut Nature, Non Vintage

Komentáře = Toto šampaňské vám nabízí neuvěřitelnou hodnotu za peníze. Dobře udělaný Brut Nature, který se zaměřuje na mineralitu, kyselost a rafinované bublinky. Vůně jsou výrazné a vyvážené, ale kyselost a napjatá aromatika Chardonnay spolu s velmi nízkým zbytkovým cukrem jsou jednoznačně silnou stránkou tohoto Champagne. Nabízí vám neuvěřitelnou hodnotu za peníze kolem 30 eur!

Konečná známka = B+

cs_CZCS