Το Piemonte καλύπτει την πλειοψηφία της βορειοδυτικής Ιταλίας και είναι η δεύτερη μεγαλύτερη οινοπαραγωγική περιοχή της χώρας μετά τη Σικελία. Αυτή η περιοχή είναι μια πλούσια πηγή υψηλής ποιότητας και άτυπων κρασιών που παράγονται από περισσότερες από 20 διαφορετικές, συχνά μοναδικές ποικιλίες σταφυλιών. Αυτά τα αμπέλια καλλιεργούνται αποκλειστικά σε βουνοπλαγιές και η έκταση του αμπελώνα ξεπερνά τα 45.000 εκτάρια…
Το Dolcetto είναι μια τυπική ποικιλία κόκκινου σταφυλιού από το Piemonte (Ιταλία). Πριν από τη φυλλοξήρα, το Dolcetto ήταν η πιο εκτεταμένη ποικιλία αμπέλου στο Piemonte.
Το όνομα μεταφράζεται ως «μικρό γλυκό», υπονοώντας όχι το κρασί, το οποίο είναι συχνά ξηρό, αλλά το επίπεδο γλυκύτητας που παραμένει στο σταφύλι κατά τη συγκομιδή…
Η Barbera είναι μια ιστορική ποικιλία αμπέλου από το Piemonte (Ιταλία) και η πιο εκτεταμένη καλλιέργεια. Δεν υπάρχει καμία ένδειξη για την προέλευση του σταφυλιού. Ωστόσο, οι λόφοι του Monferrato συχνά θεωρούνται ως η πατρίδα του…
Το Nebbiolo θεωρείται συχνά ως το πιο αξιόλογο κόκκινο σταφύλι της Ιταλίας. Είναι επίσης ένα από τα παλαιότερα του, με την πρώτη του αναφορά να χρονολογείται από τον 13ο αιώνα…
Λόγω του υψηλού επιπέδου ενδοποικιλιακής μεταβλητότητας, η Nebbiolo παρήγαγε αρκετούς βιοτύπους με την πάροδο του χρόνου.
4 θεωρούνται παραδοσιακά ως τα πιο σημαντικά…
Όσον αφορά την έκταση που έχει φυτευτεί, η ποικιλία ερυθρού κρασιού Shiraz είναι από καιρό η πιο φυτεμένη και πιο αναγνωρισμένη ποικιλία αμπέλου της Αυστραλίας. Καλλιεργημένο σχεδόν παντού στην Αυστραλία, ικανοποιεί σε μεγάλο βαθμό τις διάφορες απαιτήσεις των διαφόρων τοπικών terroirs και κλίματα. Αυτό το είδος σταφυλιού έχει μακρά ιστορία στην Αυστραλία και είναι πανομοιότυπο με τη γαλλική ποικιλία Syrah…
Το κρασί πωλείται σε δημοπρασίες με παρτίδες, με τον δημοπράτη να λειτουργεί ως αντιπρόσωπος του πωλητή ή, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ίδιος ο πωλητής…
Σύμφωνα με τη γερμανική νομοθεσία για το κρασί, το Auslese ανήκει στα ώριμα Prädikats στην ομάδα κρασιών ποιότητας QMP. «Επιλεγμένη συγκομιδή» είναι η κυριολεκτική μετάφραση του…
Στα τέλη της δεκαετίας του 1980, η άτυπη γήρανση (ATA) ή η μη τυπική γήρανση (UTA) αναφέρθηκε για πρώτη φορά στη Γερμανία με τον όρο Untypisher Alterungsnote. Χρησιμοποιείται για την αναγνώριση ενός φαινομένου που εμφανίζεται κυρίως σε λευκά κρασιά από δροσερά κλίματα…
Η στυπτικότητα στο κρασί αναφέρεται σε μια ομάδα συναισθημάτων που προκύπτουν από τη συστολή, το τράβηγμα ή το τράβηγμα των ιστών του στόματος κατά τη δοκιμή του κρασιού.
Η στυφότητα στο κρασί παλαιότερα θεωρούνταν μια από τις κύριες γεύσεις…
EL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM