Що таке «танковий метод» (ігристе вино)?

«Метод Танка» також часто називають «Cuve Close», «Charmat» або «Martinotti». Це метод, при якому дві окремі ферментації відбуваються в чанах (зазвичай у великих чанах з нержавіючої сталі). Для першого бродіння вина зазвичай...

Що таке «карбонізація» (ігристе вино)?

«Карбонізація» вважається найменш дорогим (а також вважається найменш престижним) методом виробництва ігристого вина. Він полягає в введенні вуглекислого газу в базове вино, щоб створити ігристе вино...

ukUK