Vernaccia di San Gimignano, розуміння цього символічного білого вина з Тоскани

Щороку тисячі туристів з усього світу відвідують історичне село Сан-Джіміньяно. Дійсно, Сан-Джіміньяно є одним із найбільш унікальних і найкраще збережених середньовічних сіл на вершині пагорба в Тоскані. Дивовижно, але це місто дуже схоже на те, що було в 12-13 століттях.

«Горизонт» Сан-Джіміньяно визначається кількома характерними вежами, завдяки чому місто включено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО…

Мої 3 найулюбленіші виробники вина в Лівані

Ліванське вино, сповнене історії, престижу та надії, приховує кілька дуже красивих дорогоцінних каменів. Розташований переважно в долині Бекка на кордоні між Сирією та Ізраїлем, на території, що знаходиться в центрі міжнародної напруженості та воєнних бажань, Ліван, тим не менш, має унікальний терруар для виробництва чудових вин. Його потенціал величезний, і ця стаття пропонує вам відкрити для себе 3 моїх улюблених виробників вина серед багатьох якісних ліванських виноробень…

Carema, вино з північного П’ємонту повертається до свого престижного минулого

Карема - майже альпійський регіон виробництва червоних вин, який розташований в П'ємонті (Італія), що межує з Валле-д'Аоста. Це найпівнічніша зона П’ємонту, де відомий сорт винограду Неббіоло вирощується за допомогою клонів Пікутенер і Пугнет. Ці клони дуже схожі на Лампію та Міше, знайдених у Ланге…

Відкриття Ghemme DOCG

Ghemme DOCG розташований на протилежному березі річки Sesia порівняно з Gattinara. Незважаючи на те, що вина Гемме історично були затьмарені популярністю сусідів, вони також зберігали гарну репутацію до кінця дев’ятнадцятого століття, коли північні Неббіоло були переповнені їхніми південними аналогами…

Відкриття Гаттінари, забутого принца П’ємонту

Gattinara є найкращим і найдавнішим прикладом Nebbiolo з північного П'ємонту. Довгий час Gattinara вважалося найпрестижнішим вином П'ємонту. Найменування зазнало тривалого періоду занепаду, але найкращі зразки тепер заслуговують високої репутації, яку вони мали колись...

Відкриття Барбареско, королеви П'ємонту

Barbaresco, як і Barolo DOCG, є дуже престижним найменуванням Nebbiolo. Якщо Бароло — король вин, то Барбареско, безсумнівно, королева.

Місцеві виробники виробляють вина Неббіоло в районі Барбареско принаймні з 18 століття, але вина не пов’язані з назвою села. До 1890-х років виноград Барбареско часто використовувався для виготовлення Бароло…

Відкриття Бароло, королівського вина

Бароло вважається одним із найкращих вин Італії, з найкращим виразом сорту винограду Неббіоло (див. Вальтелліна, щоб дізнатися про інші вирази цього сорту винограду). Хоча його походження оповите темрявою, його підйом до видатності – ні.

Імовірно, червоні вина цього регіону були...

Огляд регіону П’ємонт: винна перлина Італії

П'ємонт охоплює більшу частину північно-західної Італії та є другим за величиною виноробним регіоном країни після Сицилії. Цей регіон є багатим джерелом високоякісних і нетипових вин, виготовлених із понад 20 різних, часто унікальних сортів винограду. Ці лози вирощуються виключно на схилах пагорбів, а площа виноградників перевищує 45 000 га…

Проспективне дослідження: як розвиватимуться вина Бордо в найближчі роки?

Відповідно до п’ятої оцінки IPCC, зміни клімату за останні десятиліття є однозначними і триватимуть у 21 столітті. Протягом ХХ століття середня температура повітря зросла приблизно на 1°C. Для регіону Бордо збільшення вже відзначено...

Варіанти сертифікації доступні для виноробень у Франції, які шукають екологічний підхід

Існує багато сертифікатів, тісно чи опосередковано пов’язаних із екологічним підходом, які застосовуються до французьких виноградників. Враховуючи їх кількість, підсумкове представлення кожного з 24 визначених варіантів є…

ukUK