De tidiga dagarna
De spanska erövrarna anlände till det vi känner som Mexiko 1517, och 1520 hade territoriet blivit Nya Spanien. De spanska kolonisterna förvandlade snart det nya bördiga landet till en spegelbild av deras europeiska hem. Detta inkluderade att plantera tillräckligt med vinrankor för att tillfredsställa sin törst efter vin.
År 1524 beordrade Hernán Cortés, New Mexicos guvernör, varje kolonist att plantera 1 000 vinstockar för varje hundra förslavade människor på deras egendom. Naturligtvis var inte alla druvor avsedda att bli vin (Spanien har alltid älskat vällagrat konjak).
År 1595 förbjöd Filip II, Spaniens kung, produktion av vindruvor i Nya Spanien, eftersom det höll på att bli en seriös tävling för spanska vinmakare. Att importera spanskt vin och konjak blev normen, en trend man ser än idag!
Mexikos frihetskriget, inbördeskriget, revolutionskriget och uppkomsten av phylloxera-vinodlingen hindrade Mexikos druvproduktion från att blomstra under de närmaste århundradena, vilket tar oss till 1900-talet.
De gyllene åren
"Till skillnad från vin, antogs konjak snart av mexikaner, särskilt när det blandas med en annan nykomling"
Mexikos revolutionära krig slutade 1911 och en ny era hade börjat. Den entusiastiska nya regeringen, ledd av president Guadalupe Victoria, avskaffade slaveriet, grundade en demokratisk regering och satte som mål att återställa Mexikos nedslitna jordbruksindustri. Vingårdar planterades runt om i landet; framtiden för vinälskare såg ljus ut.
Det fanns ett problem: spanjorerna var vindrickarna i Mexiko, och de var för länge sedan borta; Mexiko lämnades utan någon lokal marknad för vin. Mexikaner har precis börjat få smak för fermenterad druvjuice långt in på 2000-talet. För hundra år sedan hade vin ingen betydelse i människors liv. Vad ska man göra med druvor om inte vin? Brandy, förstås.
Till skillnad från vin antogs konjak snart av mexikaner, särskilt när det blandades med en annan nykomling, Coca-Cola, som började tillverka sin berömda läsk i Mexiko 1926.
Även om Tequila alltid har varit den mest konsumerade spriten i Mexiko, var rom en stark tvåa under 30- och 40-talen. Ankomsten av det spanska konjakkraftverket Casa Pedro Domecq 1947 förändrade konjakets lycka. Företaget satte landets bortglömda vingårdar i arbete och började dra nytta av Mexikos törst efter billig sprit. Företaget lanserade Brandy Presidente 1958.
På 1980-talet producerade Domecq Brandy Presidente i 10 destillerier runt om i Mexiko, och Brandy, inte Tequila, blev Mexikos favoritdryck efter öl. Marknadsföring spelade en roll i brännvinets framgång — trots spritens dåliga kvalitet marknadsfördes konjak som en ambitiös dryck, en dryck med ädelt spanskt arv som skilde dem som åtnjöt den från de outbildade tequiladrickande folkmassorna.
Mexikos ena procent, människorna med hög förbrukningsbar inkomst, höll sig också borta från tequila, en "fattigmanssprit", till förmån för brännvin. De som hade resurserna drack förstås äkta spanskt konjak snarare än lokala knockoffs. Än idag är prestigefyllda Brandy de Jerez-märken som Torres, Cardenal de Mendoza, Gran Duque de Alba och Terry översta hyllan i de flesta barer och restauranger i Mexiko.
Brandy idag, en osäker framtid
"Marknaden översvämmades omedelbart av högkvalitativa produkter från hela världen"
De sista decennierna av 1900-talet var scenen för betydande förändringar i den mexikanska spritsektorn. Mexiko öppnade sina dörrar till den internationella marknaden med NAFTA-avtalet med USA och Kanada 1992. Ett liknande avtal med Europeiska unionen följde snart.
Marknaden svämmades omedelbart över av högkvalitativa produkter från hela världen, från M&Ms och Nike tennisskor till Absolut Vodka. Endast de starkaste mexikanska företagen överlevde övergången, men de verkliga vinnarna var konsumenterna. Mexikaner hade tillgång till olika produkter för första gången, inklusive den finaste destillerade spriten på planeten.
Det är ingen överraskning att generationen som fyllde 18 (Mexikos lagliga alkoholålder) vid den tiden styrde i riktning mot svensk Vodka, American Bourbon, Scotch och London Gin. Deras föräldrar blev den enda fristaden som fanns kvar för den gammaldags och ofta mediokra nationella brännvinsindustrin. Det säger sig självt, brandydricksgenerationen är nu i genomsnitt 70 år gammal.
Brandy i Mexiko; Framtiden
En konkurrensutsatt marknad är gynnsam för varje spelare, stor som liten, om de hittar sin nisch. Blandad Scotch, gin och andra internationella spritdrycker har tagit en betydande del av den mexikanska marknaden, och agavesprit anses inte längre vara ett mindre alternativ (i själva verket är de trendiga). När det gäller Brandy, även om den finaste Brandy de Jerez har en plats där uppe med den bästa Cognac, är den inte alls lika populär som den brukade vara (den är fortfarande populärt blandad med Coca-Cola.)
Den nationella Brandy-produktionen - det är en annan historia. Pedro Domecqs en gång berömda Bandy Presidente har blivit den sista utvägen för studenter med grunda fickor och de som är i desperat behov av en drink till innan de kallar det en kväll. En 31,6 oz flaska Presidente kostar US14 på Walmart, även om flaskor i fickstorlek är vanligare.
Som rapporterades i New York Times den 5 september 1984 sålde Domecq "över 6 miljoner lådor (dvs. 72 miljoner flaskor) av sina tre märken av konjak per år. Det representerar en flaska för varje man, kvinna och barn i Mexiko” (1); representerar 39 procent av landets spritförsäljning, följt av Tequila med 22 procent. Så, vad hände med Domecq?
1994 förvärvade det brittiska företaget Allied Lyons Domecq Mexico; företaget såldes till Pernod Ricard 2005 och återvände till Spanien 2016 när det förvärvades av Sherry Brandy Company, Gonzáles Byass. Det verkar som om de sista resterna av spansk kolonialism äntligen har lämnat mexikansk mark. Och även om Domecq fortfarande är ett framstående företag i Mexiko, är dess konjakimperium sedan länge borta.
År 2022 upplever mexikanskt brandy en fullständig förnyelse och makeover, och det letar nu efter konsumenter någon annanstans. Med sloganen "Från Mexiko för alla" vill González Byass-ägda Domecq positionera Brandy Presidente på den utländska marknaden. Presidente är den näst största importerade brännvinen i USA (2). Kommer amerikanerna att ta det om Mexiko inte vill det?
Följ mig på mina sociala medier
Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!
Inget av detta innehåll har sponsrats
Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln
Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!
Inget av detta innehåll har sponsrats
Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln
Källor:
1. https://www.nytimes.com/1984/09/05/garden/the-national-drink-in-mexico-brandy.html
SV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM