Nota de Degustação: Quinta da Rede, Gran Reserva 2014, Douro DOC

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: quinta da rede

Região: Baixo Corgo, Douro, Portugal

Denominação: Douro DOC

Tipo: Vinho Tinto Ainda Seco

Vintage: 2014

Data da Degustação: dezembro de 2022

Tipo de viticultura: Convencional

Uvas usadas: Touriga Nacional 60% + Tinta Roriz 20% + Touriga Franca 20%

Mistura: Mix de uvas Hillside do mesmo ano

Detalhes da vinificação: Vegan, sem glúten, envelhecimento em carvalho francês

Envelhecimento: 12 meses sob carvalho francês

Nível de açúcar: Seco (Baixo)

Sulfitos: Contém Sulfitos

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APARÊNCIA

• Cor = Rubi
• Intensidade = Profundo

NARIZ

• Intensidade = Médio
• Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
• Aromas = Groselha Vermelha, Arando, Amora, Baunilha, Cereja

PALATO

• Doçura = Seco
• Acidez =  Médio
• Taninos = Médio (fino e bem integrado)
• Álcool = Médio (14,5°)
• Corpo = Médio
• Intensidade do Sabor = Médio+
• Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
• Detalhes do sabor = Groselha Vermelha, Cranberry, Blackberry, Baunilha, Cereja, Cranberry Seco, Nota de Cravo (não encontrado no nariz)
• Outro = Final longo, frutado e bem equilibrado
• Terminar = Grande

AVALIAÇÃO GERAL (1)

• Qualidade geral = Muito muito bom
• Envelhecimento em garrafa =
  • Pode ser mantido em torno de 8°C por até 8-12 anos
  • Não ganhará complexidade com o envelhecimento
• Preço de Varejo = euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
• Custo-benefício = Valor extremamente bom para o dinheiro
• Comparação com a mesma concorrência de preço = Grande qualidade oferecida em comparação com a concorrência ao mesmo preço
• Adequação para diabéticos = Adequado
• Temperatura de Serviço = em torno de 8°C
• Sugestão de harmonização de comida e vinho = Massas, Pratos de Carne (com Molhos), Vaca, Veado…
• Comentários = Não espere um vinho muito poderoso mas sim um vinho com um bom nível de intensidade que o seduzirá pelo seu incrível equilíbrio e requinte. No geral é um vinho muito sedutor pelo seu grande equilíbrio, intensidade frutada e taninos agradáveis. É claramente um vinho delicado e requintado com um final longo e agradável
• Nota final = A-

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

• Escala de qualidade geral
  • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
• Envelhecimento em garrafa
  • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
• Preço de varejo
  • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
• Custo-benefício
  • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
• Comparação com a mesma concorrência de preços
  • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
• Adequação para diabéticos
  • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
• Comentários
  • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
• Escala de notas finais
  • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vinho Excelente
  • A = Grande Vinho
  • A- = Muito Muito Bom
  • B+ = Muito bom
  • B = Bom
  • B- = Notável
  • C+ = Aceitável
  • C = Ruim
  • F = A pior nota desta escala