Nota de Degustação: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Comentários = sente-se a sua qualidade face a muitos Prosecco (Cartizze é a melhor sub-zona), no entanto, a falta de complexidade nos aromas (principalmente maçã verde sem aromas secundários ou terciários) juntamente com o seu final Médio impedem um final nota acima de B (que ainda é uma nota muito boa para um Prosecco). O mais interessante a este respeito provavelmente residirá na harmonização dos alimentos, dadas as bolhas grandes. Provavelmente combinaria melhor com peixes iniciais mais pesados do que outros vinhos de método tradicional, ao mesmo tempo em que forneceria mais qualidade do que muitos vinhos de método de tanque.

Nota Final = B

Nota de Degustação: Freixenet Cava Cordon Negro

Comentários = com um preço médio de venda a rondar os 6 euros, é difícil argumentar que este vinho não tem uma boa relação qualidade/preço. A bolha é provavelmente um pouco agressiva demais para apreciá-la como autônoma; no entanto, combina bem com um mezze pronunciado e outros aperitivos. É uma boa escolha para compartilhar um momento com os amigos com um orçamento limitado.

Nota Final = B

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