전 세계 와인 수요는 와인을 마시는 사람들의 습관과 선호도 변화에 의해 영향을 받는다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 이 기사는 지역적으로나 전 세계적으로 와인 수요를 감소시킬 수 있는 이러한 사회적 요인에 대해 더 자세히 설명하는 것을 목표로 합니다.
여기를 클릭하시면 와인 시장의 수요를 증가시킬 수 있는 사회적 요인을 조사한 기사를 보실 수 있습니다.
소비자 선호도가 변할 때
시간이 지남에 따라 와인에 대한 소비자의 선호도가 바뀌는 경향이 있습니다. 예를 들어, 로제는 최근 특히 미국에서 많은 인기를 얻었습니다. 같은 맥락에서 프로세코 매출은 영국과 미국 같은 지역에서 급격하게 증가했습니다. 공급이 수요를 따라가지 못하면 가격은 상승할 것입니다. 그러나 Prosecco Denominazione di Origine Controllata(DOC) 지역의 확장으로 인해 공급이 늘어나는 동시에 가격 상승도 억제되었습니다.
젊은 사람들이 와인을 덜 마시면
일부 국가에서는 젊은 사람들(법정 음주 연령부터 30대 중반까지의 범주)이 와인을 덜 소비합니다. 이는 부분적으로 와인을 부모나 조부모가 마시는 구식 음료로 인식하고 다른 알코올 음료를 선호하기 때문일 수 있습니다. 영국과 같은 국가에서는 젊은 사람들이 술집에서 보내는 시간이 줄어들고 소셜 미디어를 통해 동료들과 소통하는 것을 선호합니다.
건강 문제가 와인 수요에 영향을 미칠 때
젊은 음주자들은 알코올이 건강에 미치는 해로운 영향에 대해 더 많이 인식하게 되었고, 이로 인해 와인 소비가 줄어들었습니다. 프랑스의 Loi Evin(주류 판촉을 대폭 제한하는 프랑스 법률)과 같은 건강 관련 정부 캠페인은 와인 소비의 상당한 감소와 관련이 있습니다.
라이프스타일의 변화가 와인 소비에 영향을 미칠 때
현대인의 삶은 바쁘고 이전에는 와인 소비와 관련되었던 긴 식사를 할 시간이 거의 없는 경우가 많습니다. 또한 점심 시간에 와인을 마시는 것이 오랫동안 많은 나라에서 관습이 되어 왔지만, 기업에서는 직원들이 근무 시간에 술을 마시는 것을 점점 더 금지하고 있습니다.
평판 변화가 와인 수요에 중요한 요소가 되는 경우
영향력 있는 잡지, 저명한 언론인 또는 와인 세계의 기타 권위자들로부터 소셜 네트워크에 대한 부정적인 비판은 지역, 생산자 또는 '특정 와인'의 명성을 손상시킬 수 있습니다. 가격이 영향을 받는 데는 수년이 걸릴 수 있지만 평판 손실이나 특정 명칭과 관련된 스캔들은 변경하기 어려울 수 있는 장기적인 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 효과는 느껴지기까지 약간의 시간이 걸릴 수 있지만 그럼에도 불구하고 치명적입니다.
저렴한 와인이 사라지면서 진입 고객은 다른 대안으로 전환하고 있습니다.
많은 전통적인 와인 생산 국가에서는 현지 수준에서 엄청난 양의 저렴한 와인을 생산, 판매 및 소비했습니다. 일부 국가에서는 과잉 생산을 줄이기 위한 조치(특히 값싼 와인을 대상으로 함)를 시행하여 얻을 수 있는 와인의 양이 감소했습니다. 일부 소비자는 더 비싼 와인을 구입하는 대신 단순히 다른 저렴한 알코올 또는 무알코올 음료로 전환했습니다.
소비 습관의 변화는 재앙적인 결과를 초래할 수 있습니다.
일부 국가는 와인 수요와 관련하여 가격에 민감한 시장으로 간주됩니다. 이들 국가에서는 소비자, 심지어 더 부유한 소비자라도 특정 와인을 구매하기 위해 가능한 최저 가격 이상을 지출할 의향이 없습니다. 가격에 민감한 와인 시장의 가장 유명한 사례는 독일과 영국입니다.
이러한 시장에서 생산자는 좁은 가격 범위 내에서 운영됩니다. 결과적으로 경쟁이 치열한 경우가 많습니다. 따라서 고객은 더 적은 비용을 지불합니다.
또 다른 결과는 생산자가 가격에 민감한 시장에서 생산 비용 증가를 소비자에게 전가하는 것을 꺼리는 경우가 많습니다. 왜냐하면 경쟁사에게 시장을 잃을까 봐 두려워하기 때문입니다.
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와인은 미식가의 보물입니다. 술을 남용하지 마십시오!
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