នៅពេលនិយាយអំពីស្រាស យើងសំដៅទៅលើទឹកដែលស្រក់ដោយឯកឯងពីផ្លែទំពាំងបាយជូរមុននឹងផ្លែទំពាំងបាយជូត្រូវបានបញ្ជូនទៅសារពត៌មានថា "Moût de goutte" (= "free run must")។

"Vin de goutte" សំដៅលើស្រាក្រហមដែលហូរចេញពីធុងនៅពេលការ fermentation បានបញ្ចប់។ រហូតដល់ 85% នៃបរិមាណសរុបអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកដំបូងនេះ។ ផ្នែកដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ "marc" ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ "vin de presse" (= "press wine) ។

តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ


ស្រា​ជា​វត្ថុ​ស័ក្តិសិទ្ធិ កុំ​ប្រើ​គ្រឿង​ស្រវឹង!

គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ទទួល​អំណោយ​ឬ​គំរូ​ឥត​គិត​ថ្លៃ​ណា​មួយ​ដែល​អាច​ទាក់​ទង​នឹង​អត្ថបទ​នេះ​ទេ។

www.oray-wine.com


kmKM