Pokiaľ ide o biele vína, šťavu, ktorá spontánne odkvapkáva z rozdrveného hrozna pred odoslaním hrozna do lisu, označujeme ako „Moût de goutte“ (= „voľný mušt“).
„Vin de goutte“ označuje červené víno, ktoré vyteká z sudov po dokončení fermentácie. Táto počiatočná šťava môže tvoriť až 851 TP3T z celkového objemu. Zvyšnú časť tvoria „výlisky“, ktoré sa používajú na výrobu „vin de presse“ (=“lisované víno).
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom