Nota di degustazione: Refosco dal Peduncolo Rosso, Obiz, 2020

INFORMAZIONE GENERALE

Tenuta / Produttore / Marchio: Obiz

Regione: Friuli Aquileia, Friuli Venezia Giulia, Italia

Denominazione: Friulano D.O.C

Tipo: Vino rosso secco, non frizzante

Vintage : 2020

Data di Degustazione: gennaio 2023

Tipo di viticoltura: Convenzionale

Uve utilizzate: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso (vitigno autoctono)

Miscela d'annata: 100% uve del 2020

Dettagli di vinificazione: fermentazione in acciaio inox

Invecchiamento: qualche mese in acciaio inox

Livello di zucchero: basso

Solfiti: contiene solfiti

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ASPETTO ESTERIORE

• Colore = Rubino
• Intensità = Profonda

NASO

• Intensità = Medio+
• Aromi Caratteristiche = Principalmente primaria + secondaria
• Aromi = Ciliegia, mora, frutti di bosco, note terrose

PALATO

• Dolcezza = Secco
• Acidità = Medio+
• Tannini = Medio (maturo)
• Alcol = Medio (13%)
• Corpo = Medio+
• Intensità aromatica = Medio+
• Caratteristiche gustative = Principalmente primaria + secondaria
• Dettagli sul sapore = Ciliegia, mora, frutti di bosco, note terrose
• Altro =
• Finale = Medio+

VALUTAZIONE GENERALE (1)

• Qualità complessiva = Molto bene
• Affinamento in bottiglia =
  • Può essere conservato a circa 8°C fino a 6-8 anni
  • Non acquisirà complessità dall'invecchiamento
• Prezzo al dettaglio = 12 euro per una singola bottiglia da 75 cl (prezzo al dettaglio in Francia, tasse incluse)
• Rapporto qualità-prezzo = Prim'ordine
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo = Molto buona
• Idoneità per diabetici = idoneo (livello di zucchero residuo non comunicato)
• Temperatura di servizio = intorno ai 14°C
• Abbinamenti consigliati cibo e vino = Vitello, Manzo, Carni Rosse, Pasta, Pollame
• Commenti = con un prezzo al pubblico di circa 10 euro, questo vino è un'ottima occasione per degustare il raro vitigno locale (Refosco Dal Peduncolo Rosso) e scoprirne l'originalità. Prestare attenzione agli aromi di quest'uva tenendo presente che questo vino non è stato a contatto con rovere o qualsiasi tipo di legno. Dato il prezzo, la qualità offerta è di prim'ordine.
• Voto finale = B+

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(1)GUIDA ALLA VALUTAZIONE GENERALE

Si prega di notare che sebbene sia stato fatto ogni sforzo per essere il più obiettivo possibile, la valutazione generale implica intrinsecamente un grado di soggettività basato su una valutazione personale del vino.

• Scala della qualità complessiva
  • Scarso < Accettabile < Buono < Molto buono < Eccezionale
• Affinamento in bottiglia
  • Beneficerà di ulteriore invecchiamento?
• Prezzo al dettaglio
  • Di solito il prezzo al dettaglio per una bottiglia tasse incluse
• Rapporto qualità-prezzo
  • Qualità offerta rispetto al prezzo pagato
• Confronto con la concorrenza sullo stesso prezzo
  • dove si colloca rispetto alla concorrenza media della stessa fascia di prezzo
• Idoneità per i diabetici
  • Valutazione del livello di zucchero finale per i diabetici in fase iniziale
• Commenti
  • Eventuali ulteriori elementi degni di nota
• Scala del voto finale
  • A++ = Vino Fuori Classifica (Stellare, Fuori Classe...)
  • A+ = Vino Sontuoso
  • A = Grande Vino
  • A- = Molto Molto Buono
  • B+ = Molto buono
  • B = Buono
  • B- = Degno di nota
  • C+ = Accettabile
  • C = Potabile
  • F = Il voto peggiore di questa scala