Nemokamos kortelės DipWSET D2: Vyno verslas (3 denis)

[qdeck]

[h] DipWSET D2 SET 3

[i] DipWSET D2 – Vyno verslo kortelės
3 RINKINYS

REKOMENDUOJU PALIKITI KORTELES PIRMINIOJE TVARKA IR NAUDOTI PARINKTINĮ „MAIŠYMAS“ TIK KAI ĮVALDITE VISĄ KALĄ (= 0 KLAIDA)

– Perskaitykite kortelės terminą ir pateikite atsakymą
– Spustelėkite mygtuką „Patikrinti atsakymą“, kad patikrintumėte savo žinias
– Spustelėkite „Supratau! jei jūsų atsakymas buvo teisingas
– Spustelėkite „Reikia daugiau praktikos“, kad peržiūrėtumėte kortelę kaladės pabaigoje ir pabandykite atsakyti kitą kartą
– Norėdami pakeisti kortelių tvarką, spustelėkite mygtuką „Maišyti“.

[pradžia]

[q unit=”2″ topic=”3″] GAMYBOS MASTELIO POVEIKIS DIDELIŲ TŪRIŲ nebrangiems VYNAMS (nurodykite 3 elementus)

[a] 1 – PARDUODAMAS SU MAŽA MARŽA, KAD KAINA IŠLAIKOTI MAŽA

2- INVESTICIJOS Į BRANGIĄ ĮRANGĄ
(gali apdoroti didelius kiekius)

3- ĮRANGOS IŠLAIDOS, ATGAUTAS DIDELIAIS KIEKIS

[q unit=”2″ topic=”3″] MASTO EKONOMIKA (apibrėžimas)

[a] KAI PRADINĖS INVESTICIJOS IR ĮRANGOS IŠLAIDOS PASKIRSTYJA DIDELIAI GAMYBOS APIMTIMS = mažesnės pagaminto vieneto sąnaudos

[q unit=”2″ topic=”3″] GAMYBOS MASTELIO POVEIKIS MAZOS TŪRIOS IR DIDelės MARŽOS VYNAMS (3 elementai)

[a] 1 – MINIMALI MASTO EKONOMIKA

2- NEPAKANK TŪRIŲ = MAŽESNI VYNUOGYDAI, MAŽESNIS DERLIUS

3- PRADINĖS INVESTICIJOS, ATSITEIKTOS DIDESNĖS KAINOS

[q unit=”2″ topic=”3″] MAŽOS TŪRIOS SUPER PREMIUM CABERNET IŠLAIDŲ STRUKTŪRA AUGINANT VYNUOGES (3 pagrindinės kategorijos)

[a] 1 – DARBO IŠLAIDOS DAUGESNĖS
(daugiau intervencijų ir rankinių darbų)

2- DIDESNI NT MOKESČIAI
(remiantis didesne žemės verte)

3- DIDESNĖS TURTO NUSIDĖVĖJĖJĖJIMAS

[q vienetas=”2″ topic=”3″] MAŽOS TARPUS SUPER PREMIUM CABERNET SAUVIGNON
VYNO GAMYBOS IŠLAIDŲ STRUKTŪRA
(4 pagrindinės kategorijos)

[a] 1- VYNUOGIŲ AUGINIMO IŠLAIDOS
(svarbiausia kaina)

2- DIDESNĖS BRANDIMO IŠLAIDOS
(senėjimas)

3- DARBO IR RŪSIO KADOS
(vanduo, elektra, nusidėvėjimas,
ilgesnis laikas rūsyje, mažesnės statinės užima daugiau vietos)

4- DIDESNĖS PAKAVIMO IŠLAIDOS (stiklas, uždoriai, etiketės, pakuotė)

[q unit=”2″ topic=”3″] 2 PAGRINDINIAI PRIVALUMAI GAMINT DIDELIŲ TŪRIŲ IR nebrangius VYNUS (tiesioginių išlaidų pranašumai)

[a] 1 – MASTO EKONOMIKA DAUGIAU TAŠKŲ
GAMYBOS PROCESE

2- PERKU MEDŽIAGUS SUPER

[q unit=”2″ topic=”3″] BENDROSIOS NETIESIOGINĖS IŠLAIDOS, KURIOS BŪTINA PRIDĖTI PRIE VISŲ IŠLAIDŲ
(4 pavyzdžiai)

[a] 1 – PARDAVIMAS IR RINKODAROS

2- TRANSPORTO IŠLAIDOS

3- MOKESČIAI IR MUITAI

4- VERSLO VYKDYMO IŠLAIDOS
(bet kokio tiesiogiai gamyboje nenaudojamo turto nusidėvėjimas)

[q unit=”2″ topic=”3″] KURIAI PASIRINKTI TEIKTI pirmenybę TRANSPORTUOTI
VYNO BUTELIUOSE IR KODĖL

[a] 1 – teikite pirmenybę KROVININKUI

2- NES SPECIALIZUOJAMAS VYNO VEŽIMAS
(specialus draudimas ir struktūra...)

3- NES GERESNĖ PATIRTIS
(trapus, sugadinimo rizika, praradimo ir sugadinimo rizika...)

[q unit=”2″ topic=”3″] Krovinių gabenimo priemonių naudojimo neigiama pusė

[a] BRANDAU

[q unit=”2″ topic=”3″] 3 PAGRINDINĖ GEDIMO RIZIKA
(šaltiniai)

[a] 1- KARŠTA TEMPERATŪRA

2- TIESIOGINĖS SAULĖS ŠVIESOS

3- PER DIDELIS VIBRACIJAS

[q unit=”2″ topic=”3″] VYNO BUTELIŲ ORO KROVINIO IŠLAIDOS
(3 charakteristikos)

[a] 1 – KAINA LABAI PRIKLAUSO NUO SVORIO
(Buteliai sunkesni nei birių alternatyvų)

2- BUTELIAI UŽIMA DAUGIAU VIETOS

3- BUTELIAI TRAPESNI NEI TAKELIAI

[q unit=”2″ topic=”3″] KADA NAUDOTI ORO KROVINIUS VYNO BUTELIAMS
(3 pagrindinės naudojimo aplinkybės)

[a] 1- YPATINGOS APLINKYBĖS
(konkursas ir mugės)

2- DIDELIS VYNO KIEKIS, KAI GAMINTOJAI NORI
GARANTUOTI GALUTINIO PRODUKTO KOKYBĘ

3- DĖL SVARBIŲ TERMINŲ
(pvz., Beaujolais nouveau Japonijoje)

[q unit=”2″ topic=”3″] KELIŲ TRANSPORTO PRIVALUMAS

[a] LABAI NAUDINGA VEIKANT TRUMDOMS ATSTOMS

[q unit=”2″ topic=”3″] TRANSPORTAVIMAS KELIAIS ILGIAIS ATSTOMIS

[a] 1 – GALI BŪTI VIENINTELĖ GALIMA GALIMYBĖ
TAM TAM KURIOSE SRITYSE/ŠALYSE

2- ILMAS ATSTOMAS = LABAI BRANGU

[q unit=”2″ topic=”3″] 2 KROVINIŲ GELEŽINKELIU VEŽIMO GALIMYBĖS

[a] 1- PAGAL ATSKIRUS PALETES = BRANGU

2- PAGAL KONTEERINGUS = MAŽESNUS

[q unit=”2″ topic=”3″] JŪROS TRANSPORTAS
("Gili jūra")

[a] 1 – PIGIAUSIAS METODAS

2- BŪTINAS KONTEINEERIMAS

3- NEIGTA = LĖTA

[q unit=”2″ topic=”3″] 2 PAGRINDINĖS BURIOJO VYNO TRANSPORTAVIMO GALIMYBĖS

[a] 1- FLEXITANK = NENAUDOJIMAS
(didelis plastikinis maišelis įprastoje talpykloje)

2- ISOTANKAS = DARBAS NAUDOJAMAS
(nelankstus)

[q unit=”2″ topic=”3″] PAGRINDINIAI TURIMŲ KURIŲ VEŽIMO PRIVALUMAI

[a] 1- PIGIAU
(mažiau vietos ir bendro svorio nei butelio ekvivalentas)

2- DRAUGIAU APLINKAI

[q unit=”2″ topic=”3″] TURIMŲ KURIŲ VEŽIMAS PATVILU

[a] 1 PARDUOTUVĖ IR DIDELI PIRKĖJAI
(išlaikyti žemą kainą)

2- PAGRINDINĖS PREKĖS ŽENKLIAI, PARDUODAMI DIDELIUS KIEKIS
(prisidėti prie masto ekonomijos)

3- DĖL PIGIŲ VYNŲ
(mažesnė sukčiavimo rizika ir kokybė)

[q unit=”2″ topic=”3″] TURIMŲ KURIŲ VEŽIMO TRŪKUMAI

[a] 1 – JEI MAŽIAU NEI 15 000 litrų = JOKIŲ KAINŲ PRIVALUMŲ

2- TIK DIDELIUI TO paties VYNO KIEKIMUI

3- NĖRA KONTROLĖS PILDIMO PROCESO
(butelių, etikečių... formatas)

4- GAUTINIŲ PRODUKTŲ KOKYBĖS KONTROLĖS PRARAMAS

[q unit=”2″ topic=”3″] TRANSPORTO DRAUDIMAS, KURI PAGRINDAI APRAŠOMA

[a] 1- NUOSTOJIMO RIZIKA

2- ŽALOS RIZIKA

3- GEDIMO RIZIKA

[q unit=”2″ topic=”3″] VYNO EKSPORTAVIMO PROBLEMOS

[a] 1- PAREIGOS

2- MOKESČIAI

3- ŽENKLINIMO ĮSTATYMAI

4. DAUGIAU EKSPORTUOJANČIŲ RINKŲ
= KUO DIDESNĖ KOMPLEKSUOTA

5- STATYMO KLIENTŲ SĄRAŠAS

6- RINKODAROS IR PARDAVIMO IŠLAIDOS

7- SKIRTINGI VIETINIŲ KLIENTŲ ĮPROČIAI IR TENDENCIJOS

8- PRARAŠIMO, SUDEDIMO IR SUGALIMO RIZIKA

[q unit=”2″ topic=”3″] PAGRINDINIAI PLATINTOJŲ NAUDOJIMO PRIVALUMAI

[a] 1. SVARSTYTI TEISINIUS IR VIETINIUS REIKALAVIMUS

2- SUTEIKITE RINKOS ŽINIŲ IR TIKRINIMĄ

3- PATEIKITE SUDARYTUS KLIENTŲ SĄRAŠUS

4- PASIRINKITE PRADĖJIMO, SUDEDIMO IR SUGALIMO RIZIKĄ

5- LENGVIAU ĮEITI Į NAUJAS RINKAS

6- SUTEIKTI LOGISTINIS EFEKTYVUMU

7- PRIIMTI PARDAVIMĄ IR RINKODARĄ

8- GALI BŪTI VIENINTELIS BŪDAS ĮEITI Į KAI kurias RINKAS
(pvz., JAV 3 pakopų sistema)

9- GALI PADIDINTI POVEIKĮ Smulkiesiems GAMINTOJAMS
(Portfelio degustacijos)

10- KAI KURIŲ VYNO PIRKĖJŲ NEPASIEKIAMI KITAIP

[q unit=”2″ topic=”3″] PAAIŠKINTI, KAIP APSKAIČIUOJAMAS PLATINTOJAS „MAŽA“

[a] 1 – CITUOTA PROCENTŲ DALIS

2- Pavyzdys = 1 euras mokesčio, kurį ima platintojas
= 1 + 10 (pradinė vyno kaina)
Marža = 1/11 = 9,09% 

[q unit=”2″ topic=”3″] 5 PAGRINDINĖS PARDAVĖJŲ IŠLAIDŲ KATEGORIJOS

[a] 1- NUOSAVYBĖS IŠLAIDOS

2- DARBAS

3- ĮRANGA IR MEDŽIAGOS

4- SANDĖLIAVIMO IŠLAIDOS

5- PRISTATYMO IŠLAIDOS

[q unit=”2″ topic=”3″] BARŲ IR RESTORANŲ NUOSAVYBĖS IŠLAIDOS

[a] LABAI BRANGU DĖL VIETOS

[q unit=”2″ topic=”3″] NUOSAVYBĖS PIRKIMO IR NUOMOS PALYGINIMAS

[a] 1 – PIRKIMAS = REIKIA IŠANKSTINĖS INVESTICIJOS
TURTO NUSIDĖVĖJIMAS
NUOSAVYBĖ TURTAS

2- NUOMA = IŠ PRADŽIO PIGIAU
PASIBAIGUS NUOMAI TURI KRISTUSTI

[q unit=”2″ topic=”3″] NUOSAVYBĖS IŠLAIDOS TIK INTERNETINIAMS PARDAVĖJAMS

[a] MAžiau BRANDUS, NES SANDĖLIAVIMAS TOLI NUO MIESTŲ CENTRO
(pigesnės vietos)

[q unit=”2″ topic=”3″] PREKYBININKŲ PERSONALO IŠLAIDŲ KINTAMAS

[a] 1- SKIRTINGAS PAGAL MAŽMENINĖS PREKYBOS PREKYBOS TIPĄ

2- REIKALINGI PERSONALO ĮGŪDŽIAI IR PATIRTIS
(kuo aukštesni įgūdžiai ir kompetencija, tuo brangiau)

[q unit=”2″ topic=”3″] DARBO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU PARDUOTUVĖS PARDUOTUVĖMS

[a] DARBO IŠLAIDOS MAZOS
(nereikalauja aukštų įgūdžių ir patirties)

[q unit=”2″ topic=”3″] DARBO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU VYNO PARDUOTUVĖMIS IR VYNO PARDUOTUVĖMIS

[a] 1 – BRANGI
(aukštos žinios, bendrauti su klientais, konsultuoti klientus)

2 – VIS DAR MAŽESNIS NEI BARAI IR RESTORANAI

3- MAŽESNI NEI GERAI RESTORANAI

[q unit=”2″ topic=”3″] DARBO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU BARAIS IR RESTORANAIS

[a] DIDESNĖS IŠLAIDOS NEI VYNO PARDUOTUVĖSE, NES REIKIA PAPILDOMO DARBUOTOJŲ
(laukti, išvalyti, nusiprausti...)

[q unit=”2″ topic=”3″] DARBO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU PUIKIAIS RESTORANAIS

[a] 1 – DIDŽIAUSIOS IŠLAIDOS IŠ VISO

2 – DAUGIAU NEI BARAI IR RESTORANAI, DĖL AUKŠTESNĖS KVALIFIKACIJOS IR PATIRTIES PERSONALO + SOMMELIER VADOVAS (labai brangu)

[q unit=”2″ topic=”3″] GALVOS SOMMELIER
(pagrindinės savybės)

[a] 1- PAGRINDAI VEIKLIA PIEŠKUOSE RESTORANUOSE

2- DAUGIAI ŽINOTI? KVALIFIKUOTAS IR KVALIFIKAVIMAS

3 - LABAI BRANGU

4- PASIRINKITE VYNO SĄRAŠĄ

5- PATEIKITE ASMENINIUS IR IŠSAMUS KLIENTO PATARIMĄ

[q unit=”2″ topic=”3″] DARBO IŠLAIDŲ GRADIJA PAGAL PREKYBININKŲ TIPUS
(palyginimo skalė)

[a] PREKYBOS PARDUOTUVĖS < VYNO PARDUOTUVĖS < BARAI IR RESTORANAI < GALIEJI PIETUVAI

[q unit=”2″ topic=”3″] HORECA
(prasmė)

[a] Viešbutis + restoranai + maitinimas (kavinė)

[q unit=”2″ topic=”3″] 6 PAGRINDINĖS ĮRANGOS IR MEDŽIAGŲ IŠLAIDŲ PAVYZDŽIAI MAŽMENINĖMS PARDUOTUVĖMS

[a] – TILL SYSTEM
– Šaldytuvas
– LENTYNĖS
– EKSPINTOS
– EKSPLOATAVIMO MEDŽIAGOS
– VALYMO ĮRANGA

[q unit=”2″ topic=”3″] ĮRANGA IR MEDŽIAGOS SU BARAIS IR RESTORANAIS SUSIJUSIOS IŠLAIDOS

[a] TAIP PAT, KAIP PARDUOTUVĖMS MAŽMENINĖMS 
+
STALO ĮRANKIAI
+
AKINIAI
+
BRANGIOS VYNO KONSERVAVIMO SISTEMOS

[q unit=”2″ topic=”3″] SAUGOJIMO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU MAŽMENINĖS PREKYBOS VEIKLA

[a] 1- SANDĖLIAVIMO VIETA

2- TEMPERATŪROS KONTROLĖS ĮRANGA

[q unit=”2″ topic=”3″] SANDĖLIAVIMO IŠLAIDŲ PASIRINKIMAI MAŽMENINĖS PREKYBOS VEIKLA

[a] 1 – VIETINĖ SAUGYKLĖ

2- IŠORINĖ SAUGYKLĖ
(papildomos išlaidos)

[q unit=”2″ topic=”3″] DIDELIŲ GRANDINŲ IR PARDUOTUVĖS SAUGOJIMO IŠLAIDOS

[a] PASIDALINĖS IŠLAIDOS PER CENTRALIZUOTUS SANDĖLIUS

[q unit=”2″ topic=”3″] PRISTATYMO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU MAŽMENINĖS PREKYBOS VEIKLA

[a] 1 – VIENAS BRANGIAUSIŲ TIEKIMO GRANDINĖS ELEMENTŲ

2- PERTEKLIUS UŽ
- ypač greitas pristatymas
– pristatymas konkrečią dieną

3- NEMOKAMAS PRISTATYMAS VIRŠ TIKRĄ VISĄ SUMĄ
(paslėpta nuolaida)

[q unit=”2″ topic=”3″] PARAŽA PARDAVIMO VIETJE

[a] 1 – SKIRIASI PIKŠALYS, KONKURENCIJĄ, PARDAVĖJŲ TIPĄ

2- DARŽAI TARP 30 IR 50%

[q unit=”2″ topic=”3″] MARŽA PARDAVIMO VIETJE HORECA PREKYBININKAMS

[a] 1 – DAUGIAU DAUGIAU NEI NE HORECA

2- DĖL VEIKLOS IŠLAIDŲ

[q unit=”2″ topic=”3″] 3 PAGRINDINĖS RINKODAROS IŠLAIDŲ KATEGORIJOS

[a] 1- DARBO IŠLAIDOS

2- PROJEKTAVIMAS IR GAMYBA
(etiketės + buteliai)

3- RINKODAROS KAMPANIJAS

[q unit=”2″ topic=”3″] DARBO IŠLAIDOS, SUSIJUSIOS SU RINKODAROS VEIKLA
(stambūs gamintojai prieš mažus gamintojus)

[a] 1 – DIDŽIEJI GAMINTOJAI = GALI TURĖTI SAVO VIDAUS KOMANDĄ

2- MAŽIEJI GAMINTOJAI = NAUDOTI IŠORĖS PASLAUGOMIS

[q unit=”2″ topic=”3″] SPRENDIMAS SUMAŽINTI INDIVIDUALIUS RINKODAROS IŠLAIDUS
IR KODĖL MAŽESNĖS IŠLAIDOS

[a] TAPTI NARIU

– Pramonės asociacija
(Consorzio Italijoje ir VDP Vokietijoje)

– Bendrosios prekybos įstaigos
(Australijos vynai ir Pietų Afrikos vynai)

NES ATSAKOMYBĖ UŽ RINKODAROS NARIŲ VYNAUS KOLEKTYVIAI
(sumažintos individualios išlaidos dėl bendrų pastangų)

[q unit=”2″ topic=”3″] 4 IŠLAIDŲ, SUSIJUSIŲ SU RINKODAROS KAMPANIJŲ VYKDYMU, KATEGORIJOS

[a] 1- REKLAMA

2- REKLAMINĖ MEDŽIAGA

3- BUTELIŲ PAvyzdys
– degustacijos
– stovyklos

4- KAINŲ AKCIJOS
(svarbu dideliems mažmenininkams)

[x] GERAS DARBAS!! [perkrauti] Grįžti į puslapio rodinį

[/qdeck]