Tasuta mälukaardid DipWSET D1: Veini tootmine – 4/The Vineyard

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 4 Viinamarjaistandus

[i] DipWSET D1 – veinitootmise mälukaardid

KOMPLEKT 4 Viinamarjaistandus

SOOVITAN JÄTA KAARDID ALGSEsse JÄRJESTUSSE JA KASUTADA VALIKKU „SEGIAJAS” AINULT KUI VALITATE KOGU TEKI (= 0 VIGA)

– Lugege kaardil olev tähtaeg läbi ja vastake
– Oma teadmiste kontrollimiseks klõpsake nuppu "Kontrolli vastust".
- Klõpsake nuppu "Sain aru!" kui teie vastus oli õige
– Vajuta „Vaja rohkem harjutamist”, et kaardipaki lõpus olev kaart üle vaadata ja teine kord vastata
- Kaartide järjekorra muutmiseks klõpsake nuppu "Segaja".

[start]

[q] Kasvukeskkond sõltub viinamarjaistanduse ____

[a]

Asukoht

[q]
Kui soovite toota suures koguses ühtlaseid, odavaid või keskmise tasemega veine, millel on kõrge tervete viinamarjade saagikus, siis milline on ideaalne koht, mida võiksite oma viinamarjaistanduse jaoks kaaluda?

[a]

Tasane viljakas kasvukoht soojas ja kuivas kliimas

• Korter = lihtne mehhaniseerimine
• Viljakas = kõrge saagikus
• Soe = piisav küpsemine
• Kuiv = madal seenhaiguste rõhk

[q]

Millised on kaks võimalikku ohtu, kui istutada viinamarjaistandusi tasasele viljakale kasvukohale soojas ja kuivas kliimas?

[a]

Viinamarjade kontsentratsiooni puudumine;
Viinamarjade värskuse puudumine (moosine aroom)

[q] Kui sooviksite toota premium- või super-premium-veine, mida peaksite oma viinamarjaistanduse koha valimisel arvestama?

[a]

Mis kliimas sa oled?
kui jahe, kaaluge soojemaid kohti; kui soe, kaaluge jahedamaid kohti;
Maa hind;
Kas sait on soovitavas nimetuses?
Kas muld sobib viinamarjadele, mida soovite kasvatada?
Mis on saidi asukoht, paigutus ja topograafia?
Kas platsil on nõlvad ja kui järsud need on?
see võib viidata mehaanilisele või käsitsi koristamisele;
Kas koht vajab niisutamist? Kuidas seda vett saadakse ja millised on teie veekulud?
Kui lihtne või keeruline on viinamarjaistandusele ligi pääseda?
Kui lähedal või kaugel on koht linnadest, tarnetest, tööjõust?

[q] Milliseid nelja peamist tegurit peab viinamarjakasvataja enne viinamarjaistanduse rajamist hindama ja võimalusel parandama?

[a]

Pinnase drenaaž ja struktuur;
pinnase mineraalne koostis;
Kahjurite või soovimatute taimede olemasolu;
Viinamarjaistanduse topograafiat võib muuta

[q]

Milline järgmistest teguritest mõjutab juurte tungimist, vee äravoolu, toitainete hoidmise võimet ja töövõimet?

Mulla struktuur
Kahjurite olemasolu
Pinnase mineraalne koostis

[a] Mulla struktuur

[q]

Mis on aluspinnase eemaldamise protsess?

[a]

Läbimatu mullakihi lagunemine, mis soodustab kuivendamist ja muudab mullaharimise pärast viinamarjaistanduse rajamist lihtsamaks

[q] 
Kui viinamarjakasvataja teeb viinamarjaistanduse rajamisel kindlaks, et tema muld on happeline, siis millist ainet saab ta mulla tasakaalustamiseks sisse künda?

[a] Lubi (kaltsiumipõhine aine)

[q]

Millised on kolm üldist kaalutlust, mida viinamarjakasvataja peab istutama otsustades?

[a]

Viinamarjasort
Milline kloon
Milline pookealus

[q] Kui otsustada, milliseid viinamarjasorte uude viinamarjaistandusse istutada, mida kliimategurid tuleb arvestada?

[a]

[q]

Kui otsustada, milliseid viinamarjasorte uude viinamarjaistandusse istutada, mida mittekliimaga seotud tegurid tuleb arvestada?

[a]

Veini stiil
Saagikus
Maksumus
Seadus
Kättesaadavus
Turu nõudlus

[q]

Mis on viinamarjade pookealuste külge pookimise peamine põhjus?

[a]

Viinapuu kaitsmiseks filoksera eest

[q] Millised neli tegurit aitavad viinamarjakasvatajal otsustada, millist pookealust kasutada?

[a] 

1. Millised kahjurid elavad viinamarjaistanduses?
2. Vee kättesaadavus / kas on näha põuda?
3. Mulla pH – kui happeline on muld?
4. Kas pookealus on madal, mõõdukas või tugev?

[q]

ELis ei saa KPN-veinide viinamarju koristada viinamarjadest, mis on nooremad kui ___ aastat.

[a]

Neli

[q]

Milline on viinamarjakasvataja tavapärane viis viinapuu esimese kahe või kolme eluaasta jooksul viinapuu kasvule kaasa aidata?

[a]

Eemaldage õisikud nende moodustumisel, et noor viinapuu saaks oma ressursid kasvule koondada

[q] Viinapuu annab maksimaalse viljasaagi vanuses ___ kuni ___.

[a]

10 ja 40

[q] Kui suur peab olema viinapuu minimaalne vanus, et etiketil oleks sõna "Old Vines"?

[a]

Miinimum puudub – ühe viinamarjakasvataja jaoks võib 30-aastast viinapuud pidada "vanaks viinapuuks"; teise viinamarjakasvataja jaoks võib viinapuu olla 100 aastat vana

[q] Milliseid nelja kaalutlusi tuleb mulla tervise määramisel arvesse võtta?

[a]

Mulla struktuur
Kui palju orgaanilist ainet ja huumust on mullas
Elusorganismide arv pinnases
Olemasolevate toitainete koguhulk pinnases

[q] Miks on soovitav, et viinamarjaistanduses oleks paljas ja niiske muld (loe: ilma umbrohtudeta, kattekultuurideta ega multšideta)?

[a]

Muld neelab soojust päeval ja eraldab seda öösel, vähendades külmaohtu

[q] Millised on kaks peamist väetiste kategooriat?

[a]

1. Orgaaniline
2. Mineraal

[q] Millest saadakse orgaanilisi väetisi?

[a]

Värske või kompostitud taimne või loomne materjal, näiteks sõnnik või läga

[q] Mis on "roheline sõnnik"?

[a]

Katke põllukultuurid, mida kasvatatakse ja niidetakse mulda, et laguneda ja toitaineid pakkuda

[q] Millised on orgaaniliste väetiste eelised?

[a]

Odav/tasuta
Kui huumusrikas, hea mulla struktuurile + veepidavusele
Pakkuda mullaorganismidele toitu
Nende toitained muutuvad viinapuule kättesaadavaks järk-järgult, kuna mullas olevad organismid peavad toitained lagundama, enne kui viinapuu saab need endasse imeda

[q] Millised on orgaaniliste väetiste puudused?

[a] 
Väetiste mulda viimiseks on vaja tööjõudu
Need on mahukad
Kuigi need võivad olla odavad või tasuta, muudab nende mahukus nende transportimise ja levitamise kulukaks

[q]

Mineraalväetisi ekstraheeritakse:

Jahvatatud või keemiliselt valmistatud
Läheduses veekogud
Biodünaamilises lahuses leotatud kohalikud kivid

[a]

Jahvatatud või keemiliselt valmistatud

[q]

Millised on mineraalväetiste eelised?

[a]

Neid saab kohandada rohkem kui orgaanilisi väetisi
Kuna need on juba anorgaanilisel kujul, on need viinapuude jaoks hõlpsamini kättesaadavad
Kontsentreeritum kui orgaanilised väetised
Odavam transportida ja levitada

[q] Millised on mineraalväetiste puudused?

[a]

• Ei too kasu mullaorganismidele;
• Ärge parandage mulla struktuuri;
• Kallim kui orgaanilised väetised

[q] Defineerige "kasvatus".

[a]

See on umbrohutõrje meetod mis hõlmab mulla kündmist, et lõigata või häirida umbrohu juurtesüsteemi

[q] Millised on kasvatamise kolm eelist?

[a]

Keemiavaba
Võib kasutada orgaanilises ja biodünaamilises viinamarjakasvatuses
Võimaldab väetise ja niidetud katteviljade viimist mulda samaaegselt umbrohu eemaldamisega

[q] Millised on kasvatamise puudused?

[a]

Korduv harimine võib kahjustada mulla struktuuri ja ökoloogiat (orgaanilise aine lagunemine ja elupaikade hävimine);
Kallis: nõuab nii oskustööjõudu kui ka masinaid;
Julgustab umbrohtu tagasi kasvama;
Võib suurendada viinapuu elujõudu, kuna puudub konkurents vee ega toitainete pärast;
kuigi kasvatamine võib olla eeliseks madala elujõulisusega kasvukohtades (halb pinnas ja/või veepuudus)

[q]

Herbitsiidid on keemilised pihustid, mis tapavad:

Filoksera
Umbrohi
Hallitus

[a]

Umbrohi

[q] Millised on herbitsiidide kolm eelist?

[a]

Odav: tööjõu- ja masinanõuded
Väga tõhus, eriti reaaluses piirkonnas
Vähem kahjustab mulla struktuuri kui harimine

[q] Millised on herbitsiidide puudused?

[a]

Võib potentsiaalselt mürgitada kasutajat, tarbijat ja keskkonda
Heidutada viinamarjaistanduste ökosüsteeme
Umbrohi võib muutuda resistentseks ja seetõttu võib olla vajalik annust suurendada (või kasutada erinevaid kemikaale)
Võib suurendada viinapuu elujõudu, kuna puudub konkurents vee ega toitainete pärast
Ei ole lubatud mahe- ja biodünaamilises viinamarjakasvatuses

(Glüfosaadi, kõige tavalisema kontaktherbitsiidi, rutiinne kasutamine on tekitanud viinamarjakasvatajatel glüfosaadikindla rukkiheina puhul erilise probleemi, eriti Lõuna-Aafrikas)

[q] Millised on umbrohutõrje (neil viinamarjaistanduses karjatama laskmise) loomade eelised?

[a]

Ei mingeid kemikaale
Võib kasutada orgaanilises ja biodünaamilises viinamarjakasvatuses
Loomad varustavad viinamarjaistandusi sõnnikuga
Loomad võivad olla inimestele lihaallikaks

[q]

Millised on loomade viinamarjaistanduses karjatamise lubamise puudused?

[a]

• Viinapuud tuleb kasvatada piisavalt kõrgel – või karjatamine peab toimuma väljaspool kasvuperioodi – muidu võivad loomad lehti ja viinamarju süüa
• Loomade üldhooldus võib kalliks minna (toit, peavari, loomaarsti visiidid)
• Loomad on sageli viinamarjaistanduste pestitsiidide suhtes vastuvõtlikud

[q] Mis on katteviljad?

[a]

Taimed, millel on lubatud kasvada (kas loodusliku taimkattena või sihilikult istutatud) ridade vahel, millel on kasulik mõju viinamarjaistandusele.

Kattekultuurid tuleks sobitada viinamarjaistanduse vajadustega

[q]

Miks võib viinamarjaistandustes kattekultuure kasvatada?

[a]

• Umbrohu mahasurumiseks
• Parandage mulla struktuuri
• Võistelge viinapuuga toitainete ja vee kättesaadavuse pärast viljakatel kasvukohtadel
• Hallake mulla erosiooni
• Suurendada bioloogilist mitmekesisust
• Andke pind, millel sõita

[q] Tooge kaks näidet kattekultuuride kohta

[a]

1. Kaunviljad (nt oad, ristik)
2. Teravili (nt rukkihein, kaer)

[q] Millised on kattekultuuride neli eelist?

[a]

1. Ei mingeid kemikaale
2. Suurendab mulla bioloogilist aktiivsust ja bioloogilist mitmekesisust viinamarjaistanduses (sobib orgaaniliseks ja biodünaamiliseks viinamarjakasvatuseks)
3. Saab mõjutada viinapuu elujõudu konkurentsi kaudu vee ja toitainete pärast
4. Tagab masinatele veojõu, mis on hea kliimas, kus on palju sademeid aastas

[q] Millised on põllukultuuride katmise puudused?

[a]

• Viinapuu elujõu vähenemine (viinapuud võistlevad vee ja toitainete pärast)
• Reaaluse ala niitmine on keeruline, eriti viinapuutüvede läheduses, mis nõuab aega ja tööjõudu
• Ei sobi järsu nõlvaga viinamarjaistandustele (märjana libe)

[q] Mis on "multšimine"?

[a]

Aine laotamine viinamarjaistanduse pinnasele umbrohu kasvu pärssimiseks

[q] Millest multšid tehakse?

[a]

[q] Millised on multšimise kolm eelist?

[a]

• Ei mingeid kemikaale, seega saab seda kasutada orgaanilises ja biodünaamilises viinamarjakasvatuses
• Saab vähendada vee aurustumist mullast (hea kuivas kliimas)
• Võib olla a toitainete ja huumuse allikas, mis soodustab mulla bioloogilist aktiivsust ja head mullastruktuuri

[q]

[a]

• Mahukas, nii kallis transportida ja laiali kanda
• Efektiivne ainult paksu kihina pealekandmisel, seega on tavaliselt vaja palju
• Võib suurendada elujõudu, kuna viinapuul puudub konkurents vee ega toitainete pärast

[q] Millistel juhtudel on niisutamine viinamarjaistanduse kavandamise ja rajamise vajalik komponent?

[a]

• Kui viinamarjaistandus asub piirkonnas, kus kasvuperioodi jooksul saab tõenäoliselt väga vähe vett;
• Kui viinamarjaistanduses on väga vabalt kuivendavad pinnased

[q] Millised on säästvuse seisukohast mõned viisid veekasutuse tõhususe suurendamiseks?

[a]

Kasutage veesäästlikke niisutussüsteeme ja -tehnikaid (nt tilgutisüsteemid ja reguleeritud puudujäägiga niisutamine)
Põuakindlate viinamarjasortide (nt Grenache) ja pookealuste (nt 140R) kasutamine
Aurustumise vähendamine (nt multšiga)
Konkurentsi vähendamine (nt umbrohu eemaldamine)
Huumuse suurendamine mullas veepeetuse parandamiseks (nt komposti lisamine)
Viinapuu juurte kasvu soodustamine sügavale mulda (nt kultiveerimise kaudu)

[q] Miks on kõrge soolasisaldus vees viinapuule kahjulik??

[a]

• Kõrge soolasisaldus vees raskendab viinapuujuurtel vee omastamist
• Viinapuu dehüdreerub ja viinapuu rohelised osad hakkavad närbuma ja lõpuks surevad

[q] Millised on tilguti niisutamise eelised?

[a]

1. Majanduslik kasutamine veest
2. Saab kontrollida veevarustust üksikute viinamarjade ridade või plokkide jaoks, kohandades viinamarjaistanduse majandamist ning potentsiaalselt kõrgemat saagikust ja kvaliteeti
3. Vedelväetis saab lisada veevarustusse – seda nimetatakse väetamiseks)
4. Võib olla kasutatakse kallakutel

[q] Millised on tilguti niisutamise puudused?

[a]

• Kallis paigaldada, kuid hoolduskulud on mõõdukad
• Tilgutid võivad ummistuda
  • vetikate, bakterite või kõrge mineraalainete/soolade kogunemine
• Nõutav hooldus mis tähendab tööjõukulusid
• Ei saa kasutada külmakaitses (aspersion), kuna tilguti on viinapuu ülemiste osade all

[q] Nimetage peale tilkniisutamise veel kolm kastmisviisi

[a]

Üleujutuste niisutamine
Kanali niisutamine
Pealisvihmutid

[q] Mis on üleujutuste niisutamine?

[a]

Vett hoitakse lüüsi taga ja lastakse ettenähtud ajal välja, et viinamarjaistandus üle ujutada
Odav paigaldada ja hooldada, kuid ebaefektiivne, kuna viinapuu ei võta ära palju vett
Saab kasutada ka ainult tasasel või nõrga kaldega maal

[q] Mis on kanaliga niisutamine?

[a]

Vesi voolab läbi ridade vahele kaevatud vagude, mis aitab tõsta veekasutuse efektiivsust
Ei sobi kohtadesse, kus veevarustus on piiratud
Argentiinas levinud Andide rohke vee tõttu

[q] Millised on õhupihustite eelised?

[a]

Eelised

• Dušivesi viinamarjaistanduse kohal
• Võib kasutada külmakaitse meetodina (aspersion)

[q] Millised on õhuvoolu sprinklerite puudused?

[a]

Puudused

• Kallis paigaldada ja hooldada
• Võrreldes tilguti niisutamisega kasutage suhteliselt palju vett

[q] Mis on reguleeritud puudujääginiisutus (RDI)?

[a]

Süsteem, mis ajab ja reguleerib kastmise kogust, nii et viinapuu on kasvuperioodil teatud aja jooksul kerge kuni mõõduka veekoormuse all.

[q] Millal kasutatakse RDI-d viinapuu aastatsüklis?

[a]

Tavaliselt planeeritud puuviljakomplekti ja véraisoni vahel võrsete edasise kasvu piiramiseks ja viinamarjade arengu soodustamiseks

[q] Millistes piirkondades ja millistel muldadel on TAI kõige tõhusam?

[a]

Piirkonnad, kus on kuiv kasvuperiood ja liiv- või liivsavimullad, mis kuivavad ja võivad kiiresti uuesti märjaks saada.

RDI ei ole kasulik piirkondades, kus on palju sademeid või savi pinnas, mille kuivamine võtab kaua aega

[q] Mis kasu on TAI-st?

[a]

• Viinamarjade kasv ja areng on paremini kontrolli all
• Vett saab kasutada vähem
• Kerge stress puuviljade komplekti ja veresooni vahel võib olla kasulik

[q] Millised on TAI puudused?

[a]

• Pikaajaline või äärmuslik stress võib viia saagikuse ja kvaliteedi vähenemiseni
• Tulemuseks on sageli madalam saagikus
• Seadmete jälgimise kulud

[q]

Miks on RDI eelistatud tehnika mustade viinamarjade puhul?

[a]

RDI võib vähendada viinamarja suurust, mis suurendab kesta ja mahla suhet, suurendades seeläbi antotsüaniinide ja tanniinide kontsentratsiooni (mida peetakse sageli kvaliteedimärkideks)

[q]

Mis on kuivpõllumajandus?

[a]

Viinamarjakasvatajate jaoks piirkondades, kus kasvuperioodil on vähe sademeid, on valik kastmist mitte kasutada.

Kuivpõllumajandus võib tuua kaasa madalama saagikuse, kuid potentsiaalselt parandada viinamarjade kvaliteeti

[q] Määratlege varikatuse haldamine

[a]

Viinapuu võrsete, lehtede ja viljade organiseerimine viinamarjade saagikuse ja kvaliteedi maksimeerimiseks

[q] Millised on võrastiku haldamise kuus üldist eesmärki?

[a]

Edendada õhuringlust, et minimeerida haigusriski;
Maksimeerige varikatuse päikesevalgust;
Vähendage varikatuse varju;
Looge viljadele ühtlane mikrokliima, et soodustada ühtlast valmimist;
Tasakaalustage viinapuu vegetatiivsed (nt kõõlus) ja paljunemisfunktsioonid (nt õisikud);
Korraldage varikatus, et hõlbustada saagikoristust, olgu see siis masinaga või käsitsi

[q] Kuidas võivad tihedad võrad suurendada seenhaiguste survet?

[a]

Halb õhuringlus tähendab, et varikatus vajab rohkem aega kuivamiseks, luues seenhaiguste jaoks sobivad niisked tingimused

Tihedad varikatused raskendavad pihustite jõudmist võra kõikidesse piirkondadesse

[q]

Millised on viinamarjade suurenenud fotosünteesivõime (loe: hea võrastiku haldamine) mõju?

[a]

Suurenenud suhkrusisaldus viinamarjades;
Tanniinide suurem polümerisatsioon, mis tähendab vähem kibedust;
Parem antotsüaniini areng mustades viinamarjades;
Mõnede soodsate aroomide (prekursorid ja ühendid) suurenenud tase;
Vähenenud õunhape – viinamarjade soojem temperatuur põhjustab rakuhingamisel rohkem õunhapet;
Metoksüpürasiinide vähenemine (rohtne iseloom);

Võrastiku haldamise optimeerimine tähendab, et viinapuu saab küpseda suurema saagi

[q]
Millised on alaharimise võimalikud tagajärjed võrastiku haldamise ja viinapuude tasakaalu kaalumisel (kui viljasaak on viinapuu elujõulisuse suhtes liiga madal)?

[a]

• Võrsete kasv jätkub kogu viinapuude tsükli jooksul, kuna valmimiseks pole palju vilju;
• Need kasvavad võrsed ja lehed konkureerivad viinamarjadega suhkru ja muude ühendite pärast, mõjutades potentsiaalselt negatiivselt viinamarjade moodustumist ja valmimist;
• Päikesevalguse puudumise tõttu võib tekkida tihe, varjuline võra ja madalama kvaliteediga viljad;
• Pungade viljakuse vähenemise tõttu võib järgmisel aastal olla madal saak;
  • madalad saagid järgmisel hooajal võivad sel aastal põhjustada alasaagi ja seejärel siseneb viinapuu nn vegetatiivsesse tsüklisse.

[q] Millised on üleharimise võimalikud tagajärjed (kui viljasaak on võrreldes viinapuu elujõulisusega liiga kõrge)?

[a]

Viinapuu võib koguda suhkruid tüvedesse, kordonitesse ja juurtesse talletatud süsivesikutest;

• viinapuu vajab neid süsivesikuid talvel ja järgmisel kevadel ning liiga suur saagikoormus võib viinapuud järgmistel aastatel nõrgestada

[q] Viinapuu õige tasakaalu saavutamist mõjutavad need kaks peamist tegurit

[a]

1. viinapuu kasvukeskkond;
   • kas viinapuul on juurdepääs vajalikele ressurssidele?
2. Viinapuu ise;
   • kas viinapuu on mõõdukalt või väga jõuline?

[q] Millised on varikatuse haldamise tehnikad?

[a]

1. kasvukoha hindamine (ideaalse viinamarjasordi, pookealuse elujõu, istutustiheduse ja rea orientatsiooni määramiseks);
2. Viinapuu koolitus;
3. Viinapuude võrestamine;
4. Talvine pügamine;
5. Suvine pügamine;
6. Üldine taimede elujõulisuse juhtimine (lämmastikväetamine, niisutamine, kattekultuur jne)

[q] Millised on suvised pügamistehnikad?

[a]

Debuding
Võrse eemaldamine
Tulistamise positsioneerimine
Võrsete kärpimine
Pigistamine
Lehtede eemaldamine
Roheline koristamine (tuntud ka kui põllukultuuride harvendamine)

[q] Mis on pigistamine ja kas seda saab mehhaniseerida?

[a]

Pigistamine on võrsete otste eemaldamine õitsemise ajal, et parandada viljade teket.

Pigistamist ei saa mehhaniseerida

[q] Mida tähendab "viinapuu tihedus"?

[a] Istutatud viinapuude arv viinamarjaistanduse hektari kohta

[q] Tooge näiteid viinapuude madala ja kõrge tiheduse kohta

[a]

Madal viinapuude tihedus: paarsada viinapuud hektari kohta

Kõrge viinapuude tihedus: üle 10 000 viinapuu hektari kohta

[q] Mis mõjutab viinapuude optimaalset tihedust?

[a]

Viinapuu elujõud
Kasutatava võresüsteemi tüüp
Millist juurdepääsu on vaja viinapuude vahele (traktorid, inimesed, kanalid jne)

[q] Millised on tegurid, mis mõjutavad rea orientatsiooni?

[a]

1. Kliima
2. Logistiline
   • valitsev tuul
   • välja kuju (kas sellel on pikk külg?)
   • nõlvad (kui järsud need on?)

[q] Millist orientatsiooni peetakse üldiselt selliseks, mis tagab kõige ühtlasema päikesevalguse läbi varikatuse?

[a]

Põhja-lõuna suund

[q]

Viinamarjaistanduse rajamisel sõltuvad kõige sobivamad viinamarjakasvatus- ja trelliseerimismeetodid:

[a]

1. Viinapuu elujõud;
2. saidi topograafia;
   • nõlvad võivad trellide tegemiseks olla liiga järsud, mis tähendab, et viinapuud võivad kasvada vaiadel (nt Mosel);
3. Kas tekib vajadus mehhaniseerimise järele?

[q] Viinamarjakasvatus on jagatud kahte suurde kategooriasse:

[a]

1. Pea treening
2. Kordoni koolitus

[q]

Mis vahe on madala ja kõrge treenitusega viinapuul?

[a]

Madala treenitusega viinapuudel on lühikesed tüved

need saavad kasu pinnasest vabanevast soojusest ja pakuvad suuremat kaitset tuule eest;

Kõrgelt treenitud viinapuudel on pikad tüved

need väldivad paremini külmumist ja hõlbustavad käsitsi sekkumist (nt koristamine).

[q] Kirjeldage peatreeningut

[a]

Tavaliselt lihtsalt tüvi, mille tüvest kasvavad välja lühikesed tüved (vähe püsipuitu peale tüve)

Võib pügada nii kannuskärgaga kui ka asendusrooga

[q] Kirjelda kordoni väljaõpet

[a]

Tavaliselt ühe või kahe püsiva horisontaalse haruga pagasiruum, mida nimetatakse kordoniteks
Tavaliselt kannuskärbitud (kannused näevad välja nagu “sõrmed”, mis kasvavad välja käsivarrest/kordonist, vt fotot)
Mehhaniseeritud saagikoristus lihtsam
Püsipuidu hulga tõttu võtab rajamine kauem aega kui peatreening

[q] Mis on pügamine ja millal pügamine toimub?

[a]

Pügamine on viinapuu soovimatute osade eemaldamine.

Pügamine toimub suvel ja talvel

[q] Millised on kahte tüüpi talvist pügamist?

[a]

Kannuslõikus
Asendusroo pügamine

[q]

Mis on kannuslõikus?

Kas seda on lihtsam või raskem teha kui asendusroo pügamist?

[a]

Möödunud kasvuperioodi puitunud kannustel, mis on tagasi lõigatud, on vaid 2-3 punga.

Kannuslõikust on lihtsam teha kui asenduslõikust ja seda saab sageli mehhaniseerida

[q]

Mis on asendusroo pügamine?

Kas asendusroo pügamine on lihtsam või keerulisem kui ergutuslõikus?

[a]

Roo asenduslõikus on iga-aastane eelmise talve roo eemaldamine ja asendamine üheaastase rooga. Need kepid on 1–2 jalga pikad ja neil võib olla 8–20 punga.

Tavaliselt asetatakse need horisontaalselt ja need tuleb toetamiseks ja positsioneerimiseks võre külge siduda.

Asendusroo pügamine on keerulisem kui erguslõikus. Sobivate keppide valimine ja õige treenimine nõuab oskusi.

Viinamarjakasvatajad kasutavad erinevaid tehnikaid, et teha kindlaks, kui jõuline on viinapuu ja kui palju pungi tuleb säilitada, et viinapuu tasakaalus hoida

[q]

Mis on trellid?

[a] Postide ja juhtmete püsivad struktuurid, mis aitavad viinapuu võrseid toetada ja paigutada

[q]

Viinamarjaistandused võivad olla võrega või võrega.

Kuidas viinamarjaistandusi tavaliselt koolitatakse?

Mis kliimasse + tingimustesse see koolitus kõige paremini sobib?

[a]

Peaga treenitud ja kandevkärgatud (tuntud ka kui Bushi viinapuud)

Sobib kõige paremini kuuma + päikesepaistelise kliimaga ja kuivade tingimustega.

Märge! Põõsaviinapuud ei sobi mehhaniseeritud saagikoristuseks

[q] Millised on viinamarjaistanduste võrestamise eelised?

[a] Valguse maksimeerimiseks ja õhuvoolu läbi varikatuse suurendamiseks võib võrseid laiali ajada (vähendades seenhaiguste riski);
Võimalus paigutada puuvilju ühes piirkonnas mehhaniseerimiseks

[q] Millised on viinamarjaistanduste võrestamise puudused?

[a]

Kallis rajada, eriti keerulisemate süsteemide puhul

Trellid vajavad hooldust

[q]

Nimetage üks levinumaid ja lihtsamaid trelliseerimissüsteemide tüüpe

[a]

Võtte vertikaalne positsioneerimine (VSP)

[q] Kuidas treenitakse võrseid vertikaalse laskmise positsioneerimisel (VSP)?

[a]

Viinapuu võrsed treenitakse vertikaalselt ja neid hoitakse võre peal, moodustades ühe kitsa võra.

VSP sobib kõige paremini madala või mõõduka elujõuga viinapuude jaoks

[q]

Vertical shoot positioning (VSP) saab kasutada ühel järgmistest:

Ainult peaga treenitud, asendusrooga pügatud viinapuud
Ainult kordoniga treenitud, kandevkärgatud viinapuud
Nii peatreeninguga, asendusrooga pügatud viinapuud kui ka kordontreeninguga kandevkärgatud viinapuud

[a]

Nii peatreeninguga asendusrooga pügatud viinapuud kui ka kordontreeninguga kandevkärgatud viinapuud

[q] Kui asendusroost pügatud viinapuudel kasutatakse vertikaalset võrsete positsioneerimist (VSP), kuidas seda tüüpi treeningut nimetatakse?

[a]

Guyot

Üks kepp on säilinud Single Guyot; kaks Double Guyot'is

[q]

Väga jõulised viinapuud vajavad keerukamaid treeningsüsteeme, kuna nende võrad muutuvad VSP-ga liiga tihedaks.

Milliseid muid keerulisi treeningsüsteeme saab suure elujõuga viinapuude jaoks kasutada?

[a]

Geneva Double Curtain (GDC) ehk Lyre – horisontaalselt poolitatud varikatus;
Smart-Dyson või Scott-Henry – vertikaalselt poolitatud varikatus

[q] Millised on suvise pügamise eesmärgid?

[a]

Soodustada viinamarjade valmimist
Vähendage seenhaiguste riski
Muutke viinamarjaistanduste haldamine lihtsamaks

[q] Esitage kolm põhjust, miks te kasutaksite debuddingit (disbudding)

[a] 

hallata viinamarjade saaki;
hallata viinapuu tasakaalu;
Eemaldage halvasti asetsevad pungad (nt allapoole suunatud pungad või liiga lähestikku)

Märkus: pungad saab eemaldada viljakandvatelt võrsetelt ja mitteviljakatelt võrsetelt. Viimasel juhul suunatakse viinapuu varud vilja kandvate võrsete pungadesse.

[q]

Mis vahe on võrsete eemaldamisel ja lehtede eemaldamisel?

[a]

Võrsete eemaldamine on viljatute või halva asetusega võrsete (tavaliselt külgmised võrsed) eemaldamine, mis aitab säilitada korrastatud avatud võra.

Lehtede eemaldamine on ainult lehtede eemaldamine, et vähendada viljade varjundit ja kiirendada valmimist, eriti kui seda tehakse vahetult enne vereaisoni; see parandab ka õhuringlust ja pihusti läbitungimist.

Märkus: liigne lehtede eemaldamine jätab viinamarjad liiga palju päikese ja kuumuse kätte ning võib põhjustada päikesepõletust.

[q]

Põllukultuuride harvendamine/roheline korje:

Mis see on?
Miks seda tehakse?
Mis juhtub, kui teete seda véraisoni lähedal?

[a]

Tervete viinamarjakobarate eemaldamine.

Seda tehakse viinapuule jäetud viinamarjade küpsuse, ühtluse ja kvaliteedi tõstmiseks (eriti kui viinapuul esines probleeme, nagu külm või ebaühtlane pungade puhkemine).

Kui seda tehakse vereaisoni lähedal, võib see parandada küpsemist ja potentsiaalselt kvaliteeti

[x] HEA TÖÖ!! [Taaskäivita] Tagasi lehevaatesse

[/qdeck]