Tasuta mälukaardid DipWSET D4: Sparkling – 18/Uus-Meremaa

[qdeck]

[h] DipWSET D4 SET 18 Uus-Meremaa

[i] DipWSET D4 – vahuveinide mälukaardid

KOMPLEKT 18 Uus-Meremaa

SOOVITAN JÄTA KAARDID ALGSEsse JÄRJESTUSSE JA KASUTADA VALIKKU „SEGIAJAS” AINULT KUI VALITATE KOGU TEKI (= 0 VIGA)

– Lugege kaardil olev tähtaeg läbi ja vastake
– Oma teadmiste kontrollimiseks klõpsake nuppu "Kontrolli vastust".
- Klõpsake nuppu "Sain aru!" kui teie vastus oli õige
– Vajuta „Vaja rohkem harjutamist”, et kaardipaki lõpus olev kaart üle vaadata ja teine kord vastata
- Kaartide järjekorra muutmiseks klõpsake nuppu "Segaja".

[start]

[q] Mis on Uus-Meremaa vahuveinide peamine tootmispiirkond?

[a] Marlborough = 2/3 viinamarjaistanduste koguarvust (vahutav + mittevahutav) + suurim vahuvein

[q] Millises piirkonnas toodetakse Uus-Meremaal peamiselt Pinot Noiri vahuveini?

[a] Kesk-Otago

[q] NZ-l on kõik klassikalise sädeleva piirkonna tunnused. Mis need on ja miks on see jäänud selle pakkumise väikeseks osaks?

[a] Jahe kliima, palju kvaliteetset Chardonnay'd ja Pinot Noiri juba kasvavad.

Veinide, eriti SB, edu tähendab, et see on stiilina varju jäänud

[q] Milliseid vahuveine valmistatakse Uus-Meremaal?

[a] Traditsiooniline meetod, enamasti keskmise lisatasu hinnaga

Mõni suurtootjate ülekandemeetod

Mõned odavad gaseeritud veinid

[q] Millistes piirkondades kasvatatakse vahuveini viinamarju?

[a] Lõunasaar, jahedam ja sobib paremini. Olulised saidid on:

Marlborough (2/3 kõigist viinamarjaistandustest kihisev + mittevahutav)

Kesk-Otago

Põhjasaarel:

Gisborne

[q] Kuidas läheks väiketootja ilma seadmeteta TM-i sädelevaks muutmiseks Uus-Meremaal?

[a] Saatke nende segatud põhivein tiraažiks ära ja seejärel laske need tagasi tuua teiseks kääritamiseks ja sette laagerdamiseks.

Saadeti uuesti väljaheitmiseks ja ekspeditsiooniks

[q] Millised on levinud otsused järgmiste veinivalmistamise valikute puhul:

Pärm

MLF

Käärimisnõu

sette vananemine

Reservveinid

[a] Reegleid ei kohaldata, kuid kvaliteedile suunatud tootjate eesmärk on:

Kultiveeritud

Jah, tavaliselt on lubatud happesust vähendada ja vältida selle hilisemat juhtumist

Enamasti roostevaba teras.

18 kuud on tüüpiline, kuid võib olla ka pikem.

Mitmekesine

[q] Milline on kliima Marlborough's seoses selle mõjuga pritsimiseks mõeldud viinamarjade kasvatamisele?

[a] Positiivne:

– Väike külma- või raheoht loodetuule tõttu, mis eemaldab kiiresti niiskuse.

– Pidev maa-alune veevarustus

Negatiivne:

– Loopealsed mullad ei hoia palju vett, seetõttu on vajalik niisutamine.

– Probleemiks võivad olla sügisvihm ja troopilised tsüklonid

[q] Milline on turu omandiõigus?

[a] Mitmekesine – mõned suured ettevõtted, kes toodavad ka suuremahulisi gaseerimata veine (Oyster Bay) ja seejärel mõned spetsialiseerunud ettevõtted, kes tellivad ka vahuveinivalmistamise rajatisi (No 1 Family Estate)

[q] Millal ja miks vahuvein Sauvignon Blanc turule tuli? Kas see oli edukas?

[a] Pärast 2008. aasta saagikoristust, mis põhjustas SB ülepakkumise. Sädeleva SB valmistamiseks kasutati karboniseerimismeetodit. Sellel pole pikaealist edu olnud

[q] Kui suure protsendi Uus-Meremaa veini ekspordist moodustab vahuvein?

[a] Vähem kui 1%

[q] Milliseid vahuveine valmistatakse Uus-Meremaal?

[a] Traditsiooniline meetod, enamasti keskmise lisatasu hinnaga.

Mõni suurtootjate ülekandemeetod

Mõned odavad gaseeritud veinid

[x] HEA TÖÖ!! [Taaskäivita] Tagasi lehevaatesse

[/qdeck]