Gratis Flashcards DipWSET D1: Vinproduksjon – 4/The Vineyard

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 4 The Vineyard

[i] DipWSET D1 – Flashcards for vinproduksjon

SETT 4 Vingården

JEG ANBEFALER AT DU LATTER KORTENE I DEN OPPRÆSTE REKKEFØLGEN OG BRUKER "SHUFFLE"-ALTERNATIVET BARE NÅR DU MESTRER HELE DEKKET (= 0 FEIL)

– Les terminen på kortet og gi svaret ditt
– Klikk på "Sjekk svaret"-knappen for å sjekke kunnskapen din
- Klikk på "Skjønner det!" hvis svaret ditt var riktig
– Klikk på "Trenger mer øvelse" for å se kortet på slutten av kortstokken og prøv å svare en annen gang
– Klikk på "Shuffle"-knappen for å endre kortrekkefølgen

[start]

[q] Vekstmiljøet avhenger av ____ av vingården

[en]

plassering

[q]
Hvis du ønsket å produsere høyvolum, konsekvente, rimelige eller middels viner som har høye utbytter av sunne druer, hva er det ideelle stedet du vil vurdere for din vingård?

[en]

Et flatt, fruktbart sted i et varmt, tørt klima

• Flat = enkel mekanisering
• Fruktbar = høye avlinger
• Varm = tilstrekkelig modning
• Tørr = lavt soppsykdomstrykk

[q]

Hva er to potensielle risikoer ved å plante vingårder på flate, fruktbare steder i et varmt og tørt klima?

[en]

Mangel på konsentrasjon i druene;
Mangel på friskhet i druene (syltete aromaer)

[q] Hvis du var ute etter å produsere premium- eller super-premiumviner, hva må du tenke på når du velger vingårdssted?

[en]

Hvilket klima er du i?
hvis kjølig, vurder varmere steder; hvis det er varmt, bør du vurdere kjøligere steder;
Pris på land;
Er stedet i en ønskelig appellasjon?
Er jorda egnet for druene du vil dyrke?
Hva er plasseringen, layouten og topografien til nettstedet?
Er det bakker på stedet og hvor bratte er de?
dette kan indikere mekanisk eller håndhøsting;
Krever stedet vanning? Hvordan er vannet hentet og hva vil vannkostnadene dine være?
Hvor lett eller vanskelig er det å få tilgang til vingården?
Hvor nært eller langt unna er stedet fra byer, forsyninger, arbeidskraft?

[q] Før etablering av en vingård, hva er fire hovedfaktorer en druedyrker må vurdere og eventuelt rette opp?

[en]

Drenering og struktur av jorda;
Mineralsammensetningen av jorda;
Tilstedeværelse av skadedyr eller uønskede planter;
Topografien til vingården kan bli endret

[q]

Hvilken av de følgende faktorene påvirker rotpenetrering, vannavløp, næringsholdbarhet og bearbeidbarhet?

Jordstruktur
Tilstedeværelse av skadedyr
Mineralsammensetning av jord

[a] Jordstruktur

[q]

Hva er undergrunnsprosessen?

[en]

Nedbryting av et ugjennomtrengelig jordlag som fremmer drenering og gjør jorden lettere å dyrke når vingården er etablert

[q] 
Når du etablerer en vingård, hvis en druedyrker fastslår at jorden deres er sur, hvilket stoff kan de pløye i for å balansere jorda?

[a] Kalk (kalsiumbasert stoff)

[q]

Hva er tre generelle hensyn en druedyrker må ta når de bestemmer seg for hva de skal plante?

[en]

druesort
Hvilken klon
Hvilken grunnstamme

[q] Når du skal bestemme hvilke druesorter som skal plantes i en ny vingård, hva klimafaktorer må vurderes?

[en]

[q]

Når du skal bestemme hvilke druesorter som skal plantes i en ny vingård, hva ikke-klimafaktorer må vurderes?

[en]

Stil av vin
Utbytte
Koste
Lov
Tilgjengelighet
Markedsetterspørsel

[q]

Hva er hovedårsaken til å pode vinranker på rotstokker?

[en]

For å beskytte vintreet mot phylloxera

[q] Hvilke fire faktorer hjelper en druedyrker med å bestemme hvilken grunnstamme som skal brukes?

[en] 

1. Hvilke skadedyr lever i vingården?
2. Vanntilgjengelighet / ser de tørke?
3. Jords pH - hvor sur er jorden?
4. Er grunnstammen lav, moderat eller høy kraft?

[q]

I EU kan ikke druer for PUD-viner høstes fra vinstokker som er yngre enn ___ år gamle.

[en]

Fire

[q]

For de første to eller tre årene av en vinrankes liv, hva er vanlig praksis for druedyrkeren for å hjelpe vinstokkens vekst?

[en]

Fjern blomsterstander etter hvert som de dannes slik at den unge vintreet kan konsentrere ressursene sine om vekst

[q] En vinranke produserer maksimal frukt av frukt mellom ___ og ___ alderen.

[en]

10 og 40

[q] Hva er minimumsalderen en vinstokk må være for at etiketten skal ha begrepet "Gamle vinstokker" på den?

[en]

Det er ikke noe minimum – for én druedyrker kan en 30 år gammel vinstokk betraktes som «gammel vinstokk»; for en annen druedyrker kan vintreet være 100 år gammelt

[q] Hva er fire hensyn som må tas når man skal bestemme jordhelsen?

[en]

Jordstruktur
Hvor mye organisk materiale og humus er i jorda
Antall levende organismer i jorda
Total mengde tilgjengelige næringsstoffer i jorda

[q] Hvorfor er det ønskelig å ha bar, fuktig jord i vingården (les: ingen ugress, dekkvekster eller mulch)?

[en]

Jorden absorberer varme i løpet av dagen og frigjør den om natten, noe som reduserer frostrisikoen

[q] Hva er de to hovedkategoriene av gjødsel?

[en]

1. Økologisk
2. Mineral

[q] Hva kommer organisk gjødsel fra?

[en]

Ferskt eller kompostert plante- eller dyremateriale, som gjødsel eller slurry

[q] Hva er "grønngjødsel"?

[en]

Dekk avlinger som dyrkes og klippes ned i jorda for å brytes ned og gi næringsstoffer

[q] Hva er fordelene med organisk gjødsel?

[en]

Billig / gratis
Hvis høy i humus, bra for jordstruktur + vannretensjon
Gi næring til jordorganismer
Næringsstoffene deres blir gradvis tilgjengelige for vintreet ettersom næringsstoffene må brytes ned av organismer i jorda før vintreet kan suge dem opp

[q] Hva er ulempene med organisk gjødsel?

[en] 
Krever arbeidskraft for å inkorporere gjødselen i jorda
De er klumpete
Selv om de kan være billige eller gratis, gjør deres omfangsrike dem dyre å transportere og spre

[q]

Mineralgjødsel utvinnes fra:

Grunnet eller kjemisk produsert
Vannmasser i nærheten
Lokale steiner gjennomsyret av en biodynamisk løsning

[en]

Grunnet eller kjemisk produsert

[q]

Hva er fordelene med mineralgjødsel?

[en]

De kan være mer skreddersydd enn organisk gjødsel
Fordi de allerede er i uorganisk form, er de lettere tilgjengelig for vinstokkene
Mer konsentrert enn organisk gjødsel
Billigere å transportere og distribuere

[q] Hva er ulempene med mineralgjødsel?

[en]

• Ingen fordel for jordorganismer;
• Ikke forbedre jordstrukturen;
• Dyrere enn organisk gjødsel

[q] Definer 'dyrking.'

[en]

Det er en metode for ugrasbekjempelse som innebærer å pløye jorden for å kutte eller forstyrre ugressets rotsystemer

[q] Hva er tre fordeler med kultivering?

[en]

Kjemikaliefri
Kan brukes i økologisk og biodynamisk vindyrking
Gjør det mulig å inkorporere gjødsel og klippede dekkvekster i jorda samtidig som ugress fjernes

[q] Hva er ulempene med kultivering?

[en]

Tilbakevendende dyrking kan skade jordstruktur og økologi (nedbrytning av organisk materiale og ødeleggelse av habitater);
Dyrt: krever både dyktig arbeidskraft og maskiner;
Oppmuntrer ugress til å vokse tilbake;
Kan øke vinkraften fordi det ikke er konkurranse om vann eller næringsstoffer;
selv om dyrking kan være en fordel på steder med lite kraft (dårlig jord og/eller mangel på vann)

[q]

Ugressmidler er kjemiske spraymidler som dreper:

Phylloxera
Ugress
Mugg

[en]

Ugress

[q] Hva er tre fordeler med ugressmidler?

[en]

Billig når det gjelder krav til arbeidskraft og maskiner
Svært effektiv, spesielt i området under rader
Mindre skadelig for jordstrukturen enn dyrking

[q] Hva er ulempene med ugressmidler?

[en]

Kan potensielt forgifte operatøren, forbrukeren og miljøet
Fraråde vingårdsøkosystemer
Ugress kan bli motstandsdyktig og derfor må dosen økes (eller ulike kjemikalier må brukes)
Kan øke vintreet siden det ikke er konkurranse om vann eller næringsstoffer
Ikke tillatt i økologisk og biodynamisk vindyrking

(Rutinemessig bruk av glyfosat, det vanligste kontaktugressmiddelet, har gitt druedyrkere et spesielt problem med glyfosatresistent raigras, spesielt i Sør-Afrika)

[q] Hva er fordelene med at dyr gir ugrasbekjempelse (la dem beite i vingården)?

[en]

Ingen kjemikalier
Kan brukes i økologisk og biodynamisk vindyrking
Dyr forsyner vingården med gjødsel
Dyr kan være en kilde til kjøtt for mennesker

[q]

Hva er ulempene med å la dyr beite i vingården?

[en]

• Vinstokker må trenes høyt nok – eller beite må skje utenfor vekstsesongen – ellers kan dyr spise blader og druer
• Generell omsorg for dyrene kan bli dyrt (mat, husly, veterinærbesøk)
• Dyr er ofte utsatt for plantevernmidler fra vingårder

[q] Hva er dekkvekster?

[en]

Planter som får vokse (enten som naturlig vegetasjon eller med hensikt plantet) mellom rader som har en gunstig effekt på vingården.

Dekkvekster bør tilpasses behovene til vingården

[q]

Hvorfor kan dekkevekster dyrkes i vingårder?

[en]

• For å undertrykke ugress
• Forbedre jordstrukturen
• Konkurrer med vintreet om tilgjengelighet av næringsstoffer og vann på fruktbare steder
• Håndtere jorderosjon
• Forbedre biologisk mangfold
• Gi et underlag å kjøre på

[q] Gi to eksempler på dekkvekster

[en]

1. Belgvekster (f.eks. bønner, kløver)
2. Korn (f.eks. raigras, havre)

[q] Hva er fire fordeler med dekkvekster?

[en]

1. Ingen kjemikalier
2. Øker jords biologiske aktivitet og biologisk mangfold i vingården (bra for organisk og biodynamisk vindyrking)
3. Kan påvirke vintreet gjennom konkurranse om vann og næringsstoffer
4. Gir trekkraft for maskiner, som er bra i klima med høy årlig nedbør

[q] Hva er ulempene med å dekke avlinger?

[en]

• Reduksjon i vinkraft (vinstokker konkurrerer om vann og næringsstoffer)
• Det er vanskelig å klippe området under rad, spesielt i nærheten av vinstammer, noe som har konsekvenser for tid og arbeid
• Uegnet for bratte skråninger (glatt når vått)

[q] Hva er "mulching"?

[en]

Spredning av materie på vingårdsjorden for å undertrykke ugressvekst

[q] Hva er mulcher laget av?

[en]

[q] Hva er tre fordeler med mulching?

[en]

• Ingen kjemikalier, så kan brukes i økologisk og biodynamisk vindyrking
• Kan redusere vannfordampning fra jorda (bra i tørt klima)
• Kan være en kilde til næringsstoffer og humus, som fremmer jords biologiske aktivitet og god jordstruktur

[q]

[en]

• Klumpete, så dyrt å transportere og spre
• Kun effektiv hvis den påføres i et tykt lag, så det kreves vanligvis mye
• Kan øke kraften fordi vintreet ikke har noen konkurranse om vann eller næringsstoffer

[q] Under hvilke omstendigheter er vanning en nødvendig del av vingårdsdesign og etablering?

[en]

• Hvis vingården er i et område som sannsynligvis vil motta svært lite vann gjennom vekstsesongen;
• Hvis vingården har veldig fritt drenerende jord

[q] Fra et bærekraftstandpunkt, hva er noen måter å øke effektiviteten av vannbruk på?

[en]

Bruk vanneffektive vanningssystemer og -teknikker (f.eks. dryppsystemer og vanning med regulert underskudd)
Bruk av tørketolerante druesorter (f.eks. Grenache), og grunnstammer (f.eks. 140R)
Redusere fordampning (f.eks. ved å påføre et mulch)
Redusere konkurransen (f.eks. fjerning av ugress)
Øke humus i jorda for å forbedre vannretensjonen (f.eks. legge til kompost)
Fremme vekst av vinrot til å løpe dypt ned i jorden (f.eks. gjennom dyrking)

[q] Hvorfor er et høyt saltnivå i vann dårlig for vintreet??

[en]

• Høyt saltinnhold i vann gjør det vanskelig for vinrøtter å ta opp vann
• Vintreet blir dehydrert og de grønne delene av vintreet begynner å visne og vil til slutt dø

[q] Hva er fordelene med dryppvanning?

[en]

1. Økonomisk bruk av vann
2. Kan kontrollere vannforsyningen til individuelle rader eller blokker med vinstokker, skreddersydd ledelse av vingården og potensielt høyere utbytte og kvalitet
3. Flytende gjødsel kan legges til vannforsyningen – dette kalles gjødsling)
4. Kan være brukes i bakker

[q] Hva er ulempene med dryppvanning?

[en]

• Dyrt å installere, men vedlikeholdskostnadene er moderate
• Drypper kan bli blokkert
  • oppbygging av alger, bakterier eller høye nivåer av mineraler/salter
• Nødvendig vedlikehold som betyr lønnskostnader
• Kan ikke brukes i frostsikring (aspersjon) da drypperne er under de øvre delene av vintreet

[q] Nevn tre andre typer vanning i tillegg til dryppvanning

[en]

Flom vanning
Kanal vanning
Overhead sprinklere

[q] Hva er flomvanning?

[en]

Vann lagres bak en sluse og slippes ut på et planlagt tidspunkt for å oversvømme vingården
Billig å installere og vedlikeholde, men ineffektiv da mye av vannet ikke tas opp av vintreet
Kan også bare brukes på flatt eller svakt hellende land

[q] Hva er kanalvanning?

[en]

Vann strømmer gjennom furer gravd mellom rader, noe som kan bidra til å øke effektiviteten av vannbruken
Ikke egnet der vanntilførselen er begrenset
Vanlig i Argentina på grunn av rikelig med vann fra Andesfjellene

[q] Hva er fordelene med overheadsprinklere?

[en]

Fordeler

• Dusj vann over vingården
• Kan brukes som en metode for frostbeskyttelse (aspersjon)

[q] Hva er ulempene med overhead sprinkleranlegg?

[en]

Ulemper

• Dyrt å installere og vedlikeholde
• Bruk relativt mye vann sammenlignet med dryppvanning

[q] Hva er regulert deficit irrigation (RDI)?

[en]

Et system som tidfester og regulerer mengden vanning slik at vintreet utsettes for mild til moderat vannbelastning i en bestemt tid i vekstsesongen

[q] Når brukes RDI i en vinstokks årlige syklus?

[en]

Vanligvis planlagt mellom fruktsett og véraison for å begrense videre skuddvekst og oppmuntre til utvikling av druer

[q] RDI er mest effektivt i hvilke regioner og på hvilke jordarter?

[en]

Regioner med tørr vekstsesong og sand- eller leirjord som tørker ut og raskt kan fuktes på nytt.

RDI er ikke nyttig i regioner med mye nedbør eller leirjord, som tar lang tid å tørke ut

[q] Hva er fordelene med RDI?

[en]

• Vinrankevekst og drueutvikling bedre kontrollert
• Mindre vann kan brukes
• Mildt stress mellom fruktsett og véraison kan være gunstig

[q] Hva er ulempene med RDI?

[en]

• Langvarig eller ekstrem stress kan føre til reduksjon i utbytte og kvalitet
• Resulterer ofte i lavere avling
• Kostnader for å overvåke utstyr

[q]

Hvorfor er RDI en foretrukket teknikk for sorte druer?

[en]

RDI kan redusere druestørrelsen, noe som øker forholdet mellom skall og juice, og dermed øke konsentrasjonen av antocyaniner og tanniner (som ofte blir sett på som kvalitetstegn)

[q]

Hva er "dry farming"?

[en]

For druedyrkere i områder med begrenset nedbør i vekstsesongen, er det valget å ikke bruke noen form for vanning.

Tørroppdrett kan føre til lavere avling, men potensiell forbedring av druekvaliteten

[q] Definer baldakinhåndtering

[en]

Organiseringen av vintreets skudd, blader og frukt for å maksimere drueutbytte og kvalitet

[q] Hva er seks generelle mål for baldakinhåndtering?

[en]

Fremme luftsirkulasjon for å minimere sykdomsrisiko;
Maksimer eksponering for sollys til kalesjen;
Reduser skyggen i kalesjen;
Produser et jevnt mikroklima for frukten for å oppmuntre til jevn modning;
Balanse vegetative (f.eks. rankeproduksjon) og reproduktive funksjoner (f.eks. blomsterstander) til vintreet;
Plasser kalesjen for å lette høstingen, enten for maskin eller hånd

[q] Hvordan kan tette baldakiner øke soppsykdomstrykket?

[en]

Dårlig luftsirkulasjon betyr at kalesjen trenger mer tid på å tørke ut, noe som skaper fuktige forhold egnet for soppsykdom

Tette baldakiner gjør det vanskeligere for spray å nå alle områder av kalesjen

[q]

Hva er effektene i druer fra en vinstokks økte fotosyntetiske kapasitet (les: god kronehåndtering)?

[en]

Økt sukkernivå i druer;
Større polymerisering av tanniner, noe som betyr mindre bitterhet;
Forbedret antocyaninutvikling i sorte druer;
Økte nivåer av noen gunstige aromaer (forløpere og forbindelser);
Redusert eplesyre – varmere druetemperaturer fører til at mer eplesyre brytes ned i cellulær respirasjon;
Reduserte metoksypyraziner (urteaktig karakter);

Optimalisering av baldakinstyring betyr at vintreet kan modne større avlinger

[q]
Når man vurderer kroneforvaltning og vinstokkbalanse, hva er de potensielle konsekvensene av underavling (hvis fruktutbyttet er for lavt i forhold til vinstokkens kraft)?

[en]

• Skuddveksten fortsetter gjennom vinstokken fordi det ikke er mye frukt som skal modnes;
• Disse voksende skuddene og bladene konkurrerer med druene om sukker og andre forbindelser, og kan potensielt påvirke druedannelse og modning negativt;
• Kan føre til en tett, skyggefull baldakin og frukt av lavere kvalitet på grunn av mangel på sollysavskjæring;
• Kan gi lave avlinger det neste året på grunn av redusert knoppfruktbarhet;
  • lave avlinger i neste sesong kan føre til underavling det året, og deretter går vintreet inn i det som er kjent som "en vegetativ syklus"

[q] Når man vurderer kronehåndtering og vinstokkbalanse, hva er de potensielle konsekvensene av overavling (hvis fruktutbyttet er for høyt i forhold til vintreets kraft)?

[en]

Vintreet kan akkumulere sukker fra karbohydratene som er lagret i stammene, båndene og røttene;

• vintreet trenger disse karbohydratene om vinteren og etter våren, og for høy avlingsbelastning kan svekke vinstokken i årene som kommer

[q] Å oppnå riktig balanse i en vintreet påvirkes av disse to hovedfaktorene

[en]

1. Vintreets vekstmiljø;
   • har vintreet tilgang til ressursene den trenger?
2. Selve vintreet;
   • er vintreet moderat eller svært kraftig?

[q] Hva er teknikkene som omfatter baldakinhåndtering?

[en]

1. Vurdering av stedet (for å bestemme ideell druesort, rotstokkkraft, plantetetthet og radorientering);
2. Vine trening;
3. Trellising av vinstokker;
4. Vinter beskjæring;
5. Sommer beskjæring;
6. Generell styring av plantekraft (nitrogengjødsling, vanning, dekkebeskjæring ...)

[q] Hva er noen beskjæringsteknikker om sommeren?

[en]

Debudding
Fjerning av skudd
Skyt posisjonering
Skyt trimming
Klyper
Fjerning av blader
Grønn høsting (også kjent som tynning av avlingen)

[q] Hva er klyping og kan det mekaniseres?

[en]

Klemming er fjerningen av skuddspissene ved blomstring for å forbedre fruktsettet.

Klemming kan ikke mekaniseres

[q] Hva menes med 'vinranketetthet'?

[a] Antall vinstokker plantet per hektar vingård

[q] Gi eksempler på lav ranketetthet og høy ranketetthet

[en]

Lav vinstokktetthet: noen hundre vinstokker per hektar

Høy vinstokktetthet: over 10 000 vinstokker per hektar

[q] Hva påvirkes av optimal vintreettetthet?

[en]

Vigor av vintreet
Type espaliersystem som brukes
Hvilken tilgang er nødvendig mellom vinstokkene (traktorer, mennesker, kanaler ...)

[q] Hva er faktorene som påvirker radorientering?

[en]

1. Klima
2. Logistikk
   • rådende vind
   • form på felt (har det en langside?)
   • bakker (hvor bratte er de?)

[q] Hvilken retning anses generelt som den som gir mest jevn eksponering for sollys gjennom kalesjen?

[en]

Nord-sør orientering

[q]

Når du etablerer en vingård, vil de mest hensiktsmessige vintrenings- og trellismetodene avhenge av:

[en]

1. Vintreets kraft;
2. Topografi av nettstedet;
   • skråninger kan være for bratte for trellising, noe som betyr at vinstokker kan trenge å vokse på staker (f.eks. Mosel);
3. Vil det være behov for mekanisering?

[q] Vintrening er delt inn i to brede kategorier:

[en]

1. Hodetrening
2. Cordon trening

[q]

Hva er forskjellen mellom en lavtrent vinranke og en høytrent vinranke?

[en]

Lavtrente vinstokker har korte stammer

disse drar nytte av varme frigjort av jorda og gir større beskyttelse mot vind;

Høytrente vinstokker har lange stammer

disse unngår frost bedre og gjør manuelle inngrep lettere (f.eks. høsting).

[q] Beskriv hodetrening

[en]

Vanligvis bare en stamme med korte stubber som vokser ut av stammen (lite permanent ved annet enn stammen)

Kan enten sporbeskjæres eller erstatningsstokkbeskjæres

[q] Beskriv kordontrening

[en]

En bagasjerom med vanligvis en eller to permanente, horisontale armer kalt "kordon"
Vanligvis sporebeskåret (sporer ser ut som "fingre" som vokser ut av armen/kordonet, se bilde)
Mekanisert høsting enklere
Tar lengre tid å etablere enn hodetrening på grunn av mengden permanent ved

[q] Hva er beskjæring, og når skjer beskjæring?

[en]

Beskjæring er fjerning av uønskede deler av vintreet.

Beskjæring skjer om sommeren og om vinteren

[q] Hva er de to typene vinterbeskjæring?

[en]

Spur beskjæring
Erstatningsstokkbeskjæring

[q]

Hva er sporebeskjæring?

Er det enklere eller vanskeligere å gjennomføre enn å erstatte stokkbeskjæring?

[en]

Siste vekstsesongs sporer som er blitt treaktige som er kuttet ned til kun å ha 2-3 knopper.

Spurbeskjæring er lettere å gjennomføre enn erstatningsbeskjæring av stokk, og den kan ofte mekaniseres

[q]

Hva er erstatningsbeskjæring av stokk?

Er erstatningsbeskjæring av stokk enklere eller mer komplisert enn ansporebeskjæring?

[en]

Erstatningsstokkbeskjæring er årlig fjerning av forrige vinters stokk og erstatning med ett år gammel stokk. Disse stokkene er 1-2 fot lange og kan ha mellom 8-20 knopper.

De er vanligvis lagt ned horisontalt og må knyttes til et espalier for støtte og posisjonering.

Utskifting av stokkbeskjæring er mer kompleks enn ansporebeskjæring. Det krever ferdigheter å velge passende stokk og trene dem riktig.

Druedyrkere bruker forskjellige teknikker for å bestemme hvor kraftig vintreet er og hvor mange knopper som må beholdes for å holde vintreet i balanse

[q]

Hva er espalier?

[a] Permanente strukturer av stolper og ledninger som hjelper til med å støtte og plassere vintreets skudd

[q]

Vingårder kan være untrellised eller trellised.

Hvordan trenes vinstokkene vanligvis når en vingård er uberørt?

Hvilke klima + forhold passer denne treningen best for?

[en]

Hodetrent og sporbeskåret (også kjent som Bush-vinstokker)

Passer best for varmt + solrikt klima med tørre forhold.

Merk! Bush-ranker er ikke egnet for mekanisert høsting

[q] Hva er fordelene med å trellisere vingårder?

[a] Skudd kan spres for å maksimere lysavskjæring og øke luftstrømmen gjennom kalesjen (reduserer risikoen for soppsykdom);
Evne til å plassere frukten i ett område til mekanisering

[q] Hva er ulempene med å trellisere vingårder?

[en]

Dyrt å etablere, spesielt for mer komplekse systemer

Trelliser trenger vedlikehold

[q]

Nevn en av de vanligste og enkleste typene espaliersystemer

[en]

Vertikal skyteposisjonering (VSP)

[q] Hvordan trenes skuddene i vertikal skuddposisjonering (VSP)?

[en]

Vintreets skudd trenes vertikalt og holdes på plass på espalier og danner en enkelt smal baldakin.

VSP er best egnet til vinstokker med lav eller moderat kraft

[q]

Vertikal skyteposisjonering (VSP) kan brukes på en av følgende:

Kun hodetrente, erstatningsbeskjærte vinstokker
Bare kordontrente, sporbeskjærte vinstokker
Både hodetrente, erstatningsstokkbeskjærte vinstokker og kordontrente, sporbeskjærte vinstokker

[en]

Både hodetrente, erstatningsstokkbeskjærte vinstokker og kordontrente, sporbeskjærte vinstokker

[q] Når Vertical Shoot Positioning (VSP) brukes på erstatningsstokkbeskjærte vinstokker, hva kalles denne typen trening?

[en]

Guyot

En stokk beholdes i Single Guyot; to i Double Guyot

[q]

Svært kraftige vinstokker trenger mer komplekse treningssystemer siden baldakinene deres vil bli for tette med VSP.

Hvilke andre typer komplekse treningssystemer kan brukes for vinstokker med høy kraft?

[en]

Geneva Double Curtain (GDC) eller Lyre – baldakin delt horisontalt;
Smart-Dyson eller Scott-Henry – baldakin delt vertikalt

[q] Hva er målene med sommerbeskjæring?

[en]

Oppmuntre til modning av druer
Reduser risikoen for soppsykdom
Gjør vingården enklere å administrere

[q] Gi tre grunner til at du vil bruke debudding (disbudding)

[en] 

Administrer vintreet;
Administrer vinstokkbalansen;
Fjern dårlig plasserte knopper (f.eks. nedovervendte knopper, eller for nær hverandre)

Merk: knopper kan fjernes fra fruktbærende skudd og ikke-fruktbærende skudd. I sistnevnte tilfelle er det gjort for å lede vintreets ressurser til knoppene på fruktbærende skudd

[q]

Hva er forskjellen mellom fjerning av skudd og fjerning av blader?

[en]

Skudfjerning er fjerning av skudd (vanligvis sideskudd) som er ufruktbare eller dårlig plassert for å opprettholde en organisert, åpen baldakin.

Bladfjerning er fjerning av bare blader for å redusere skyggelegging av frukt og forbedre modning, spesielt hvis det gjøres like før veraison; det forbedrer også luftsirkulasjonen og spraypenetrasjonen.

Merk: overdreven bladfjerning utsetter druene for mye sol og varme og kan føre til solbrenthet.

[q]

Tynning/grønn høsting:

Hva er det?
Hvorfor gjøres det?
Hva skjer hvis du gjør det i nærheten av véraison?

[en]

Fjerning av hele klaser med druer.

Det er gjort for å øke modenhet, jevnhet i modenhet og kvaliteten på druene som er igjen på vintreet (spesielt hvis vintreet opplevde problemer som frost eller ujevn knoppsprengning).

Hvis det gjøres nær véraison, kan det forbedre modning og potensielt kvalitet

[x] GOD JOBB!! [omstart] Gå tilbake til sidevisning

[/qdeck]