Verkostungsnotiz: „Chiuse Vidalba“, Ätna Rosso, Torre Mora, 2016

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

Nachlass / Produzent / Marke: Torre Mora

Region: Sizilien, Italien

Bezeichnung: Ätna Rosso DOC

Art: Trockener Rotwein, ohne Schaum

Jahrgang: 2016

Datum der Verkostung: April 2023

Art des Weinbaus: Bio (nicht zertifiziert)

Verwendete Trauben: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%

Vintage-Mischung: 100%-Trauben aus dem Jahr 2016

Details zur Weinbereitung: nicht mitgeteilt

Altern: 18 Monate unter Eiche

Zuckergehalt: niedrig

Sulfite: enthält Sulfite

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DAS AUFTRETEN

• Farbe = Rubin (mit Granatton)
• Intensität = Tief

NASE

• Intensität = Mittel+
• Aromen Eigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Aromen = Kirsche, Himbeere, Kakao, Kaffee, erdige Noten, mineralische Noten, getrocknete Kräuter

GAUMEN

• Süße = Trocken
• Säure =  Mittel+
• Tannine = Medium+ (seidig)
• Alkohol = Mittel (13.5%)
• Körper = Voll
• Geschmacksintensität = Ausgesprochen
• Geschmackseigenschaften = Primär + Sekundär + Tertiär
• Geschmacksdetails = Kirsche, Himbeere, Kakao, Kaffee, erdige Noten, mineralische Noten, getrocknete Kräuter
• Andere = schöne Gesamtbilanz
• Fertig = Lang

ALLGEMEINE BEWERTUNG (1)

• Gesamtqualität = Sehr sehr gut
• Flaschenalterung =
  • Kann bis zu 15-20 Jahre bei etwa 10°C aufbewahrt werden
  • Wird durch das Altern an Komplexität gewinnen
• Verkaufspreis = 45 Euro für eine 75-cl-Einzelflasche (Verkaufspreis Frankreich, inkl. Steuern)
• Preis-Leistungs-Verhältnis = Sehr gut
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz = Sehr gut
• Eignung für Diabetiker = geeignet
• Betriebstemperatur = um 16°C
• Vorgeschlagene Speisen- und Weinpaarung = rotes Fleisch, Hasenbraten, Schweinebraten, Lamm, gegrilltes Fleisch, Rindergulasch
• Kommentare = Dieser Wein ist dank seiner Finesse, Eleganz und Gesamtausgewogenheit nahe an der Perfektion. Tannine, Säure, Aromen, alle Elemente sind präzise und gut ausbalanciert. Dadurch entsteht ein sehr schöner Wein am Gaumen und ein komplexer Abgang. Dieser Wein ist seinen Preis wert!
• Abschlussnote = A-

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(1)ALLGEMEINER BEWERTUNGSLEITFADEN

Bitte beachten Sie, dass, obwohl alle Anstrengungen unternommen wurden, um so objektiv wie möglich zu sein, die allgemeine Bewertung von Natur aus eine gewisse Subjektivität beinhaltet, die auf einer persönlichen Bewertung des Weins basiert.

• Gesamtqualitätsskala
  • Schlecht < Akzeptabel < Gut < Sehr gut < Hervorragend
• Flaschenreife
  • Wird es von zusätzlicher Alterung profitieren?
• Endverbraucherpreis
  • Normalerweise der Verkaufspreis für eine Flasche inklusive Steuern
• Wert für Geld
  • Angebotene Qualität im Vergleich zum bezahlten Preis
• Vergleich mit gleicher Preiskonkurrenz
  • Wo steht es im Vergleich zur durchschnittlichen Konkurrenz in der gleichen Preisklasse?
• Eignung für Diabetiker
  • Bewertung des Endzuckerspiegels für Diabetiker im Frühstadium
• Bemerkungen
  • Alle zusätzlichen Elemente, die es wert sind, erwähnt zu werden
• Endnotenskala
  • A++ = Wein außerhalb der Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Hervorragender Wein
  • A = Großer Wein
  • A- = sehr sehr gut
  • B+ = sehr gut
  • B = Gut
  • B- = Bemerkenswert
  • C+ = Akzeptabel
  • C = Arm
  • F = Die schlechteste Note dieser Skala