Дегустаційна нотатка: “Chiuse Vidalba”, Etna Rosso, Torre Mora, 2016

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Торре Мора

регіон: Сицилія, Італія

Найменування: Етна Россо DOC

тип: Вино червоне сухе, неігристе

Вінтаж: 2016

Дата дегустації: квітень 2023 р

Тип виноградарства: органічний (не сертифікований)

Виноград використовувався: nerello mascalese 95%, nerello cappuccio 5%

Вінтажна суміш: Виноград 100% 2016 року

Деталі виноробства: не спілкувався

Старіння: 18 місяців під дубом

Рівень цукру: низький

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = Рубін (з гранатовим відтінком)
• Інтенсивність = Глибокий

НІС

• Інтенсивність = Середній+
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = Вишня, малина, какао, кава, земляні ноти, мінеральні ноти, сушені трави

СМАК

• Солодкість = Сухий
• Кислотність =  Середній+
• Дубильні речовини = Середній+ (шовковистий)
• Алкоголь = Середній (13.5%)
• Тіло = Повний
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = Вишня, малина, какао, кава, земляні ноти, мінеральні ноти, сушені трави
• Інше = прекрасний загальний баланс
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Дуже хороший
• Витримка пляшки =
  • Зберігається при температурі близько 10°C протягом 15-20 років
  • З віком набуде складності
• Роздрібна ціна = 45 євро за окрему пляшку 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = Дуже добре
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = Дуже добре
• Підходить для діабетиків = підходить
• Робоча температура = близько 16°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = червоне м'ясо, печений заєць, печена свинина, баранина, м'ясо гриль, яловичина тушкована
• Коментарі = Це вино близьке до досконалості завдяки своїй тонкості, елегантності та загальному балансу. Дубильні речовини, кислотність, аромати, всі елементи точні та добре збалансовані. Це створює дуже красиве вино на смак і складне завершення. Це вино варте своєї ціни!
• Підсумкова оцінка = А-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали