Vmesni
Kartiranje možnosti certificiranja, ki so na voljo kleti v Bordeauxu, ki iščejo okoljski pristop
1/ Vodoravna os Vodoravna os segmentacije se osredotoča na glavni poudarek certifikatov/oznak. Določeni sta bili dve težišči: vinogradništvo in vinarstvo. Vsak od možnih certifikatov/oznak lahko vključuje drugačno kombinacijo teh dveh dimenzij. Za določitev tega položaja na teoretični osi, ki sega od Preberi več…