Q&A
와인에서 "Pigeage"의 의미는 무엇입니까?
"Pigeage"라는 용어는 "Punching Down"으로 번역될 수 있는 프랑스어 단어입니다. 침용 및/또는 발효 단계에서 머스트 내부의 껍질을 누르는 과정을 설명하는 데 사용됩니다. 추진된 포도 껍질로 구성된 머스트 캡 더 읽어보기…
"Pigeage"라는 용어는 "Punching Down"으로 번역될 수 있는 프랑스어 단어입니다. 침용 및/또는 발효 단계에서 머스트 내부의 껍질을 누르는 과정을 설명하는 데 사용됩니다. 추진된 포도 껍질로 구성된 머스트 캡 더 읽어보기…