កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Goumenissa red, Mikro Ktima Titos, 2018

មតិយោបល់ = នេះគឺជាស្រាល្អរួមជាមួយនឹងកម្រិតមធ្យម+បញ្ចប់ និងអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិមធ្យម+។ នេះនៅតែជាផ្លែផ្កា ទោះបីជាមានក្លិនក្រអូបនៃការវិវត្តន៍ (កាកាវ) ក៏ដោយ។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តតម្លៃសម្រាប់ប្រាក់ដែលផ្តល់ដោយស្រានេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Goumenissa Red, Chatzivariti, 2015

យោបល់ = ស្រានេះគឺជាការរកឃើញដ៏ល្អសម្រាប់ខ្ញុំ។ គ្មានអ្វីគួរឱ្យសង្ស័យទេថានេះគឺជាស្រាដ៏ល្អពីអ្នកផលិតដ៏ល្អ។ យើងអាចមានអារម្មណ៍ថាគុណភាពទាំងមូលនៃស្រា។ រចនាសម្ព័ននៅតែមានជាមួយនឹងរាងកាយល្អនិង tannins ល្អ (បង្គត់ដោយពេលវេលាដែលបានចំណាយក្នុងដប) ។ ការសោកស្ដាយតែមួយគត់របស់ខ្ញុំគឺថា រសជាតិដើមឆ្នាំ 2015 ដែលខ្ញុំបានភ្លក់ប្រហែលជាបានហួសកម្រិតកំពូលរបស់វា ហើយខ្ញុំគិតថាវាកើតឡើងដោយសារបញ្ហាមួយចំនួនក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិរក្សនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នកលក់រាយ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ខ្ញុំមិនមានការងឿងឆ្ងល់ក្នុងការណែនាំស្រានេះដែលផ្តល់នូវគុណភាពល្អ និងតម្លៃល្អសម្រាប់ប្រាក់។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Negoska Red, Tatsis Estate, 2014

មតិយោបល់ = ស្រានេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដែលមានអាយុ (9 ឆ្នាំ) 100% Negoska ។ ខ្ញុំពិតជាមិនដឹងថាត្រូវរំពឹងអ្វីទេ។ ស្រា​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​មួយ​។ វានៅតែជាផ្លែឈើ និងមានពណ៌ជ្រៅ។ ផ្លែ​ឈើ​ក្រហម​នៅ​តែ​គ្រប​ដណ្តប់​ទោះ​បី​ស្រា​បង្ហាញ​សញ្ញា​ខ្លះ​នៃ​ការ​វិវត្តន៍​ក៏​ដោយ។ សមតុល្យ​រួម​គឺ​ល្អ​ណាស់​បើ​ទោះ​បី​ជា​កម្រិត​មធ្យម​នៃ​ជាតិ​អាស៊ីត​។ ខ្ញុំ​ប្រហែល​ជា​គួរ​ទុក​ពេល​ខ្លះ​ទៀត​សម្រាប់​ស្រា​បើក​ច្រមុះ។ សរុបមក វាជាបទពិសោធន៍ដ៏ល្អមួយសម្រាប់តម្លៃសមរម្យ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តស្រានេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Goumenissa, Boutaris Winery, 2018

យោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តតម្លៃសម្រាប់ប្រាក់ដែលផ្តល់ដោយស្រានេះ។ នេះ​ជា​ស្រា​ល្អ​ជា​រួម​សម្រាប់​តម្លៃ​សមរម្យ​បំផុត។ ឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់ការរកឃើញតំបន់ Goumenissa ជាមួយមិត្តរបស់អ្នកជុំវិញអាហារក្រិកដ៏ល្អ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = ខ

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Corbières, “Rozeta”, Domaine Maxime Magnon, 2020

អត្ថាធិប្បាយ = ក្លិនមាត់ ហឹរ និងផ្លែឈើ។ ស្រាក្រហមដែលមានថាមពលក្លិនក្រអូបដ៏ស្រស់បំព្រង ផ្តោតលើផ្លែឈើ និងរសជាតិនៃគ្រឿងទេស។ ទឹកអាស៊ីតដ៏ស្រស់ស្អាតជួយដល់ផ្នែកទាំងមូលដែលរក្សាផ្នែកភ្លឺនិងស្រស់។ ប្រវែងចុងក្រោយដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងអស់នៅក្នុង nuance ។ និយាយឱ្យខ្លី Corbieres ល្អមែនទែនពីអ្នកផលិតដែលមានការប្តេជ្ញាចិត្តដែលខ្ញុំអាចផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំង។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Sassicaïa, Tenuta San Guido, 2018

មតិយោបល់ = Sassicaia គឺជារូបតំណាងពិត "Super Tuscan" ដំបូង (មួយក្នុងចំណោមពណ៌ក្រហមដំបូងដែលផលិតនៅប្រទេសអ៊ីតាលីដូចជាស្រា Bordeaux ដ៏អស្ចារ្យ។ រសជាតិដំបូងត្រូវបានផលិតនៅឆ្នាំ 1968) ។ រសជាតិឆ្នាំ 2018 នេះមិនមានករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នោះទេ។ មិន​សូវ​មាន​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ជាង​រសជាតិ​ឆ្នាំ 2015 នោះ​ទេ វា​គឺ​ជា​រសជាតិ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​រសជាតិ​ថ្មីៗ​បំផុត​។ វាមានថាមពលខ្លាំង និងល្អមិនគួរឱ្យជឿ សារធាតុ tannins ទាំងនេះគ្រាន់តែត្រូវប៉ូលាតាមពេលវេលាប៉ុណ្ណោះ ការបញ្ចេញក្លិនក្រអូបគឺដូចជាមានអនុភាព ប៉ុន្តែច្បាស់លាស់ និងជាមួយនឹងការ nuances ជាច្រើន។ ការបញ្ចប់គឺវែង, ជ្រៅ, velvety និង bewitching ទាំងស្រុង។ គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថាស្រានេះគឺជាស្រាពិសេស ការវិនិយោគដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងជាស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A++

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Le Clos Peyrassol, Rosé, 2022

សេចក្តីអធិប្បាយ = ផ្កាកុលាបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ភាពតានតឹងដ៏ល្អនៅលើក្រអូមមាត់ ភាពស្មុគ្រស្មាញ និងការបញ្ចប់យ៉ាងច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងជម្រៅ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំនូវផ្កាកុលាបនេះដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងភាពស្រស់ ភាពឆើតឆាយ និងភាពតានតឹងរបស់វា។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការភ្លក់វាជាមួយនឹងចានដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហាញពីសក្តានុពលពេញលេញរបស់វា។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ Domaines Ott, Chateau Romassan, Rosé, ឆ្នាំ 2022

មតិយោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្កាកុលាបដ៏អស្ចារ្យនេះពី Bandol ដែលផ្តោតលើភាពល្អិតល្អន់ និងភាពឆើតឆាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំលក្ខណៈនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរMourvèdre ដែលមានពន្លឺថ្ងៃបន្តិច ភាពតានតឹងដ៏ល្អនៅលើក្រអូមមាត់ដែលបំពេញបន្ថែមជាតិអាស៊ីតនៃស្រា។ nuances ជាច្រើននៅក្នុងមាត់ និងការបញ្ចប់ដ៏វែង និងស្មុគស្មាញ។ ផ្កា​កុលាប​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​មួយ​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​ពេល​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត និង​មាន​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ជុំវិញ​ម្ហូប​មេឌីទែរ៉ាណេ

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = A-

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ ស្រាសំប៉ាញ ឡុមបាដ, អេតត្រា ប្រូត, រ៉ូសេ, 1er Cru, មិនមែនមីលីស៊ីមេ

យោបល់ = ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសមាមាត្រតម្លៃគុណភាពដែលផ្តល់ដោយស្រានេះ ជាស្រាសាំប៉ាញពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ល្អ ដែលផ្តល់នូវភាពស្មុគស្មាញដ៏ល្អ និងប្រវែងដ៏គួរឱ្យកោតសរសើរនៅក្នុងមាត់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងល្អ ដែលផ្តល់នូវតុល្យភាពរួមដ៏ល្អដល់ស្រានេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

កំណត់ចំណាំរសជាតិ៖ “Scalunera”, Rosato, Torre Mora, 2022

សេចក្តីអធិប្បាយ = ភាពឆ្ងាញ់ និងភាពល្អិតល្អន់ ជាមួយនឹងកម្រិតស្មុគស្មាញដ៏ល្អ និងកំណត់ចំណាំចុងក្រោយដែលជាប់លាប់។ ក្នុង​តម្លៃ​នេះ ខ្ញុំ​អាច​ណែនាំ​តែ​ស្រា​រ៉ូស​នេះ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​អាច​ឱ្យ​អ្នក​រក​ឃើញ​ភេរវជន​ដ៏​ពិសេស​នេះ។

ថ្នាក់ចុងក្រោយ = B+

kmKM