"Rancio" គឺជាកន្សោមដែលសំដៅទៅលើស្រាដែលទទួលបានភួងជាក់លាក់មួយនិងរសជាតិអរគុណចំពោះភាពចាស់យូរនៅក្នុងធុងដែលប៉ះពាល់នឹងព្រះអាទិត្យ។ ដូច្នេះហើយ យើងអាចនិយាយបានថា ពួកគេបានឆ្លងកាត់ប្រភេទនៃការបង្កើតដែលមានប្រយោជន៍ ដែលនាំឱ្យមានការកែលម្អគុណភាពរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការកែលម្អជាក់លាក់ផងដែរ។ Madeira និង Marsalas ខ្លះមានលក្ខណៈទាំងនេះ ដូចស្រាផ្អែមធម្មជាតិរបស់បារាំងបុរាណខ្លះ (Vins Doux Naturels ហៅផងដែរថា VDN)។
ភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង
ជាទូទៅទាំងនេះគឺជាស្រាដែលទទួលបានពណ៌ និងរសជាតិ "Rancio" តាមរយៈភាពចាស់យូរនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។
Vins Doux Naturels នៃភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង (Roussillon, Occitanie) ចិញ្ចឹមស្រារបស់ពួកគេអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅក្នុង demijohns នៅក្នុងព្រះអាទិត្យនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហនៅរដូវក្តៅនិងនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានកំដៅល្អក្នុងរដូវរងារ។ 'Ranciotage' ត្រូវតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ ឬប្រថុយនឹងបញ្ហាគុណភាពធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងផលិតផលសម្រេច។ កញ្ចក់ធំមួយហៅថា "ទេសចរណ៍" ពេញពាក់កណ្តាល។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្យល់ដែលជាប់នៅក្នុង carboy បញ្ចូលគ្នាជាមួយស្រាខណៈពេលដែលកំពុងទទួលរងនូវកាំរស្មីព្រះអាទិត្យនិងកំដៅខាងក្រៅ។
តាមខ្ញុំនៅលើបណ្តាញសង្គមរបស់ខ្ញុំ
ស្រាជាវត្ថុស័ក្តិសិទ្ធិ កុំប្រើគ្រឿងស្រវឹង!
គ្មានខ្លឹមសារណាមួយត្រូវបានឧបត្ថម្ភទេ។
ខ្ញុំមិនបានទទួលអំណោយឬគំរូឥតគិតថ្លៃណាមួយដែលអាចទាក់ទងនឹងអត្ថបទនេះទេ។
KM 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS