Tärkeä pelaaja jokaisella viinitarhalla on "Maître de Chai". Maître de Chai on ranskalainen termi, joka tarkoittaa kellarimestaria, joka vastaa kaikista kellarissa viininvalmistukseen liittyvistä tehtävistä. Viinin valmistuksen menestys riippuu hänen hyväksynnöstään ja on hänen täydellisessä hallinnassa. "Kellamestari" on oman alueensa viininviljelyhistorian ja viininvalmistusperinteiden ylläpitäjä. Hän tuntee myös aiempien aikojen tietotaidon ja reseptit, joihin hän lisää kokemuksensa, tietonsa ja uusimmat tieteelliset havainnot viiniin. Hän on tietoinen siitä, että huolimatta siitä, mitä nykyajan ihminen luulee saavansa voimaa, kuu, mehu, vuodenajat, kylmä ja monet muut tekijät vaikuttavat viiniin edelleen arvaamattomalla ja arvoituksellisella tavalla.
Kellarimestari on ennen kaikkea varustettu poikkeuksellisen hienoilla ja hienovaraisilla aisteilla. Hän on filosofi ja tieteen mies, traditionalisti ja vastaanottavainen tieteen kehitykselle. Hän yksin päättää, milloin on parasta puristaa rypälemehu, kun alkoholikäyminen on päättynyt. Hän yksin päättää, pullottaako se. Hän on ainoa, joka voi ennustaa viininvalmistus- ja kypsytystekniikat, joita käytetään lasillisen käymättömästä rypälemehusta halutuksi viiniksi. Vaikka hänen ominaisuudet ovat edelleen näkymättömiä tavallisille ihmisille, hän on ainoa, joka voi ennustaa nuoren viinilasillisen lupaukset valoisasta tulevaisuudesta.
Kellarimiehen, joka hallitsee kellaria kuin viisas esi-isiensä tietämyksen ylläpitäjä, koulutettua silmää, häiritsemätöntä haju- ja makuaistia ei voi korvata millään soittimella, olipa se kuinka edistynyt tahansa.
Seuraa minua sosiaalisessa mediassani
Viini on gourmet-aarre, älä käytä alkoholia väärin!
Mitään tästä sisällöstä ei ole sponsoroitu
En saanut mitään lahjoja tai ilmaisia näytteitä, jotka voisivat liittyä tähän artikkeliin
FI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM