Γευσιγνωσία: Marques de Riscal, Gran Reserva, 150 Aniversario, Rioja, 2016

Σχόλια = Μου αρέσει πολύ το φινίρισμα αυτού του κρασιού είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον, είναι βελούδινο, μακρύ και με αποχρώσεις. Είναι μια όμορφη και κομψή Rioja που δείχνει ακόμα πολλές δυνατότητες γήρανσης.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Charlouise, Sancerre, Vincent Pinard, 2018

Σχόλια = φινέτσα και κομψότητα στον ουρανίσκο με περίπλοκο και μακρύ φινίρισμα. Η ισορροπία αρωμάτων-οξύτητα-ταννινών είναι απλά τέλεια και τα εκλεπτυσμένα αρώματα των φρούτων του δάσους είναι αληθινή ομορφιά. Αυτό το κρασί είναι χωρίς αμφιβολία ένα εξαιρετικό Sancerre!

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Pian di Stio, San Salvatore, 2020

Σχόλια = Εκλεκτό, φρέσκο και ευχάριστα ορυκτό. Αυτό το κρασί θα σας σαγηνεύσει με τη φινέτσα, την κομψότητα, το αρκετά μακρύ φινίρισμα και την άψογη ισορροπία οξύτητας-φρούτου μαζί με μερικές μεταλλικές νότες.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: CLIMAX, Chateau de Javernand, Chiroubles, 2019

Σχόλια = Αυτή είναι ίσως μια από τις καλύτερες εκφράσεις του Chiroubles Cru που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα. Αυτό το κρασί προσφέρει απίστευτα εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής. Κομψή και εκφραστική μύτη και ουρανίσκος σε συνδυασμό με μακρύ και περίπλοκο φινίρισμα. Σε αυτή την τιμή, αυτός είναι για μένα ένας κρυμμένος θησαυρός των Beaujolais.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Zero Rosato, Gaglioppo, Brigante, 2020

Σχόλια = Ένα καλό ροζέ γαστρονομίας που θα πρέπει να κάνει τους ανθρώπους να ανακαλύψουν τι μπορεί να παράγει η Καλαβρία με την αυτόνομη ποικιλία σταφυλιών Gaglioppo. Με σαγήνευσε η ακρίβεια και το φρουτώδες προφίλ του μαζί με ένα καλό επίπεδο φρεσκάδας παρόλο που είμαι ήδη 3 ετών (αρκετά παλιό για ροζέ κρασί)

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: L'Entremetteuse, Entrez dans la ronde, Carmenere, 2018

Σχόλια = Ένα από τα καλύτερα Χιλιανά Carmenere που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα. Όμορφη κομψότητα και φινέτσα των φρούτων με μεταξένιες τανίνες και υφή σε συνδυασμό με υπέροχο φινίρισμα σε σκόνη βανίλιας.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Zibibbo, “Zhabib”, Hibiscus, 2019

Σχόλια = Μου άρεσε η ισορροπία αυτού του κρασιού, η γλύκα δεν είναι υπερβολική και μας επιτρέπει να απολαύσουμε όλη την πολυπλοκότητα και τη γκάμα των αρωμάτων αυτού του κρασιού. Η σκληρή δουλειά για αυτό το αληθινό τεχνίτη-κρασί δείχνει όλες τις δυνατότητες αυτού του μοναδικού terroir.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Sobi, Bentu Luna, 2019

Σχόλια = Αν έχετε την ευκαιρία (είναι μια πολύ μικρή παραγωγή) να πάρετε το χέρι σας σε αυτό το όμορφο και υποτιμημένο κρασί, δεν μπορώ να σας συμβουλέψω να το αγοράσετε. Είναι το είδος κρασιού που μου αρέσει πολύ, ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα του τι μπορεί να φέρει η χειροτεχνία της Σαρδηνίας στον κόσμο του κρασιού. Έχει μακρύ και πολύ περίπλοκο φινίρισμα.

Τελικός βαθμός = Α-

Γευσιγνωσία: Primitivo di Manduria, 'Sessantanni', San Marzano, 2018

Σχόλια = Δύναμη και ακρίβεια, αυτό το κρασί προσφέρει μια υπέροχη οξύτητα που το κάνει πολύ κομψό. Έχει ξεκάθαρα ανεβάσει τον πήχη για το τι έχει να προσφέρει η Πούλια στον κόσμο του κρασιού σχετικά με το σταφύλι Primitivo. Το φινίρισμα είναι πολύπλοκο και μακρύ. Δεν μπορώ να συστήσω αυτό το κρασί αρκετά.

Τελικός βαθμός = Α-

elEL