Γευσιγνωσία: CLIMAX, Chateau de Javernand, Chiroubles, 2019

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Chateau de Javernand

Περιφέρεια: Beaujolais, Γαλλία

Ονομασία: AOC Chiroubles (Beaujolais Cru)

Τύπος: Ερυθρός ξηρός οίνος, μη αφρώδης

Σοδειά: 2019

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Ιανουάριος 2023

Είδος αμπελουργίας: Αιτιολογημένη γεωργία

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: 100% Gamay

Vintage Blend: 100% σταφύλια από τη συγκομιδή 2019

Λεπτομέρειες οινοποίησης: Συγκομιδή με το χέρι, ημιανθρακική διαβροχή

Γηράσκων: 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια

Επίπεδο σακχάρου: χαμηλός

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Ρουμπίνι
• Ένταση = Βαθύς

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Μεσαίο+
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + μικρή Τριτοβάθμια
• Αρώματα = 

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Στεγνός
• Οξύτητα = Μεσαίο+
• Τανίνες = Μεσαίο (ώριμο και καλά ενσωματωμένο)
• Αλκοόλ = Μεσαίο (14%)
• Σώμα = Μεσαίο+
• Ένταση γεύσης = Μεσαίο+
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + μικρή Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης =
• Άλλο = Οι τανίνες είναι πιο έντονες από άλλα κανονικά κρασιά από το Beaujolais Cru
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ πολύ καλό
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 8°C περίπου για έως και 6-8 χρόνια
  • Δεν θα αποκτήσει πολυπλοκότητα από τη γήρανση
• Λιανική Τιμή = 15 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = Αριστο
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = Αριστο
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = κατάλληλος
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 14°C
• Προτεινόμενος συνδυασμός φαγητού και κρασιού = ψητό λευκό κρέας, ψητό κόκκινο κρέας,
• Σχόλια = Αυτή είναι ίσως μια από τις καλύτερες εκφράσεις του Chiroubles Cru που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα. Αυτό το κρασί προσφέρει απίστευτα εξαιρετική σχέση ποιότητας τιμής. Κομψή και εκφραστική μύτη και ουρανίσκος σε συνδυασμό με μακρύ και περίπλοκο φινίρισμα. Σε αυτή την τιμή, αυτός είναι για μένα ένας κρυμμένος θησαυρός των Beaujolais.
• Τελικός Βαθμός = A-

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας