Γευσιγνωσία: Ermacora, Pignolo, 2020

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Κτήμα / Παραγωγός / Μάρκα: Ερμακόρα

Περιφέρεια: Friuli Venezia Giulia, Ιταλία

Ονομασία: Friuli Colli Orientali DOC

Τύπος: Ερυθρός ξηρός οίνος, μη αφρώδης

Σοδειά: 2020

Ημερομηνία Γευσιγνωσίας: Ιανουάριος 2023

Είδος αμπελουργίας: βιώσιμος

Σταφύλια που χρησιμοποιούνται: 100% Pignolo (αυτόχθονη ποικιλία σταφυλιού)

Vintage μείγμα: 100% σταφυλιών από το 2020

Λεπτομέρειες οινοποίησης: Malolactic Conversion, 100% γαλλικών δρύινων βαρελιών

Γηράσκων: 48 μήνες κάτω από δρυς + 6 μήνες σε φιάλη

Επίπεδο σακχάρου: χαμηλή (δεν κοινοποιήθηκε)

Θειώδη: περιέχει θειώδη

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ΕΜΦΑΝΙΣΗ

• Χρώμα = Ρουμπίνι
• Ένταση = Βαθύς

ΜΥΤΗ

• Ένταση = Μεσαίο+
• Αρώματα Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Αρώματα = μαύρα κεράσια, βατόμουρα, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, γλυκόριζα, μοσχοκάρυδο και καμένο ξύλο

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ

• Γλυκά = Στεγνός
• Οξύτητα =  Μεσαίο+
• Τανίνες = Υψηλό (ώριμο)
• Αλκοόλ = Υψηλό (15%)
• Σώμα = Γεμάτος
• Ένταση γεύσης = Σαφής
• Γευστικά Χαρακτηριστικά = Πρωτοβάθμια + Δευτεροβάθμια + Τριτοβάθμια
• Λεπτομέρειες γεύσης = μαύρα κεράσια, βατόμουρα, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο, γλυκόριζα, μοσχοκάρυδο και καμένο ξύλο
• Άλλο =
• Τερματίζω = Μακρύς

ΓΕΝΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ (1)

• Συνολική Ποιότητα = Πολύ καλά
• Παλαίωση μπουκαλιών =
  • Μπορεί να διατηρηθεί στους 10-12°C περίπου για έως και 10-12 χρόνια
  • Μπορεί να αποκτήσει πολυπλοκότητα από τη γήρανση
• Λιανική Τιμή = 25 ευρώ για ατομικό μπουκάλι 75 cl (τιμή λιανικής στη Γαλλία, συμπεριλαμβανομένων των φόρων)
• Value for Money = πολύ καλά
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμής = πολύ καλά
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς = κατάλληλο (το επίπεδο υπολειμμάτων σακχάρου δεν έχει κοινοποιηθεί
• Θερμοκρασία σέρβις = περίπου 14°C
• Προτεινόμενος συνδυασμός φαγητού και κρασιού = Χοιρινό, κόκκινο κρέας, ψητά, παϊδάκια, παλαιωμένα τυριά
• Σχόλια = Ένα εκπληκτικά δυνατό κόκκινο κρασί που προσφέρει καλή ισορροπία τανινών-αρωμάτων με μακρύ σύνθετο φινίρισμα με πικάντικες νότες. Αυτό το κρασί είναι πραγματικά μια εξαιρετική ευκαιρία για να ανακαλύψετε ένα καλοφτιαγμένο κρασί Pignolo που προέρχεται από την περιοχή προέλευσής του (σε λογική τιμή δεδομένης της ποιότητας που προσφέρεται.
• Τελικός Βαθμός = Β+

Έκδοση Voir cette στο Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ακολουθήστε με στα Social Media μου

• Ίνσταγκραμ
• Facebook

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

Το κρασί είναι ένας γκουρμέ θησαυρός, μην κάνετε κατάχρηση αλκοόλ!

Κανένα από αυτό το περιεχόμενο δεν έχει χορηγηθεί

Δεν έλαβα δώρα ή δωρεάν δείγματα που θα μπορούσαν να σχετίζονται με αυτό το άρθρο

www.oray-wine.com

---

(1)ΟΔΗΓΟΣ ΓΕΝΙΚΗΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ

Λάβετε υπόψη ότι παρόλο που έχουν καταβληθεί όλες οι προσπάθειες για να είναι όσο το δυνατόν πιο αντικειμενική, η γενική αξιολόγηση εμπεριέχει εγγενώς έναν βαθμό υποκειμενικότητας που βασίζεται σε μια προσωπική αξιολόγηση του κρασιού.

• Κλίμακα συνολικής ποιότητας
  • Κακή < Αποδεκτή < Καλή < Πολύ Καλή < Εξαιρετική
• Παλαίωση μπουκαλιών
  • Θα ωφεληθεί από την πρόσθετη γήρανση;
• Τιμή λιανικής
  • Συνήθως η λιανική τιμή για ένα μπουκάλι συμπεριλαμβανομένων των φόρων
• Σχέση ποιότητας και τιμής
  • Προσφερόμενη ποιότητα σε σύγκριση με την τιμή που καταβλήθηκε
• Σύγκριση με τον ίδιο ανταγωνισμό τιμών
  • πού βρίσκεται σε σύγκριση με τον μέσο ανταγωνισμό του ίδιου εύρους τιμών
• Καταλληλότητα για Διαβητικούς
  • Αξιολόγηση του επιπέδου του τελικού σακχάρου για διαβητικούς πρώτων σταδίων
• Σχόλια
  • Τυχόν πρόσθετα στοιχεία που αξίζει να σημειωθούν
• Τελική Κλίμακα Βαθμού
  • A++ = Κρασί εκτός τσαρτ (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Εξαιρετικό κρασί
  • Α = Υπέροχο κρασί
  • Α- = Πολύ Πολύ Καλό
  • B+ = Πολύ καλό
  • Β = Καλό
  • Β- = Αξιοσημείωτο
  • C+ = Αποδεκτό
  • C = Κακή
  • F = Ο χειρότερος βαθμός αυτής της κλίμακας