Дегустаційна нота: Ermacora, Pignolo, 2020

ЗАГАЛЬНА ІНФОРМАЦІЯ

Маєток / Виробник / Бренд: Ермакора

регіон: Фріулі-Венеція-Джулія, Італія

Найменування: Friuli Colli Orientali DOC

тип: Вино червоне сухе, неігристе

Вінтаж: 2020

Дата дегустації: січень 2023 р

Тип виноградарства: стійкий

Виноград використовувався: 100% Pignolo (автохтонний сорт винограду)

Вінтажна суміш: 100% винограду з 2020 року

Деталі виноробства: Яблочно-молочне перетворення, 100% з французьких дубових бочок

Старіння: 48 місяців під дубом + 6 місяців у пляшці

Рівень цукру: низький (не повідомляється)

Сульфіти: містить сульфіти

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ЗОВНІШНИЙ ВИГЛЯД

• Колір = рубін
• Інтенсивність = Глибокий

НІС

• Інтенсивність = Середній+
• Характеристики ароматів = Первинний + Вторинний + Третинний
• Аромати = чорна вишня, ожина, чорний перець, гвоздика, солодка, мускатний горіх і горіле дерево

СМАК

• Солодкість = Сухий
• Кислотність =  Середній+
• Дубильні речовини = Високий (стиглий)
• Алкоголь = Високий (15%)
• Тіло = Повний
• Інтенсивність смаку = Виражений
• Смакові характеристики = Первинний + Вторинний + Третинний
• Деталі смаку = чорна вишня, ожина, чорний перець, гвоздика, солодка, мускатний горіх і горіле дерево
• Інше =
• Закінчити = Довго

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА (1)

• Загальна якість = Дуже добре
• Витримка пляшки =
  • Можна зберігати при температурі 10-12°C до 10-12 років
  • Може отримати складність від старіння
• Роздрібна ціна = 25 євро за окрему пляшку об’ємом 75 мл (роздрібна ціна у Франції, включаючи податки)
• Співвідношення ціна-якість = дуже добре
• Порівняння з такою ж ціновою конкуренцією = дуже добре
• Підходить для діабетиків = підходить (рівень залишкового цукру не повідомляється
• Робоча температура = близько 14°C
• Рекомендоване поєднання їжі та вина = Свинина, червоне м'ясо, м'ясо гриль, ребра, витримані сири
• Коментарі = Напрочуд потужне червоне вино, яке пропонує гарний баланс танінів-ароматів з тривалим складним післясмаком із пряними нотами. Це вино – справді чудова нагода відкрити для себе добре виготовлене вино Pignolo з регіону його походження (за розумною ціною, враховуючи пропоновану якість).
• Підсумкова оцінка = B+

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Слідкуйте за мною в соціальних мережах

• Instagram
• Facebook

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

Вино - це скарб для гурманів, не зловживайте алкоголем!

Жоден із цього вмісту не був спонсорованим

Я не отримував жодних подарунків чи безкоштовних зразків, які могли б бути пов’язані з цією статтею

www.oray-wine.com

---

(1)ПОСІБНИК З ЗАГАЛЬНОГО ОЦІНЮВАННЯ

Будь ласка, зверніть увагу, що, незважаючи на те, що ми докладаємо всіх зусиль, щоб бути максимально об’єктивним, загальна оцінка за своєю суттю передбачає певний ступінь суб’єктивності, заснованої на особистій оцінці вина.

• Загальна шкала якості
  • Погано < Прийнятно < Добре < Дуже добре < Видатно
• Витримка пляшок
  • Чи виграє це від додаткового старіння?
• Роздрібна ціна
  • Зазвичай роздрібна ціна за одну пляшку з урахуванням податків
• Співвідношення ціни та якості
  • Пропонована якість у порівнянні із сплаченою ціною
• Порівняння з тією самою ціновою конкуренцією
  • де вона стоїть у порівнянні із середньою конкуренцією того самого цінового діапазону
• Придатність для діабетиків
  • Оцінка рівня кінцевого цукру у діабетиків на ранніх стадіях
• Коментарі
  • Будь-які додаткові елементи, які варто зазначити
• Підсумкова шкала оцінок
  • A++ = вино поза чартами (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Видатне вино
  • A = Чудове вино
  • A- = дуже дуже добре
  • B+ = Дуже добре
  • B = Добре
  • B- = Вартий уваги
  • C+ = прийнятно
  • C = Погано
  • F = Найгірша оцінка цієї шкали