Degustācijas piezīme: Ermacora, Pignolo, 2020

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Ermacora

Novads: Friuli Venezia Giulia, Itālija

Apzīmējums: Friuli Colli Orientali DOC

Veids: Sausais sarkanvīns, nedzirkstošs

Vintage: 2020

Degustācijas datums: 2023. gada janvāris

Vīnkopības veids: ilgtspējīgu

Izmantotās vīnogas: 100% Pignolo (autohtonā vīnogu šķirne)

Vintage maisījums: 100% vīnogu no 2020. gada

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: Malolactic Conversion, 100% no franču ozolkoka mucām

Novecošana: 48 mēneši zem ozola + 6 mēneši pudelē

Cukura līmenis: zems (nav paziņots)

Sulfīti: satur sulfītus

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Rubīns
• Intensitāte = Dziļi

DEGUNS

• Intensitāte = Vidējs+
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti = melnie ķirši, kazenes, melnie pipari, krustnagliņas, lakrica, muskatrieksts un dedzināta koksne

Aukslējas

• Saldums = Sauss
• Skābums =  Vidējs+
• Tanīni = Augsts (nobriedis)
• Alkohols = Augsts (15%)
• Ķermenis = Pilns
• Garšas intensitāte = Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = melnie ķirši, kazenes, melnie pipari, krustnagliņas, lakrica, muskatrieksts un dedzināta koksne
• Cits =
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Ļoti labi
• Pudeļu novecošana =
  • Var glabāt aptuveni 10-12°C temperatūrā līdz 10-12 gadiem
  • Var iegūt sarežģītību no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = 25 eiro par 75cl individuālo pudeli (Francija mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = ļoti labi
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = ļoti labi
• Piemērotība diabēta slimniekiem = piemērots (atlikuma cukura līmenis nav paziņots
• Servisa temperatūra = ap 14°C
• Ieteicamā ēdiena un vīna kombinācija = Cūkgaļa, sarkanā gaļa, grilēta gaļa, ribiņas, izturēti sieri
• Komentāri = Pārsteidzoši spēcīgs sarkanvīns, kas piedāvā labu tanīnu-aromātu līdzsvaru ar ilgu kompleksu nobeigumu ar pikantām notīm. Šis vīns patiešām ir lieliska iespēja atklāt labi pagatavotu Pignolo vīnu no tā izcelsmes reģiona (par saprātīgu cenu, ņemot vērā piedāvāto kvalitāti.
• Pēdējā atzīme = B+

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā