Tequila đồng nghĩa với Mexico, và rượu agave là biểu tượng mạnh mẽ của văn hóa, truyền thống, ẩm thực và tinh thần lễ hội của Mexico. Tuy nhiên, Tequila không chỉ là một loại đồ uống mà còn có nhiều loại đồ uống khác nhau - danh sách này rất toàn diện và không phải tất cả chúng đều được tạo ra như nhau.
Hãy khám phá cảnh Tequila của Mexico, quá khứ và tương lai của nó. Đây có thể là một loại đồ uống lịch sử, nhưng nó đang hợp thời trang hơn bao giờ hết. Danh mục đồ uống đã thay đổi theo thời gian và phát triển để phục vụ khẩu vị địa phương và quốc tế, có nghĩa là thế giới của Tequila rất năng động. Để hiểu Tequila, chúng ta phải tìm hiểu sâu về truyền thống uống rượu của Mexico.
Tequila là gì?
Mặc dù Tequila là một thị trấn ở bang Jalisco, trên Bờ biển Thái Bình Dương của Mexico và đây là quê hương tổ tiên của Tequila, nhưng các nhà sản xuất có thể sản xuất Tequila ở năm bang trên khắp đất nước. Tuy nhiên, những người theo chủ nghĩa thuần túy sẽ luôn thích Tequila được sản xuất tại và xung quanh thị trấn cùng tên hơn Tequila được sản xuất ở nơi khác.
Tóm tắt sản xuất Tequila
Tequila là một tinh thần agave. Các cây có gai trong họ thùa phát triển mạnh ở những vùng đất cằn cỗi và chúng tích lũy một lượng đường đáng kể. Nói một cách chính xác, để làm Tequila, các nhà sản xuất cắt lá của cây và thu hoạch lõi của chúng. Sau đó, họ sẽ rang cây để biến carbs chuỗi dài của cây thùa thành đường fructose và sucrose có thể lên men.
Những thứ được gọi là “dứa” rang này (vì giống với trái cây nhiệt đới) được nghiền hoặc cắt nhỏ và lên men. Các nhà sản xuất rượu Tequila chưng cất đồ uống có cồn thu được để tạo ra rượu Tequila; sau đó họ có thể ủ rượu để tạo ra các loại Tequila riêng biệt trên thị trường.
Lịch sử của Tequila
Mặc dù các nhà khảo cổ cho rằng một số kiểu chưng cất đã diễn ra ở Mỹ trước khi những người chinh phục châu Âu đến, nhưng rượu agave đã cất cánh nhờ những chiếc bình đựng bằng đồng của Tây Ban Nha và bí quyết làm rượu mạnh.
Các loại Tequila chính, Giải thích
“Chỉ có Tequila làm 100% với cây thùa xanh là đáng cân nhắc thử”
Việc phân loại Tequila có ý nghĩa nhất liên quan đến các thành phần của nó. Luật cho phép các nhà sản xuất thêm tối đa 49% các loại đường có thể lên men “khác” không phải là cây thùa và vẫn dán nhãn rượu mạnh của họ là Tequila. Mặc dù phần lớn rượu Tequila trên thị trường thuộc loại này, nhưng các chuyên gia trong ngành khuyên người tiêu dùng không nên tiêu thụ sản phẩm kém chất lượng. Chỉ có Tequila làm 100% với cây thùa xanh là đáng để thử.
Việc tạo ra loại Extra Añejo dành cho các loại rượu có độ tuổi ít nhất ba năm đã dẫn đến việc Tequila cao cấp hóa; đây là những loại Tequila phức tạp và đắt tiền nhất trên thị trường, và chúng được so sánh với những loại rượu mạnh màu nâu ngon nhất trên toàn thế giới.
Ghé thăm Tequila - đó không chỉ là đồ uống - đó là một địa điểm!
Mặc dù bạn sẽ tìm thấy các nhà máy sản xuất rượu Tequila trên khắp Mexico, nhưng Jalisco là nơi sản sinh ra rượu Tequila và là nơi bạn sẽ tìm thấy ngành du lịch chuyên dụng tập trung vào tinh thần. Từ việc nếm thử rượu Tequila đến các chuyến tham quan thực địa và nhà máy chưng cất, có rất nhiều cơ hội để bạn hào hứng với loại rượu mạnh nổi tiếng. Để có trải nghiệm tốt hơn, hãy đặt trước và bắt đầu hành trình của bạn ở Guadalajara, thủ phủ của Jalisco, cách Thành phố Mexico một giờ mười lăm phút bay.
Top-3 Tequila của tôi
Mặc dù có hàng tá nhãn hiệu rượu Tequila chất lượng cao, nhưng đây là Top 3 nhãn hiệu rượu Tequila yêu thích của tôi. Họ chắc chắn sẽ cho bạn ý tưởng về Tequila cao cấp có thể là gì:
1/Don Julio 70 Añejo Cristalino
Được phát hành nhân dịp kỷ niệm 70 năm thành lập công ty vào năm 2012, añejo này được lọc carbon để có vẻ ngoài rõ ràng trong khi vẫn mang lại mùi hương gỗ sồi. Mịn màng và phức tạp, Tequila này sẽ nổi lên trong bất kỳ dịp nào.
2/Casa Dragones Joven
Mặc dù trong suốt, nhưng loại rượu Tequila độc đáo này được sản xuất dưới dạng huy hiệu nhỏ với sự kết hợp của rượu Tequila trắng và rượu añejo bổ sung, đồng thời được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và được lọc trước khi đóng chai.
3/José Cuervo Reserva de la Familia Extra Añejo
Đây là nhãn hàng đầu của Cuervo và là sản phẩm độc quyền nhất của họ. Các loại gia vị từ cây sồi Mỹ hòa quyện với hương thơm của cây thùa nấu chín trong loại rượu mạnh màu nâu tinh tế nhưng mạnh mẽ này.
Tequila hôm nay
“Thị trường Bắc Mỹ rất quan trọng đối với các nhà sản xuất Tequila đến nỗi những thương hiệu nổi tiếng như Patrón hiếm khi được thấy ở Mexico”
Thị trường Tequila toàn cầu dự kiến sẽ tăng từ $10,43 tỷ vào năm 2022 lên $15,57 tỷ vào năm 2029*. Tuy nhiên, thị trường lớn nhất của Tequila không phải là Mexico mà là Hoa Kỳ, tiếp theo là chính Mexico và Tây Ban Nha. Blanco và Reposado chiếm hơn 80% của thị trường**. Nó bị chi phối bởi ba công ty, José Cuervo, Tequila Sauza (Suntory) và Sierra Tequila. Có 152 công ty Tequila ở Mexico, trong đó chỉ có 22 doanh nghiệp nhỏ***.
Thị trường Bắc Mỹ rất quan trọng đối với các nhà sản xuất Tequila đến nỗi các thương hiệu phổ biến như Patrón hiếm khi được nhìn thấy ở Mexico. Các thương hiệu khác chỉ có sẵn trong nước. Các nhà sản xuất Tequila điều chỉnh thương hiệu của họ cho phù hợp với cơ sở người tiêu dùng rộng rãi (từ rượu mạnh cao cấp được thiết kế cho các cửa hàng bán lẻ du lịch, miễn thuế, đến Tequila hàng ngày cho người tiêu dùng Mexico trung bình có thu nhập khả dụng thấp), xét cho cùng, Tequila có nguồn gốc sâu xa trong văn hóa của đất nước , và thậm chí việc cao cấp hóa cũng không tước đoạt được rượu Tequila yêu quý của người dân Mexico.
Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!
Không có nội dung này đã được tài trợ
Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này
Người giới thiệu:
* https://www.fortunebusinessinsights.com/tequila-market-104172
** https://www.oinkoink.com.mx/noticias/estados-unidos-pais-mas-consume-tequila-mundo/
*** https://expansion.mx/empresas/2018/01/19/jose-cuervo-sauza-y-sierra-tequila-los-mas-vendidos-en-el-mundo
VI 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM