Opis degustacije: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Ca' del Bosco

regija: Franciacorta, Lombardija, Italija

naziv: Franciacorta DOCG

Tip: Suho belo vino, peneče

Vintage: 2018

Datum degustacije: april 2023

Vrsta vinogradništva: organsko

Uporabljeno grozdje: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%

Vintage mešanica: 100% grozdje za 2018

Podrobnosti o vinarstvu: Tradicionalna metoda ("Methode Champenoise")

Staranje: 60 mesecev na drožeh

Raven sladkorja: nizko (brez odmerka)

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = zlato
• Intenzivnost = Bledo

NOS

• Intenzivnost = Izgovorjeno
• Značilnosti arom = Primarno + sekundarno + terciarno
• Arome = Limona, citrusi, jabolko, droži, brioš, pecivo, hruška, pridih oreščkov

NAPEC

• Sladkost = Suha
• Kislost = Srednje+
• Tanini = št
• Alkohol = Srednje (12.5%)
• Telo = Poln
• Intenzivnost okusa = Izgovorjeno
• Značilnosti okusa = Primarno + sekundarno + terciarno
• Podrobnosti okusa = limona, citrusi, jabolko, droži, brioš, pecivo, hruška, note oreščkov, mineralne note
• Drugo = Natančnost in obstojnost mehurčkov
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Zelo zelo dobro
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 8°C do 10-15 let
  • S staranjem bo pridobil na kompleksnosti
• Maloprodajna cena = 55 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = zelo dobro
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = zelo dobro
• Primernost za diabetike = primeren (brez odmerka)
• Delovna temperatura = okoli 8°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = Carpaccio, tatarec, pečena in pečena riba, ribje plošče s polento, starani siri, belo meso, ostrige, morski sadeži, Risotto del mare
• Komentarji = Letnik 2018, ki smo ga nestrpno pričakovali od tega merilnega proizvajalca v apelaciji Franciacorta. Prijeten rezultat natančnosti in finosti z obstojnim mehurčkom, ki se popolnoma zlije s kislostjo. Natančnost arom, kompleksnost, vse je na voljo za to Franciacorto z 0 dozami, ki ima velik potencial staranja. Resnično veselje je deliti.
• Končna ocena = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici