Kóstoló megjegyzés: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Megjegyzések = Nagyon szeretem ennek a bornak az ár-érték arányát. Élénk sav, összetett ízvilág és hosszú lecsengés. Kiváló példa arra, hogy milyen lehet egy nagyon jó Pinot Noir Új-Zélandról. Mindezt rendkívül kedvező áron, tekintve kiváló minőségét. Nagyon azt tanácsolom, hogy próbálja ki (főleg, ha a múltban soha nem volt új-zélandi Pinot Noir).

Végső osztályzat = A-

Kóstoló megjegyzés: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Megjegyzések = Összetett és intenzív aromák, amelyekben a piros gyümölcsök illata dominál, szarvasgombás és ásványi jegyekkel. Kiváló, jól meghatározott szájízzel és szilárd, erőteljes, de minőségi tanninokkal rendelkezik. A lecsengés rendkívül hosszú, elegáns és mély, piros gyümölcsök, édesgyökér, dohány és egy leheletnyi mentol jegyeivel. Ennek a bornak már csak legalább egy (lehetőleg két) évtizedig kell megfelelő körülmények között érlelődnie, hogy teljes potenciálját ki tudja fejteni.

Végső osztályzat = A+

Kóstoló megjegyzés: „Barca-Velha”, Casa Ferreirinha, 2011

Hozzászólások = A true legend! Teljesen megfelel a hírnevének! Ez a bor még mindig élénk savakkal rendelkezik (annak ellenére, hogy 2011-es évjáratú), erőteljes tanninszerkezettel együtt. Az aromák, a savak és a tanninok egyensúlya azonban kivételes, a lecsengése pedig hosszú, tartós és összetett, a sötét gyümölcsök, a dohány és a cédrus aromái körül összpontosul. Ez a bor nagyon ritka, mivel 1952 óta csak 20 kivételes évjárat készült belőle (és minden alkalommal korlátozott mennyiségben). Ezért, ha van esélye egy palackot megszerezni, azon szerencsés kevesek közé tartozik, akik élvezhetik ezt az igazi portugál kincset.

Végső jegy = A++

Kóstoló megjegyzés: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Megjegyzések = Lenyűgöző! Lenyűgözött, hogy milyen frissességet és precíz savasságot tud mutatni ez a bor csersavas szerkezete és nagy aromás intenzitása miatt. Aroma-savassága és aroma-tannin egyensúlya egyszerűen tökéletes. Ízében erőteljes, összetett és sokféle gyümölcs árnyalatot vonultat fel virágos jegyekkel és vaníliából származó finom aromákkal. A befejezés hihetetlenül hosszú és tartós, nagyon finom ásványi érintéssel. Ez a bor kiváló öregedési potenciállal rendelkezik, és erősen ajánlom, hogy legalább 15 vagy 20 évig érlelődjön, mielőtt kinyitná, hogy felmérjük a remekműben rejlő valódi lehetőségeket.

Végső jegy = A++

Kóstoló megjegyzés: „La Serra”, Roberto Voerzio, 2018

Megjegyzések = Finomság, tisztaság és hosszúság a kulcsszavak, amelyek a legjobban jellemzik ezt a kivételes bort. Széles aromatikus skála, tökéletes egyensúly az aromák-sav és az aromák-tanninok között. Hosszú, meglehetősen kerek és összetett lecsengés. Röviden, minden adott ahhoz, hogy egy nagyszerű bort alkosson, nagyszerű érlelési potenciállal.

Végső osztályzat = A+

Kóstoló megjegyzés: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Megjegyzések = Nagyszerű gasztronómiai vörösbor, amely ügyesen ötvözi a finomságot és az erőt, hogy lélegzetelállító pontosságot érjen el a szájban. A tanninok, bár jelen vannak, tudják, hogyan kell elfelejteni, hogy lehetővé tegyék a fekete gyümölcsök gyönyörű aromáit és a gyönyörű fűszeres jegyeket. Hosszú és összetett befejezés, amely a dél, a Provence és a helyi bozótos illatát árasztja.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: „Aurel”, Domaine les Aurelles, 2017

Megjegyzések = egy nagyon szép bor a származási területemről, amely tudja, hogyan fejezze ki a Mourvèdre teljes potenciálját a Pézénas régió egyedülálló terroirján, ahol kavicsos, homokos és bazaltos talaj keveredik az enyhe tengeri szellőkkel. Jó jelenlét a szájban, jó sav-aroma egyensúly. A selymes és kissé bársonyos tanninok tökéletesen illeszkednek a fekete gyümölcsök aromáihoz, amelyek középpontjában a szeder áll, és a hosszú lecsengéshez. Kétségkívül a borvidék legnagyobb borai közé tartozik.

Végső osztályzat = A

Kóstoló megjegyzés: „Pingus”, Dominio de Pingus, 2020

Megjegyzések = A koncentráció és az elegancia a kulcsszavak, amelyekkel leírható ennek a bornak a szépsége. Kivételes bor, amelyet kis mennyiségben állítanak elő, és rendkívül keresett. Aromás szájban a Tempranillo jellegzetes aromái (cseresznye, füge, kapor), fűszeres jegyek, finom és tökéletesen integrált fás jegyek kíséretében. Hosszú, mély, magával ragadó és enyhén bársonyos lecsengés, amely minden egyes korty megkóstolásakor fejlődik. Kétségtelenül egy olyan mestermű, amely a legnagyobb borokkal vetekszik.

Végső jegy = A++

Kóstoló megjegyzés: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Megjegyzések = Lenyűgöző! A 2011-es évjárat egy mitikus „riserva” Quintarellitől, a 2010-es évek egyik legkeresettebb Valpolicella évjárata ettől a termelőtől. Aromái harmadlagossá váltak, és a csokoládé, a kakaó és az édesgyökér áll a középpontjában. Ezzel a borral az ember és a természet tökéletességében vagyunk. Ez a bor kétségtelenül nagyon jó pénzügyi befektetés, valamint igazi csemege az ínyenceknek.

Végső jegy = A++

hu_HUHU